Publicación de BASQUE FOOD CLUSTER

Por primera vez, #MadridFusión hace una apuesta fuerte por incorporar el #foodtech en el marco de su congreso. Lo hace de la mano de ICEX en el espacio Dreams. Ha sido un placer compartir la visión de KM ZERO Food Innovation Hub como uno de los principales impulsores del #ecosistema en España. Enhorabuena Maria Naranjo por todos los contenidos que albergasteis en #Dreams. Esta noticia repasa la jornada, en la que participó José Miguel Herrero Velasco entre otros. Destaco: A la cuestión sobre qué significa comer mejor, respondía Toni Massanés de Alícia Foundation que “no solo depende del qué, sino del quién y el para qué”, desgranando todos los aspectos que dan sentido a atributos como sano (seguro, suficiente y equilibrado), sostenible (ecológico, económico y práctico), y bueno (ético, significativo y estimulante), estímulos que nos permiten percibir y filtrar el mundo. Y en cuanto al #umami, Toni argumentaba que “los humanos necesitamos el doble de nitrógeno que las plantas, y por eso nos estimula el sabor de los aminoácidos y nucleótidos. Un sabor”, decía, “que no sólo se encuentra en el caldo dashi; también en el cocido, el pote gallego o la escudella”." https://lnkd.in/dRMaGuWE Estefania Erro CNTA Mila Valcárcel Pato Eatable Adventures #gastronomía #ciencia #marcaEspaña #openinnovation #futurefood

🍽️ La Feria Alimentaria Barcelona, el salón internacional de la alimentación y el food service celebrada la semana pasada en Fira Barcelona, volvió a demostrar la buena salud del sector tras 4 días de actividad ininterrumpida, 3.200 empresas expositoras, 108.000 visitantes y unos 13.000 encuentros de negocios y contactos entre profesionales. 🤝 Encuentros como los que tuvimos el equipo Indoorclima con clientes y diferentes empresas del sector. En ellos tuvimos la oportunidad de observar el esfuerzo de esta industria en ofrecer productos más saludables, así como el creciente interés en la Inteligencia Artificial y su aplicación en la sostenibilidad y la eficiencia energética.   Y es que la IA puede contribuir a la eficiencia energética en las operaciones de planta, especialmente por su impacto transformador en la optimización de consumos, el mantenimiento predictivo y la toma de decisiones basada en datos fiables dentro de las plantas productivas. Es decir, optimizando el uso de recursos, mejorando los costes operacionales y, al mismo tiempo, reduciendo el impacto ambiental y favoreciendo la necesaria descarbonización de la industria alimentaria 🌱   #Alimentaria2024 #AlimentariaHostelco2024 #Indoorclima #IA #EficienciaEnergetica #Sostenibilidad #Descarbonizacion 

🌟 Profesionales del sector hortofrutícola, Coalza te invita a conocer a Irta Group en Fruit Attraction 2024! 🌟 Nos enorgullece respaldar a nuestra empresa hermana Irta Group en su participación en la feria de referencia del sector, Fruit Attraction 2024. Del 8 al 10 de octubre en IFEMA Madrid, te animamos a visitar su stand 5A16 y explorar las soluciones más avanzadas en maquinaria de envasado vertical. 👨🌾 ¿Por qué este evento es clave para tu negocio? Innovaciones en Envasado: Irta Group presentará sus últimas tecnologías que no solo mejoran la calidad del envasado, sino que también optimizan costos y reducen desperdicios. Conecta con Expertos: Aprovecha esta oportunidad para dialogar con expertos de la industria y explorar nuevas formas de mejorar tu cadena de suministro. Impulsa tu Estrategia de Sostenibilidad: Descubre soluciones que pueden ayudarte a cumplir con los estándares más exigentes en sostenibilidad y eficiencia. 🚀 ¡No pierdas la ocasión de dar un paso más hacia la excelencia en tu negocio! Conéctate con los pioneros de la industria en el stand 5A16 y descubre cómo Coalza e Irta Group pueden ayudarte a liderar el cambio. 🔗 Obtén tu pase profesional ahora 👉 ifema.es/fruit-attraction #FruitAttraction2024 #Coalza #IrtaGroup #HorticulturalExcellence #PackagingInnovation #NetworkingOpportunities #BusinessGrowth #JoinUs

🌾🌾🌾Jornadas AETC Grupo 2024 Zaragoza. ¿Puede el cereal ser digital?🤖🤖🤖 Estuvimos en las XXXVI jornadas AETC en Zaragoza, un evento clave para quienes estamos involucrados en el ecosistema cerealista nacional. Durante estos días, hemos confluido con agricultores, cooperativas, comerciantes, industriales, académicos que colaboran para que todos comamos todos los días productos de máxima calidad en nuestras casas. Se ha hablado de sostenibilidad y mercados, con protagonismo para factores como el cambio climático y las tensiones geopolíticas, también de nuevos desarrollos, innovación y genética, pero me quedo con dos palabras de estos días: INTELIGENCIA ARTIFICIAL ¿Estamos preparados para lo que viene? ¿Somos capaces de utilizar todas las nuevas herramientas de apoyo a la decisión para ser más eficientes? Y sobre todo, ¿estamos preparados para dejarnos ayudar? 💥💥Ya está pasando, o nos subimos al carro o nos quedaremos en tierra. Estamos viviendo una auténtica revolución, ¡a trabajar! AETC Grupo Grupo Gallo #AETC #MercadosDeCereales #Innovación #Sostenibilidad #Agroindustria #Zaragoza #Networking #OportunidadesDeNegocio

La semana pasada he tenido la ocasión de acudir a la 26 ª Edición del Congreso AECOC de Fruta y Verdura. Una magnífica ocasión y evento para poder evaluar muy de cerca tanto el estado de situación del #sector como, sobre todo, las perspectivas y futuras #tendencias por la que va a discurrir su actividad y desarrollo. Hemos tenido ocasión de asistir a ponencias donde han abundado los datos de mercado, de los nuevos hábitos sociales y su relación con la #fruta y verdura, de los nuevos #consumidores y sus preferencias, de la necesidad de diferenciación en #marca, de la compleja composición de la #cadenadevalor o de las perspectivas de participación, continuada, de los fondos de inversión. El mensaje en general ha sido optimista, con perspectivas de crecimiento sostenido si bien siempre teniendo presente la afectación del cambio climático junto a la gestión del #agua, la necesidad clara de gestionar #datos e información de forma que ayuden a la toma de decisiones, la dirección hacia la minoración del riesgo y por ende de la incertidumbre o la obligada reducción de #normativas y acciones regulatorias que penalizan la rentabilidad de los diferentes eslabones de la cadena de valor. Se hace perentorio establecer espacios para la #Innovación, apostar por la #digitalización, aplicación de #tecnología, atracción y retención del #talento frente a otros sectores todo bajo el paraguas y prisma de la #sostenibilidad. Todo ello dentro de un enfoque global, sectorial y particular de #comunicación de lo que se hace, como se hace y de la importancia en nuestra economía, nuestra salud y nuestra sociedad/territorio. Enhorabuena a AECOC por la organización José María Bonmatí Maite ArrizabalagaBarbara Calvaresi y a todo vuestro equipo

Nuevo lunes, nueva semana y nuevos retos. En BIOGLOBAL ECOLOGIC arrancamos la semana con nuevos repartos. Se nota que todos estamos en plena época vacacional, lo que da un pequeño respiro para hacer mantenimiento, inventarios, además de enfocarnos en nuevos y emocionantes proyectos que están por venir. Como se suele decir, "se vienen cositas". Si necesitáis cualquier cosa seguimos os atendiendo en nuestros teléfonos, nuestra Web, por correo y por supuesto, aquí en LKDN. #embalajedemadera #embalaje #logistica #paletmadera #palets #sostenibilidad #supplychain #palet #paletdemadera #industria #fertilizantes #prefabricados #ceramica #farmacia #alimentación #logistica #madera #automocion #suppychainmanagement

🌱 TRANSFOODMATION 2024: Innovación sostenible - Estrategia empresarial y Tendencias de mercado 🌱 Evento exclusivo para socios y empresas invitadas. 📅 Fecha: 14 de noviembre de 2024 ⏰ Hora: 9:15 am 📍 Lugar: Bodegas Campo Viejo, Logroño ¡No te pierdas nuestro próximo evento presencial! En TRANSFOODMATION 2024 exploraremos las últimas estrategias y tendencias en sostenibilidad del sector agroalimentario. 💡 Durante la jornada, analizaremos cómo la sostenibilidad está transformando las empresas y los beneficios que genera en términos de marca, competitividad, facturación y reputación. Además, repasaremos las nuevas normativas que afectan al sector y cómo una sólida gobernanza puede ser clave para enfrentar estos desafíos con éxito. 🔗 Más información y registro aquí: https://lnkd.in/dXkC6udH #Sostenibilidad #Innovación #SectorAgroalimentario #TRANSFOODMATION2024 #Tendencias #Estrategia #SostenibilidadEmpresarial #ValledelEbro

Un encuentro indispensable para profundizar en cómo debemos alimentarnos.

Frutas y Verduras: Tendencias del Futuro en Madrid Descubrimos cómo las frutas y verduras se convertirán en un tema de gran interés en los próximos años. Únete a nosotros en IFEMA, Madrid, mientras exploramos las innovaciones y oportunidades en este sector. ¡No te lo pierdas! #MarketingVisual #PublicidadCreativaEspaña #MarketingDeContenidosEspaña #PublicidadYSEO #SEOParaNegocios

🍗🌿 Participá de nuestro próximo evento virtual "Proteínas alternativas e ingredientes novedosos para Chile y Argentina". Descubre las últimas  innovaciones en el sector alimentario que están transformando nuestra manera de consumir y producir alimentos.  📅 Cuándo? Miercoles 21 de agosto  🕘 A qué hora? 9:00 AM (Chile) | 10:00 AM (Argentina) | 4:00 PM (Israel)  🔗 Regístrate gratis en: https://lnkd.in/ebcVvSQs  Contaremos con 6 empresas disruptivas en foodtech:  - Resugar: Sustituto de azúcar 1:1 que realmente sabe y se comporta como el azúcar real.  - DairyX: Productos lácteos sin animales mediante tecnología de fermentación de precisión.  - BOB FoodTech : Plataforma de extracción de moléculas para los sectores alimentario, farmacéutico y biotecnológico, para productos más seguros y de mayor calidad.  - Finally Foods: Impulsada por la IA, especializada en agricultura molecular para el sector alimentario. Proporciona fuentes adicionales de proteínas de origen animal de una manera sostenible y económica.  - KaYama Foods: Nuevas grasas vegetales para satisfacer las necesidades de la industria y sustituir el uso de grasas animales y tropicales.  - Eggmented Reality: 1:1 reemplazo de huevo con fermentación de precisión.  Querés agendar B2Bs? Escribinos!