Château de Courcelles Relais&Châteaux

À la rencontre de nos collaborateurs… 🤵🏻♀️ Nous avons le plaisir de vous présenter Audrey, Responsable Petit-Déjeuner à Courcelles et maman de 3 enfants dans son quotidien ! C’est en Février 2024 qu’Audrey entre au Château en tant que responsable petit-déjeuner, au service pour le Restaurant Gastronomique et en charge des banquets. L’hôtellerie est un domaine qu’elle connaît parfaitement, suite à ses diverses expériences en Suisse. Ce nouveau challenge a été vu pour elle comme une opportunité qui répondait à toutes ses envies professionnelles, tout cela à quelques minutes de son domicile ! Pour Audrey, ce métier est un métier passion et elle se qualifie comme “chanceuse” de pouvoir s’épanouir dans son travail, dans ce cadre luxueux et de pouvoir transmettre son savoir-faire aux nouvelles recrues. L’entraide entre collaborateurs, la polyvalence des missions et la relation client sont des notions importantes afin de travailler au Château et c’est ce qui motive Audrey au quotidien ! Sa spécialité sur le service du petit-déjeuner mais aussi sa passion pour les services "banquet" fait d'elle un atout précieux pour tous nos événements ! Audrey est une personne très polyvalente au sein de notre équipe et nous la remercions infiniment ✨ Nous sommes toujours à la recherche de Maître d'Hôtel, Sommelier et Chefs de rang. Alors, si vous souhaitez rejoindre Audrey et l’équipe de la Table de Courcelles, faites nous parvenir votre CV à management@chateau-de-courcelles.fr ! Relais & Châteaux - Journal des Palaces - France Travail - Indeed #chateaudecourcelles #relaischateaux #courcellesmoments #staff #recrutement #reception #hospitality #hospitalityjobs #passion #partage #restauration #hotellerie

Réunions de fin d’année 💼🎉 Envie de clôturer en beauté cette année professionnelle 2024 ? Team buildings, soirées d’entreprises ou encore déjeuners d’équipe de fin d’année… venez réaliser votre événement inoubliable au Château de Courcelles afin de remercier vos clients et collaborateurs dans un cadre aussi bien luxueux que chaleureux ! Profitez de notre Orangerie, idéal pour de grands événements, ou bien de nos salons pour bénéficier du charme authentique de notre Château ! Vous préférez laisser l’imagination de vos collaborateurs prendre le dessus ? Offrez leur un bon cadeau pour venir découvrir ou redécouvrir le Domaine. 📅 Ne tardez pas et réservez dès à présent votre événement. Notre équipe commerciale sera ravie de vous accompagner pour l’organisation : 👉 commercial@chateau-de-courcelles.fr Relais & Châteaux #chateaudecourcelles #relaischateaux #latabledecourcelles #fêtesdefindannee #teambuiding #event #noël #saintsylvestre #frenchcastle #christmas #newyearsday #france #champagne

Le Chef Massimiliano Sena recherche un Chef de Partie pour compléter la brigade du restaurant gastronomique ! 👨🍳 #guidemichelin #relaischateaux #gastronomie

Courcelles X Octobre Rose Le Château de Courcelles s’engage dans le mouvement de lutte contre le cancer du sein en soutien à celles et ceux qui en souffrent 🩷 Octobre Rose permet chaque année de nous sensibiliser au dépistage du Cancer du sein et à la recherche de nouveaux traitements. Depuis le 1er Octobre, au Château nous proposons notre « Pink Limonade », cocktail avec ou sans alcool dont la totalité des ventes sera reversée à l'Institut Godinot , centre référent de lutte contre le cancer de Champagne-Ardenne🍹 Ce cocktail rose et citronné, aussi délicieux, qu’utile sera la bonne occasion de contribuer à cette cause qui nous tient tous à cœur ! Relais & Châteaux #chateaudecourcelles #relaischateaux #latabledecourcelles #octobrerose  #cocktail #mocktail #reims #institutgodinot #cancerdusein #ensemblecontrelecancer

Rencontre de Chefs 🧑🍳🧑🍳 Notre Chef Massimiliano Sena a eu l’honneur d’être accueilli lors d’un déjeuner à L'Assiette Champenoise par le Chef emblématique triplement étoilé, Arnaud Lallement ! En tant que confrères Relais & Châteaux et partageant des valeurs familiales similaires, le Chef Lallement et sa maison sont une grande inspiration pour nous tous. Un grand merci à lui et son équipe, pour cet accueil très chaleureux ! ✨ #relaisetchateaux #chateaudecourcelles #assiettechampenoise #arnaudlallement #massimilianosena #chef  #chefetoile #gastronomie #gastronomy #gastronomiefrancaise #frenchgastronomy #deliciousmoment #guidemichelin #gaultmillau #Champagne

Un plaisir de mettre la région à l'honneur en ce week-end du Relais du Goût à Reims ! 📸 Shooting au Château de Courcelles avec le nouveau chef Massimiliano Sena. Une cuisine créative, élégante et captivante et même Bottante ! 🤌🏻🤫 #photographieculinaire #foodphotography #chateaudecourcelles #gastronomie #artdevivre #relaisdugout #reimsatable #Reims #champagne #relaisetchateau Château de Courcelles Relais&Châteaux Morgane Anthonioz Pascaline Lafontaine Cagniet REIMS Tourisme et Congrès Mairie de Reims Lars SEIFERT

Les séminaires c’est bien, avec une pause fromagère c’est mieux ! 🧀 Lors de votre prochaine réunion au Château de Courcelles, venez déguster dans notre restaurant, ou lors d’une pause gourmande, les fromages frais et affinés, fournis par nos partenaires locaux « La Cave aux Fromages » et « La Ferme des Inchères » ! La Cave aux Fromages - fromagerie rémoise située dans le centre ville de la Cité des Sacres. Amateurs de fromages rares ou classiques, vous y trouverez forcément votre bonheur 🧀🍷 La Ferme des Inchères - fromagerie axonaise située à Bourg-et-Comin et spécialisée dans la fabrication de yaourts, faisselles et fromages frais au lait de chèvre et de vache 🐐🌿 Entre deux moments de réflexion, faites une pause réconfortante ou forte en caractère afin de ne pas perdre la motivation professionnelle ! Relais & Châteaux #chateaudecourcelles #relaischateaux #champagne #reims #aisne #picardie #hatsdefrance #fromage #fromagerie #cheeselovers #cheese #producteurslocaux #deliciousmoment #lacaveauxfromages #lafermedesinchères #seminaire #occasionprofessionnelle

Découvrez l’Orangerie du Château 🌟 Située au cœur de notre parc, cette immense verrière vous offre une vue panoramique sur le Château et son Domaine 🌿 Pouvant accueillir jusque 300 personnes, elle se présente comme l’endroit idéal pour vos prochaines réceptions ✨ Évènements professionnels, dîners, mariages … elle vous permettra de partager un moment unique en s’adaptant à vos idées les plus créatives ! 🥂 Notre équipe commerciale sera ravie de vous accompagner dans l’organisation de vos évènements 👉 commercial@chateau-de-courcelles.fr Relais & Châteaux #chateaudecourcelles #relaischateaux #courcellesmoments #latabledecourcelles #evenementprofessionnel #evenementprive #teambuilding #mariage #frenchweddingcastle #frenchcastle #travelinfrance #frenchcountryside #travelinchampagne #travelexperience #gastronomy #deliciousjourney

⭐👨🍳Qui est le Chef Massimiliano Sena ? Découvrez son histoire, son coup de foudre et sa volonté à transmettre son savoir-faire 👨🍳⭐ SON HISTOIRE 📖- La voie professionnelle que notre Chef Massimiliano Sena a choisi d’exercer est en réalité plutôt une destinée. En effet, avec une mère cuisinière d’un restaurant du sud de l’Italie, la cuisine est devenue une réelle passion au sein de sa famille. SON COUP DE FOUDRE 💕- C‘est en 2016 que le Chef est devenu étoilé. En 2023, l’envie de se challenger personnellement ainsi que sa grande adoration pour la famille Anthonioz, leur domaine et leurs valeurs l’ont facilement convaincu de venir exercer sa passion à la Table de Courcelles, au sein du Château. Il avoue se sentir parfaitement lui-même dans ce cadre de travail unique et familial. SA TRANSMISSION 👩🍳👨🍳 - Le Chef adore transmettre son savoir-faire culinaire à sa brigade. Selon lui, la meilleure manière de réaliser un travail qualitatif est d’écouter les ressentis et avis de chacun afin de pouvoir évoluer dans de bonnes conditions. 📝 Pour rappel, le Château organise une journée de recrutement ce Lundi 9 Septembre 2024 de 10h à 18h, durant laquelle nous proposons des offres d’emplois en restauration gastronomique et en hébergement. Contactez-nous pour en savoir plus. Relais & Châteaux - Journal des Palaces - Indeed - France Travail #chateaudecourcelles #massimilianosena #latabledecourcelles #relaischateaux #DeliciousJourneys  #courcellesmoment #guidemichelin #michelinguide #cuisinegastronomique #gastronomie #gastronomy #food #restauration #champagne #gastronomiefrancaise #gastronomieitalienne #reims #grandest  #hautsdefrance #travel #expérienceculinaire

Accordez-vous un moment de douceur lors de votre prochain séjour et profitez de l’été indien à Courcelles 🌸 Réveillez-vous dans des chambres authentique avec une vue imprenable sur notre jardin à la française 🌳 Savourez un petit-déjeuner royal en écoutant le chant des oiseaux 🥐 Et succombez au savoir-faire unique du Chef Massimiliano Sena lors de votre dîner 👨🍳 A très vite à Courcelles … ✨ Relais & Châteaux #chateaudecourcelles #relaischateaux #courcellesmoment #deliciousmoment #travelinfrance #frenchcastle #frenchcountryside #travelinchampagne