Chocmod - Truffettes de France

🍫 A la Chocolaterie Moderne, nous avions envie de partager avec vous des chiffres qui donnent le tournis ! 🏭 En moyenne, nous fabriquons en France et au Canada 2 millions de truffes par jour, soit l’équivalent de 16.5 tonnes de petites bouchées chocolatées ! Par an, cela représente 15 000 km de friandises : l'équivalent de 3 fois la route entre Chocmod France et Chocmod Canada à vol d'oiseau ! Et nos French Guimauves enrobées de chocolat ne sont pas en reste puisqu’elles sont 1 million à sortir de notre usine Nordiste au quotidien. 🌍 Tous nos produits sont ensuite distribués sur les 5 continents et plus précisément dans + de 60 pays, offrant l'opportunité de les faire découvrir à de nombreux gourmands du monde entier ! Une vraie prouesse à l'actif de nos équipes commerciales et logistique !   Laura Liagre Mathieu Lignier Antoine Boduain Vincent Sadane Natacha DEFORCHE Simon Gariépy Muriel SUCCHE Valérie Debuisson Merci à Christophe Lepetit pour ces beaux clichés! #Savoirfaire #Truffes #Guimauves #Chocolat

🍡 Le 03 août prochain, c’est la fête de la guimauve ! Mais savez-vous d’où nous vient cette délicieuse confiserie ?   🌱 D’origine médicinale, la guimauve était initialement confectionnée à base de mucilage extrait de la racine d’une plante appelée…la guimauve officinale ! Cette substance était mélangée avec du miel pour créer des bonbons destinés à soulager les maux de gorge et de poitrine. Au fil du temps, et voyant en elle un potentiel incontestable, les confiseurs s’emparent de la recette, la travaillent et l’enrichissent jusqu’à obtenir une délicieuse friandise légère et moelleuse : la guimauve moderne était née !   🌎 Et à la Chocolaterie Moderne, on décline la guimauve depuis plus de 75 ans en 1001 formes. Enrobée de délicieux chocolats, LA « French Guimauve » rencontre le succès aux 4 coins du monde ! Ourson, Fleur, étoile… La French Guimauve Truffettes de France est aujourd'hui, au même titre que la truffe, une signature maison maîtrisée du début à la fin.   🧑🍳 Avec amour et tradition, le savoir-faire se transmet de génération en génération ! Foisonnage, cuisson en chaudron, coulage, étuvage : autant d'étapes cruciales qui demandent patience, expérience et précision du geste. Ainsi soigneusement élaborées, nos French Guimauves peuvent dévoiler tous leurs secrets : une guimauve vanillée aérienne et ultra moelleuse, cachée sous un enrobage au chocolat délicatement craquant ! #guimauve #french #confiserie #chocolat #savoirfaire #madeinfrance #oursonguimauve

🎎 Nos truffes Meilleur Ouvrier de France de Truffettes de France débarquent en Asie, continent qui continue à réserver le meilleur accueil à nos créations chocolatées.   Mais comment devient-on le leader de la truffe au chocolat dans le monde ?   🎁 Être aux côtés de ceux qui souhaitent gâter leurs proches aux moments les plus importants de l'année. Qu'elles célèbrent les célibataires ou les mamans, le printemps ou le nouvel an chinois, Pâques ou Noël, nous sommes de toutes les fêtes, quel que soit le pays. A chaque fête son écrin spécifique pour nos truffes ! 🌶️ Saisir les tendances et devancer l'air du temps, avec audace, à l'image de nos fondateurs partis à la conquête des marchés du monde avec une simple glacière remplie de truffes dès les années 80 🌈 S'adapter pour faire plaisir à tous, et répondre à tous les goûts le temps d’éditions limitées. Truffe candy cane au Canada, Pumpkin spice aux USA, Framboise au Brésil, nos fabriques de chocolat réalisent les envies chocolatées les plus originales.   🌎🌏 Voilà quelques ingrédients de la recette Chocmod. Et elle fait ses preuves ! Nous sommes aujourd'hui présents dans 59 pays, sur 5 continents. #truffe #chocolat #meilleurouvrierdefrance #PascalBrunstein #cacao #successstory

🇫🇷  Truffettes de France aime sortir de son hexagone de confort !   Audacieuse, elle a pris le risque de se mettre en danger pour réinventer son produit signature, la truffe au chocolat. 🥇 Pour élever encore sa qualité, Truffettes de France a fait le choix de se confronter au savoir-faire d'un maître du chocolat Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde en chocolaterie. Excusez du peu 😊   ❤️ Les Truffes Meilleur Ouvrier de France sont avant tout l'histoire d'une rencontre. Celle de Truffettes de France avec #PascalBrunstein, artiste virtuose, aussi passionné par la création chocolatière que par la magie qui opère dans une fabrique de chocolats.   Découvrez avec Emmanuel Bois comment est née cette alchimie gourmande ⬇️

🎅 Chez Chocmod, c'est déjà Noël !    Depuis plusieurs semaines déjà, nos équipes, en France comme au Canada, sont dans le feu de l'action pour que Noël rime avec gourmandise.  Elles ont imaginé les créations qui résonneront avec les attentes et les attentions gourmandes des amateurs de saveurs chocolatées, en France et dans le monde entier.  🎄 Et elles s'activent en ce moment à fabriquer dans nos ateliers : - Des truffes, signées d'un Meilleur Ouvrier de France, ou plus fantaisie, mais toujours à la française , - Des guimauves enrobées de chocolat, oursons ou cœurs… toutes tellement fondantes et moelleuses, - Et beaucoup d'autres gourmandises à découvrir sous le sapin !   👇 Avis aux plus impatients, découvrez ci-dessous quelques photos qui vous mettront l'eau à la bouche.    🎩 Merci à nos 300 collaborateurs impliqués dans ce marathon chocolaté : lors de la préparation de la saison des fêtes, quotidiennement, ils vont fabriquer 3.6 millions de truffes et 1 million de guimauves. Chapeau !    Emmanuel Bois Mathieu Lignier Clémence PETIT Anne Darcas Antoine Boduain   #MadeInFrance #SuccessStory #Noël #Gourmandise #Chocolat #Truffe #Guimauve #PascalBrunstein #RessourcesHumaines

✨ "Truffettes de France, c'est la vitrine du savoir-faire de notre entreprise Chocmod" 🌎 Audacieuse, elle a conquis le monde... Comme son nom ne l'indique pas, Truffettes de France, a d'abord séduit les amateurs de chocolat au-delà des frontières. Bâtir son succès dans plus de 50 pays avant de revenir dans le sien, c'est loin d'être banal... C'est sortir de son hexagone de confort ! 👀 Découvrez comment l'histoire de notre marque s'est bâtie autour de spécialités de chocolat à la française : la truffe et la guimauve enrobée de chocolat que Truffettes de France n’a pas fini de réinventer… Emmanuel Bois #PascalBrunstein #chocolat #confiserie #cacao #industrie #Nord #truffe #guimauve #savoirfaire #mof

📣 Chocmod est encore au SIAL Canada à Montréal demain toute la journée et nous avons hâte de vous y rencontrer.     🍫 L’occasion d'échanger autour d’une de nos délicieuses truffes au chocolat, issues de notre savoir-faire, transmis depuis 3 générations et dont nous cultivons précieusement l’esprit. Un esprit d’audace, qui a conduit, au fil des ans, à faire des paris. 🧑🍳 Dernier en date : celui de développer une gamme de truffes ultimes, élaborée avec Pascal Brunstein et de vous en dire un peu plus sur l’histoire de Chocmod mais surtout sur la naissance de notre collaboration avec ce meilleur Ouvrier de France également Champion du monde de Chocolaterie ! 🌎 Chocmod - Truffettes de France, c’est une PME au modèle unique, née dans le Nord en 1948, d’où elle rayonne vers le monde entier.    📍Rendez-vous sur notre stand 1620 

 🍫 Bonne nouvelle ! L'e-shop de la Chocolaterie Moderne est désormais accessible. Sur la boutique en ligne, ce sont 75 ans d'un savoir-faire audacieux qui s'illustrent, avec 14 produits iconiques de la Chocolaterie qui sont disponibles à portée de clic.     🇫🇷 Nos truffes et guimauves sont fabriquées près de Lille, à Roncq, et toujours avec audace. Notre toute dernière gamme de truffes a d'ailleurs été développée avec le concours de Pascal Brunstein, Meilleur Ouvrier de France et Champion du monde de chocolaterie. Chocolat Noir 70% de Cacao nature, Coeur au Caramel pointe de sel et Cœur au Praliné Noisette : trois saveurs différentes, mais une coque craquante et un coeur fondant à retrouver dans chaque recette. 🎁 Des formats variés pour la Saint-Valentin, Pâques, pour offrir, ou simplement pour se faire plaisir.   👉🏽 Rendez-vous sur www.chocmod.com/2-eshop pour déguster nos pépites chocolatées sans plus tarder.   #chocolat #confiserie #madeinfrance #dégustation #savoirfaire #produitdexception #truffe #guimauve #ecommerce #eshop #mof #meilleurouvrierdeFrance #Lille 

📺 Nos nouvelles truffes mises à l'honneur sur France 3 !  🚀 En 2023, nous revisitons la truffe chocolatée avec une gamme audacieuse et gourmande  🧑🍳 Créée avec le concours du MOF et Champion du monde de chocolat Pascal Brunstein  🍫 Pour permettre d'offrir la création d'un grand chocolatier à prix accessible  ⭐ Cette nouvelle gamme Truffettes de France est disponible en exclusivité chez Monoprix.    Elle se décline en 3 recettes : Chocolat Noir 70% de Cacao nature, Coeur au Caramel pointe de sel et Cœur au Praliné Noisette. Enrobée d’une fine couche de chocolat légèrement craquante et de poudre de cacao, chaque truffe est irrégulièrement unique et toujours délicieusement fondante et soyeuse à cœur.    Merci France 3 qui vous fait entrer dans les coulisses de notre chocolaterie qui n'a jamais cessé d'être moderne depuis 1948 !   #chocolat #confiserie #madeinfrance #dégustation #savoirfaire #produitdexception #truffe #accessible #MOF 

🎙️ Notre nouvelle gamme de truffes sur RTL ! Coup de cœur du chroniqueur gastronome Jean-Sebastien Petitdemange, il la décrit comme une expérience "puissante, aromatique mais délicate...un vrai bonheur à goûter !"   ⭐ C’est la reconnaissance d'un profond travail pour revaloriser la truffe chocolatée 🍫 Notre savoir-faire français historique, revisité avec audace par les équipes de Chocmod 🧑🍳 Avec le concours du meilleur ouvrier de France et Champion du Monde de chocolat Pascal Brunstein  🚀 Pour proposer la truffe d'un grand chocolatier, à prix accessible, en exclusivité mondiale chez Monoprix    Enrobée d’une fine couche de chocolat légèrement craquante et de poudre de cacao, chaque truffe est irrégulièrement unique et toujours délicieusement fondante et soyeuse à cœur.  Elle se décline en en 3 recettes : Chocolat Noir 70% de Cacao nature, Coeur au Caramel pointe de sel et Cœur au Praliné Noisette    #chocolat #confiserie #madeinfrance #dégustation #savoirfaire #produitdexception #truffe