L'osmose-perpignan

Ainsi s'acheve 2024, année d'ouverture de L'osmose. Il y a deux ans quand nous avons imaginé un restaurant mettant les saveurs en valeur la phrase qui revenait le plus était "ça ne marchera pas". "Trop de frais de faire du local et du fait maison, pas assez rentable d'ouvrir en horaires réduits, trop coûteux d'offrir des salaires décents, utopiste de croire que les gens veulent de vrais options végétariennes etc..." Mais nous l'avons fait quand-même ! Et 6 mois après devinez quoi...on est encore là ! Tout ça c'est aussi un peu grâce à vous qui nous suivez, nous faites confiance et nous encouragez dans cette voie d'une cuisine différente et qui s'assume! Merci à tous.tes et que 2025 soit pleine de nouvelles recettes, de bons produits et de repas partagés. 💜

Être entouré par une équipe de talents motivés et qui partagent nos valeurs, c'est une base essentielle à la réussite de notre restaurant. Cette semaine, nous avons accueilli Zoé, notre nouvelle alternante, qui rejoint l'équipe des cuisines. L'occasion de lui transmettre notre vision de la restauration. Et cerise sur le gâteau, on apprend déjà autant d'elle qu'elle apprend de nous! 😊 On en profite pour vous annoncer que dès demain, nous ouvrirons les jeudis soirs en plus des midis en semaine. 🥳 #femmes #restauration #valeurs #restaurant #womeninbusiness #alternance #transmission

〰 Portraits de pros : Les acteurs clés de la destination 〰 Elsa Minetti, Responsable du restaurant L’Osmose 🌱 Chez L'osmose-perpignan, Elsa Minetti propose une expérience culinaire unique en combinant deux offres de restauration : 🍽️ Sur place : de la restauration bistronomique, où chaque plat est un hommage aux produits frais et locaux, travaillés avec passion. 🥡 À emporter : une cantine au sens noble du terme, offrant des repas de qualité, préparés maison, parfaits pour un déjeuner sur le pouce. Elsa défend des valeurs fortes : • Travailler avec des producteurs locaux et soutenir l'économie circulaire. 🌍 • Proposer une cuisine de saison, avec des options pour tous : moins de sucre, moins de viande, plus de légumes et de protéines végétales, sans gluten, et des options veganes. 🌱 Au-delà de la cuisine, Elsa s’engage pour des conditions de travail dignes, notamment pour les femmes. Son secret ? Une ouverture uniquement le midi en semaine, pour préserver l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle. 💼❤️ Un projet porté par des femmes, prouvant qu'un mode de fonctionnement différent, plus collaboratif, peut aussi être couronné de succès. 👩👩👧👧 Lors d’un récent voyage de presse, les journalistes et blogueurs ont pu savourer un délicieux repas : une salade de poulpe, un suprême de volaille sur lit de purée et légumes, et une déclinaison gourmande de desserts autour du chocolat. 🍫😋 Un grand merci à Elsa et son équipe pour l’accueil chaleureux et la cuisine savoureuse et éthique que nous avons eu le plaisir de déguster en toute convivialité. 🙏✨ #Gastronomie #CuisineLocale #EconomieCirculaire #FemmesEntrepreneures #OsmoseRestaurant #EconomieLocale #Occitanie #Tourisme #PerpignanMéditerranée

Vous ne nous connaissez pas encore et vous avez envie de nous découvrir de manière originale? On passe en mode concert folk bossa sur notre terrasse le 13 septembre à partir de 19h! Au menu street food améliorée made in L'osmose. 💜 #event #concert #restaurant #perpignan

On parle de nous. 😊 Le temps d'une journée organisée par CAP SUD 66 et Office de Tourisme Perpignan Centre du Monde, nous avons reçu à L'osmose quelques amoureux de gastronomie. L'occasion de mettre en avant notre terroir, nos produits et notre amour de la région ! Merci pour la confiance! #gastronomie #restauration #terroir #local #cuisine #restaurant

On vous a présenté nos valeurs et notre concept mais qu'en est il du lieu ? L'osmose c'est 3 espaces distincts : une terrasse végétalisée pour un moment en exterieur, un espace intérieur intimiste et un côté à emporter pour vos commandes et des déjeuners sur le pouce! Ces espaces se privatisent aussi en soirées pour vos événements privés ou d'entreprise. #restaurant #surplace #cosy #intimiste #terrasse #valeurs #cuisine #perpignan #event #évènement #entreprise

On est toujours à la recherche de deux perles rares 😊 N'hesitez pas à partager à voyre reseau! merci 💜

Cette semaine on vous présente Marie, notre fée du logis. Marie occupe le poste de plongeuse à L'osmose. La plonge c'est l'un des poste, si ce n'est LE poste le plus difficile de la restauration. C'est la doyenne de l'équipe mais elle a une force incroyable ! Elle garde toujours son sourire, c'est notre petit rayon de soleil 🌞. Merci à elle pour sa bonne humeur et son énergie incroyable! Retrouvez la à L'osmose tous les midis, du lundi au vendredi ! #ethique #plonge #equipe #equipedechoc #femmeforte #restaurant #restauration #management #perpignan

L'osmose recrute pour la rentrée ! Un profil de pâtissier(ère) 35h/sem (fiche de poste en PJ) Un(e) apprenti(e) en cuisine du CAP au BAC PRO, recrutement selon le profil de la personne 35h/sem. Travail en semaine du lundi au vendredi de 8h à 16h (+soirées ponctuellement) CV + LM par mail contact@losmose-perpignan.fr #recrutement #apprentissage #pâtisserie #restaurant #RSE

💡 LE SAVIEZ VOUS En 2024, les femmes ne sont que 17% à porter la toque de Cheffe alors qu'elles occupent 45% des metiers de la restauration. 💜 Mettre en avant les femmes et leur donner l'opportunité d'occuper des postes à responsabilités, c'est une des valeurs fondamentales de L'osmose. Lutter pour la parité c'est permettre à tous les talents, sans distinction de genre, de s'exprimer. C'est aussi travailler avec des partenaires qui ont la même philosophie. Vendredi 26 juillet au soir pour notre soirée concert évènement, nous nous associons à Womanevents, agence dédiée à l'organisation de salons destinés aux femmes et engagée à leur cause. A cette occasion, toutes les femmes créatrices et entrepreneuses, qui souhaitent participer au prochain salon organisé le 17 novembre à l'hôtel Flammands Rose (Canet Sud) pourront s'inscrire à L'osmose! On vous attend nombreux.ses pour déguster des produits locaux en tapant du pied ! 🥳 #event #évenement #concert #womanevents #femmes #restauration #discrimination #womanbusiness