Lisaqua

📍 Lisaqua est installée depuis plus de 5 ans sur la commune herblinoise, aux portes de Nantes. Accessible en tram 🚊 comme à vélo 🚲 depuis le centre-ville de Nantes, la localisation urbaine de notre ferme surprend souvent. Et oui, il est réellement possible d’élever des crevettes au plus près des consommateurs ! 🦐 Merci à la Ville de Saint-Herblain pour ce coup de projecteur ! 🔦 L’article est disponible ici > https://lnkd.in/eD6yiSxx Charlotte Schoelinck / Gabriel Boneu / Diana Strigouleva Rouby _______ À propos de Lisaqua, la ferme de crevettes la plus proche de votre assiette Lisaqua élève des crevettes en France, sans antibiotiques ni conservateurs, dans une ferme aquacole innovante à faible impact environnemental. #produitenFrance #aquaculturedurable #innovation #qualité

On passe à la télé !! L’équipe Lisaqua s’est réunie devant l’écran pour encourager La maison du Puits dans la dernière émission culinaire de M6 : La meilleure cuisine régionale ! Davy Larzilliere a choisi de présenter les crevettes Lisaqua, cuisinées sur un houmous d’artichaut, aux chefs Yoann Conte et norbert tarayre. On espère qu’elles lui porteront chance dans cette compétition ! Allez Davy et Emilie, les crevettes de Lisaqua sont avec vous ! _______ À propos de Lisaqua, la ferme de crevettes la plus proche de votre assiette Lisaqua élève des crevettes en France, sans antibiotiques ni conservateurs, dans une ferme aquacole innovante à faible impact environnemental. #produitenFrance #aquaculturedurable #innovation #qualité

Nous sommes ravis d’avoir participé à l’inauguration des nouveaux locaux de BIARD ADMH, spécialiste des équipements froid ❄ & cuisson 🔥 des cuisines de restaurants. 🦐 Nos crevettes, cuisinées en risotto et snackées à la plancha ont reçu un accueil très chaleureux de la part des professionnels invités, séduits autant par leur goût que par leur histoire ! 🙏 Merci à toute l’équipe de Biard ADMH et en particulier à Jean-Marc SONREL et Annie SONREL. 👨🍳 Merci également au chef Adrien Pleurmeau d’avoir cuisiné nos crevettes avec talent ! Diana Strigouleva Rouby / Gilles BEGAUD / Christophe Castel / Sophie Royné / Gabriel Boneu / Charlotte Schoelinck _______ À propos de Lisaqua, la ferme de crevettes la plus proche de votre assiette Lisaqua élève des crevettes en France, sans antibiotiques ni conservateurs, dans une ferme aquacole innovante à faible impact environnemental. #produitenFrance #aquaculturedurable #innovation #qualité

🌍 Lisaqua au Meet’Up Greentech ! Lauréats Greentech Innovation 2024, nous sommes ravis d'avoir participé au Meet'Up Greentech au Parc Floral de Paris 🌿 . Cet événement annuel a été l'opportunité de nouer des contacts intéressants pour le développement de notre activité, de rencontrer de nombreux experts du secteur et de partager notre expérience avec d'autres porteurs de solutions d'avenir. Des échanges nourris et très enthousiasmants ! 😃 🙏 Merci à l'Ecolab - Greentech Innovation du CGDD - Commissariat général au développement durable pour l’organisation de cet événement en partenariat avec La French Tech, le Tech Sprint du Groupe Caisse des Dépôts Banque des Territoires Groupe AFNOR ADEME Bpifrance Agence de l'Innovation pour les Transports et La Tribune. ________ À propos de Lisaqua, la ferme de crevettes la plus proche de votre assiette Lisaqua élève des crevettes en France, sans antibiotiques ni conservateurs, dans une ferme aquacole innovante à faible impact environnemental. #produitenFrance #aquaculturedurable #innovation #qualité

Les animations continuent ! Ces 2 derniers week-ends, les clients des Super U Vertou et Super U Sautron ont découvert nos crevettes françaises ! 🦐 A la recherche de produits de la mer respectueux de l’environnement et traçables, les gourmets ont craqué pour le goût fin de nos crevettes, élevées sans antibiotiques et non traitées aux sulfites. 💡 Une bonne idée pour faire plaisir aux repas de famille ou entre amis ! Christophe Castel / Diana Strigouleva Rouby / Charlotte Schoelinck / Gabriel Boneu

Nous sommes très contents d’appartenir à l’écosystème des startups deeptech françaises actrices de la décarbonation ! Engagés pour la relocalisation de notre chaîne alimentaire et pour garantir la traçabilité du bassin à l’assiette, nous consacrons notre énergie à élever des crevettes saines et françaises, au plus près des consommateurs. Pour découvrir les 380 entreprises du mapping, investies comme nous, pour une économie d’avenir, scannez le QR code ci-dessous. Merci à Alexandre Aubry-Lecomte de Bpifrance Le Hub et Jean-Philippe THIERRY de France Industrie pour la présentation de cette cartographie, à l’occasion de #Bip10 ! Charlotte Schoelinck Gabriel Boneu ________ À propos de Lisaqua, la ferme de crevettes la plus proche de votre assiette Lisaqua élève des crevettes en France, sans antibiotiques ni conservateurs, dans une ferme aquacole innovante à faible impact environnemental. #produitenFrance #aquaculturedurable #innovation #qualité

Depuis quelques semaines, nous avons accueilli Sophie KERAVEC, au poste de chargée de R&D produit. Rencontre avec cette nouvelle crevette qui agrandit encore notre belle équipe de Sophie (4ᵉ du nom quand même !). 👋 Peux-tu te présenter en quelques mots ? Après des études en aquaculture, j’ai suivi un cursus en qualité. Grâce à cette double compétence, j’ai fait des audits et certifications dans les produits de la mer. J’ai aussi travaillé pour une start-up innovante qui visait à limiter le gaspillage alimentaire. Dernièrement, j’ai travaillé en écloserie-nurserie avant d’arriver ici. Je suis très très contente d’intégrer Lisaqua car je suis l’aventure depuis son démarrage (ou presque) ! J’ai toujours trouvé le concept très pertinent. Ce n’est pas fait dans la nature, c’est encore mieux : naturel, sans abîmer la nature ! Les valeurs de l’entreprise me correspondent vraiment : protection de l’environnement, qualité du produit et respect du consommateur. ⚙ Quel est ton rôle chez Lisaqua ? Je suis chargée de R&D produit. J’assure le bon conditionnement du produit après la pêche pour garantir la qualité gustative, organoleptique et sanitaire du produit. J’aime être à l’interface entre nos exigences internes de qualité, celles du client et faire concorder tout ça avec les contraintes d’élevage. C’est un travail d’équipe que je trouve passionnant. Ce qui m’intéresse globalement, c’est d’améliorer l’existant. Prendre en compte les contraintes et voir ce qu’on peut perfectionner. Même quand on fait bien, on peut toujours faire mieux ! 🗓 Qu’as-tu pensé de tes premiers jours chez Lisaqua ? J’ai l’impression d’avoir toujours été là ! Tout le monde a le sourire, est attentif, prévenant, c’est hyper agréable. On sent une réelle envie d’être ensemble, d’avancer. Il y a une vraie dynamique de groupe, une osmose entre les gens. Entre la direction et les équipes, il y a de vrais échanges, les gens se connaissent vraiment et s’apprécient. Ça correspond à l’image que j’avais de l’entreprise. Les valeurs de l’entreprise s’appliquent au quotidien, au produit, mais aussi aux équipes et ça fait du bien ! 🦐 Est-ce que tu aimes les crevettes ? Oh oui, j’adore ! Cette crevette est nettement moins salée, elle a finalement… plus le goût de crevette ! Lors des dégustations, je retrouve même parfois la finesse du homard ou du crabe. Elle est vraiment très bonne ! Merci Sophie et bienvenue chez Lisaqua ! ________ 𝗔̀ 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗟𝗶𝘀𝗮𝗾𝘂𝗮, 𝗹𝗮 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝗿𝗲𝘃𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝗹𝗮 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗵𝗲 𝗱𝗲 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗮𝘀𝘀𝗶𝗲𝘁𝘁𝗲 L’équipe Lisaqua compte plus de 35 personnes aux compétences complémentaires (entrepreneuriat, aquaculture, ingénierie, recherche, marketing, finances…) réunies autour de valeurs fondatrices : 🔹Cultivons notre curiosité et les crevettes de demain 🔹Façonnons notre tribu aux 1000 facettes 🔹Soyons acteur·ices d’un monde meilleur 🔹Progressons avec méthode pour atteindre l’ambition Lisaqua

Lisaqua au Blue Day "Alimentation aquacole" Vendredi dernier, le Pôle Mer Bretagne Atlantique, en partenariat avec la Filière Aquacole Pays de la Loire et le SMIDAP - Syndicat Mixte pour le Développement de l'Aquaculture et de la Pêche, réunissait plusieurs intervenants pour partager leurs travaux, leurs idées et leurs convictions sur l'aliment aquacole. François Ferrand de Le Gouessant nous a expliqué les différentes étapes de production des aliments aquacoles, les contraintes inhérentes au stockage des matières premières et à la formulation pour permettre une bonne tenue du granulé. Joël Aubin de l’Inra - Institut national de la recherche agronomique (France) a exposé ses travaux sur les analyses de cycles de vie (ACV) en aquaculture, avec un zoom sur la méthodologie et les tests avec de nouveaux ingrédients. Abdeslam El Harrak de Huddle Corp et Fanny Giudicelli de Marine Akwa ont présenté leurs solutions pour améliorer l'efficacité des élevages. Hugo Vuillemin de Synoxis Algae a précisé l'avantage de la production de microalgues en photobioréacteurs, notamment en conchyliculture. Enfin, Charlotte Schoelinck, co-fondatrice de Lisaqua, a profité de cette belle occasion pour préciser nos objectifs prioritaires sur l'alimentation des crevettes : ➡ réduire l'apport d'aliment en optimisant le taux de conversion de l’aliment (FCR) > avec un FCR de 1,16 sur le lot récolté jeudi dernier, on tient le bon bout ! ➡ relocaliser les matières premières, notamment le soja qui pèse lourd dans l'impact des productions aquacoles. Une jolie collaboration se met en place pour utiliser des matières premières françaises, en prenant en compte les diverses contraintes de chaque partenaire (faisabilité technique, performances zootechniques, impact économique). C'est une première marche pour tendre vers l"éco-aliment" qui viendra nourrir les crevettes Lisaqua demain ! Merci au Pôle Mer Bretagne Atlantique, à la FAP et au SMIDAP pour l'organisation de cet événement enrichissant ! ________ À propos de Lisaqua, la ferme de crevettes la plus proche de votre assiette Lisaqua élève des crevettes en France, sans antibiotiques ni conservateurs, dans une ferme aquacole innovante à faible impact environnemental. #produitenFrance #aquaculturedurable #innovation #qualité

Cette semaine nous avons reçu la visite de 6 chefs de rayon de l’enseigne METRO France qui ont fait le déplacement depuis Troyes, Sassenage, Portet-sur-Garonne, Bobigny et Nanterre. Une nouvelle occasion pour nous de partager nos valeurs et notre engagement pour une aquaculture saine et durable avec des experts de la distribution exigeants, mais aussi tous convaincus du potentiel de ce modèle d’élevage responsable. Le fan club des crevettes Lisaqua grandit : MERCI ! Et merci à Dominique BERTRAND de Formafrais d’avoir organisé cette rencontre. ________ À propos de Lisaqua, la ferme de crevettes la plus proche de votre assiette Lisaqua élève des crevettes en France, sans antibiotiques ni conservateurs, dans une ferme aquacole innovante à faible impact environnemental. #produitenFrance #aquaculturedurable #innovation #qualité

📢 Lisaqua à la grande exposition du fabriqué en Loire-Atlantique ! A l’occasion des Journées européennes du patrimoine le 21 et 22 septembre 2024, la Préfecture de la région Pays de la Loire et de la Loire-Atlantique met à l’honneur le savoir-faire artisanal et industriel du département. Aux côtés de 16 autres entreprises qui conçoivent et produisent localement, nous aurons le plaisir de vous faire découvrir (et déguster !) nos crevettes élevées tout près de Nantes, sans antibiotiques, sans sulfites et sans ajout de sel. 😋 Nous sommes ravis d’avoir été sélectionnés pour participer à la toute première édition de cet événement et nous avons hâte de vous rencontrer ! 📍 Rendez-vous à la Préfecture de Loire-Atlantique – Place Roger Salengro, Nantes  📅 Le 21 septembre 2024 de 10h30 à 16h00  🕘 Entrée gratuite sur inscription : https://lnkd.in/gN7MdsX7. N’hésitez pas à faire circuler l’information, cet événement est aussi l’occasion de faire la connaissance de : Atelier JHP - Couteaux Morta, Eclore Actuators, E-COBOT, La Biscuiterie Handi-Gaspi 🍪, MINCO - La Fenêtre HYBRIDE, Quo Vadis, groupe Exacompta Clairefontaine, @Carreaux Créa, AlgoSource, La Nappe Française, CONFITURES MUROISE ET COMPAGNIE, PILGRIM TECHNOLOGY, 2A - ANIMATIONS ET ACTIONS COMMERCIALES, Denis et Fils SAS, SARL JB Atelier, L'Avant d'Après, XSun. ________ À propos de Lisaqua, la ferme de crevettes la plus proche de votre assiette Lisaqua élève des crevettes en France, sans antibiotiques ni conservateurs, dans une ferme aquacole innovante à faible impact environnemental. #produitenFrance #aquaculturedurable #innovation #qualité