Refugee Food

ON RECRUTE CHEZ REFUGEE FOOD : REJOIGNEZ L'ÉQUIPE DU REFUGEE FOOD FESTIVAL 2025 🔥 👉 Des Co-porteur.euses du Refugee Food Festival 2025, en freelance, à Lille, Dijon, Toulouse, Rouen et Bruxelles 👉 Un.e Chargé.e de projets évènements & sensibilisation, en CDI à Paris 👉 Un.e Assistant.e communication, en stage à Paris, à partir de janvier 2025 👉 Un.e Chargé.e de partenariats & développement, en CDI à Paris Le Refugee Food Festival est une initiative citoyenne qui crée des collaborations culinaires entre des cuisiniers réfugiés et des artisans & restaurateurs locaux, en France et en Suisse, chaque année autour du 20 juin, Journée Mondiale des réfugiés ! Vous souhaitez vous impliquer dans une aventure où l'hospitalité, l'humain et la solidarité sont au coeur des priorités ? C'est par ici 👇

Le Refugee Food Festival, présent dans plusieurs villes en France et en Suisse, est co-porté à Lyon par Justine Nerini, qui revient sur son expérience de l'année dernière 👇💛

PRÉ-FORMATION ROMARIN : BRAVO AUX APPRENANTS DE LA PROMO 2 💛 La semaine dernière, nous avons applaudi la 2ᵉ promotion de notre pré-formation Romarin lors d'une cérémonie de clôture remplie d'émotions au Mercure Paris La Défense Grande Arche. L'occasion de tous se réunir autour de Farida, Soraya, Oksana, Kady, Mohammed Hasan, Mohammed Anfas, Sonam, Lucky, Moussa, Mahoua, Mxlala et Pasi, et de les féliciter pour leurs parcours exceptionnels 👏 Conçue pour les personnes réfugiées et primo-arrivantes qui rencontrent des difficultés pour accéder à une formation qualifiante, notre pré-formation Romarin vise à renforcer leurs connaissances en français et mieux définir leur projet professionnel. Cette seconde promotion affiche 92% de sorties positives : 🚀 50% en CDI et CDD de + de 6 mois (CDI Barista, CDDI Commis de cuisine et contrats d'apprentissage Commis de cuisine, Serveur et CAP Pâtisserie) 🚀 42% en Formation professionnelle qualifiante (POEI TFP Commis de cuisine chez nous et POEC TFP Commis de cuisine chez Les Cuistots Migrateurs) 🚀 8% sont à la recherche d'un emploi dans le secteur de la restauration Nous remercions chaleureusement : 💛 Madame NADEGE BAPTISTA, Préfète déléguée pour l'égalité des chances au sein de la Préfecture des Hauts-de-Seine, pour sa présence lors de la cérémonie 🤝 Nos supers formateurs et partenaires sur cette pré-formation Romarin, dont Konexio & Kabubu, qui accompagnent nos apprenants 🔥 Nos précieux soutiens, la DRIEETS d'Île-de-France et France Travail, qui rendent cette aventure possible 📸 Elise Augustynen

Hier matin, notre équipe (👋 Ines Cohen, Pauline Carasco) était aux côtés des élèves de 4ᵉ de l’établissement Notre-Dame La Riche (Tours), pour la toute première phase de notre programme de sensibilisation destiné aux collégiens, "Le goût des autres", rendu possible grâce au précieux soutien de Fondation Up & CIEL DES JEUNES 💛 L'objectif de cette première phase est de sensibiliser les élèves au phénomène migratoire et à l'hospitalité à travers la projection-débat des Carnets de Solidarité, web-série documentaire de Julia Montfort, et la découverte du parcours migratoire d'Abdelhaq, personne exilée 👇

RESTAURE, LE MOUVEMENT QUI NOURRIT LE CHANGEMENT ✊ Nous sommes des femmes et des hommes, chefs, chefs d'entreprise, chefs de rang, journalistes & membres d'associations qui nous unissons pour assurer un environnement de travail bienveillant et inclusif aux nouvelles générations du secteur de la restauration 👇

GUIDE PRATIQUE : FORMER UN PUBLIC RÉFUGIÉ 📔 Grâce au précieux soutien de la Ville de Paris et de Madame Afaf El Kaoun - Gabelotaud, nous avons conçu, avec l'association Kabubu, le Guide pratique "Former un public réfugié", présenté hier à La Fabrique de la Solidarité ! Fortes de plusieurs années d'expérience dans la formation des personnes primo-arrivantes, nos deux structures ont développé une expertise avérée dans l'accompagnement de ces publics ! Notre guide est un outil clé en main, disponible en ligne, qui vise à faciliter l'ouverture des dispositifs de formation dédiés aux bénéficiaires de la protection internationale et aux primo-arrivants. Il propose une méthodologie pour adapter les contenus pédagogiques, adopter la posture adéquate, et encadrer un groupe non francophone en salle de formation. Nous remercions chaleureusement ses auteurs : Dalila Campo, Ingénieure pédagogique, Gaëlle LEGAY, Directrice pédagogique de Thot - l'école de français diplômante des réfugiés et demandeurs d'asile, et Kewin Cecot, Conseiller, formateur et animateur, spécialiste du public exilé 💛 Consultez et téléchargez notre guide, qui s’adresse à toutes et à tous 👇

Nous avons eu l'honneur de recevoir Madame Afaf El Kaoun - Gabelotaud la semaine dernière chez Covivio pour la Cérémonie de remise des diplômes de la 4ème promotion Tournesol, notre formation qualifiante au métier de Commis de cuisine dédiée aux personnes réfugiées 🎓👩🍳💛

FORMATION TOURNESOL : UNE NOUVELLE PROMOTION DE DIPLÔMÉS 🎓 La semaine dernière, tous les acteurs de notre formation Tournesol se sont réunis dans les locaux de Covivio pour célébrer, comme il se doit, les stagiaires de notre 4ème promotion parisienne ! C'est avec beaucoup d'émotions que nous félicitons Meem, Mohammad, Fatima, Christiane, Rita, Facely, Dawit, Nore, Wassim, Sonam, Dorjee et Marina pour leur détermination, leur travail et leur persévérance durant les 5 mois et demi de formation 👏 La 4ème promotion Tournesol, c'est : 👉 72 % de réussite au Titre professionnel de "Commis de cuisine" 👉 100 % de validation du Diplôme de Compétence Linguistique 👉 80 % d’insertion professionnelle réussie Les stagiaires ayant intégré le monde du travail s'épanouissent aujourd'hui en tant que Commis de cuisine dans des établissements tels que La Résidence (notre restaurant d'insertion à Ground Control), Le Jardin Piqueur, l'Ehpad Résidence Arc-en-Ciel, l’AGRAF - Association pour la gestion des restaurants des administrations financières, ou comme Agents et employés de restauration chez La Chorba, Sodexo et La Salle à Manger - Restaurant solidaire et social ! Nous adressons nos sincères remerciements à : 💛 Afaf El Kaoun - Gabelotaud, de la Ville de Paris, pour sa présence lors de la remise des diplômes 🔥 Nos partenaires, Naxis, Langues Plurielles & Sodexo, qui contribuent grandement à la réussite de la formation Tournesol 💪 Nos précieux soutiens, France Travail, AKTO, la Ville de Paris, Covivio, la Préfecture de la région d’Île-de-France, la Fondation RAJA-Danièle Marcovici, la Fondation RSM, la Fondation Arsene, la Fondation Abalone et la Fondation Batigère, qui rendent cette aventure possible 📸 Merci à Elise Augustynen d'avoir capturé ce beau moment

BIENVENUE À LA (NOUVELLE) CANTINE DES ARBUSTES ☀️ Depuis sa création en 2021, notre Cantine des Arbustes accueille toutes les personnes en quête d'un repas réconfortant, dans un environnement convivial et bienveillant. Aujourd'hui, elle se réinvente et devient, plus qu'un restaurant, un véritable tiers-lieu hybride d'aide alimentaire, qui place la qualité au coeur de son action (qualité des produits, qualité des repas, qualité du moment) 💛 Ici, tout est pensé pour que chacun puisse reprendre la main sur son alimentation. Car bien manger est essentiel, pour la santé physique, et mentale. Retrouver le plaisir de cuisiner et de savourer des repas faits maison, loin des produits industriels, permet de redevenir acteur de son bien-être ! Vous y trouverez : 🍛 un Restaurant solidaire et engagé qui favorise l'inclusion sociale en accueillant un public mixte et en proposant des repas gratuits et des tarifs préférentiels selon les ressources de chacun 👩🍳 une Cuisine partagée, réservée aux familles hébergées en hôtels sociaux, pour donner accès au matériel de cuisine nécessaire à la préparation de repas maison sains et diversifiés 🥒 des Ateliers autour du bien-manger, réservés aux familles hébergées en hôtels sociaux, animés par les soignantes-cuisinières engagées de Toques en Stock, pour lutter contre les inégalités de santé liées à la précarité alimentaire C'est un tout nouveau chapitre, qui continue d'oeuvrer pour une alimentation juste, accessible à tous ! Informations pratiques : 📍 5 rue des Arbustes, 75014 Paris 📆 restaurant ouvert du lundi au vendredi 🕦 de 11h30 à 14h30 🎨 Elodie Pilboue 📸 Michael MENDES & Anne-Claire Héraud

RETOUR SUR UN ÉTÉ OLYMPIQUE EN CUISINE 🔥 Après avoir soutenu notre chef Harouna SOW, porteur de la Flamme olympique le 14 juillet à Paris, notre équipe a couru un véritable marathon tout l'été en cuisine, animé par l'entraide et la solidarité ! 💪 Objectif de l'épreuve ? Préparer + de 1 200 repas par jour pendant 2 mois pour les plus démunis, à partir des denrées confiées par Banques Alimentaires et des invendus des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 récoltés par LE CHAINON MANQUANT antigaspi & solidaire (sous l'impulsion de la Ville de Paris, Paris Solidarités - Direction des Solidarités (DSOL) et le soutien de la DRIHL et de Paris 2024 - Comité d'organisation des Jeux Olympiques et Paralympiques de 2024) ! En cuisine, nous avons fait preuve de créativité pour transformer ces ressources en repas savoureux et équilibrés. BRAVO à Harouna SOW, Lydie Dobbelaere, Irène ZHAO, Antoine Florentin, accompagnés de notre incroyable brigade et de nos super bénévoles 👏 Nous sommes fiers d'avoir des coéquipiers infaillibles en cuisine (La Table de Cana, Ernest, 1 mafé pour tous) et sur le terrain (La Chorba, Emmaüs Solidarité, Fondation Armée du Salut), qui nous ont tous mené à la victoire ! Ensemble, nous prouvons, une fois de plus, la force du collectif et du travail d’équipe 🔥 Usman Ishaq-Metais, Coline Englebert, Léa Filoche, Audrey Pulvar, Chloé Trividic, Flavia Goiran, Céline Calvez, Alice Chopin, Laurence Champier, Pauline Duhault, Chloé Léost 💪