Salon du Fromage et des Produits Laitiers

🥛 Derrière chaque fromage, il y a des mains, des visages, une histoire. Aujourd’hui, 27 mars, on célèbre plus que le fromage, on célèbre un lien humain qui perdure dans le temps. Au Salon du Fromage et des Produits Laitiers nous prenons plaisir à voir des poignées de main entre artisans qui ne s’étaient jamais rencontrés, des débats passionnés sur la croûte fleurie d’un chèvre ou la longueur en bouche d’un vieux comté 😉 🧀 Le fromage, ce n’est pas qu’un produit. C’est une transmission de gestes, une mémoire collective, une identité partagée. Alors aujourd’hui, on voulait simplement dire : 👉 Merci aux producteurs qui créent des pépites pour le plaisir des consommateurs. 👉 Merci aux affineurs dont le temps est le meilleur allié. 👉 Merci aux acheteurs, crémiers-fromagers, distributeurs qui défendent les saveurs issues de nos terroirs. Et merci à vous, qui faites vivre la filière au quotidien. Quel est votre premier souvenir lié au fromage ? Celui qui vous a fait dire : c’est ça que je veux faire. #JournéeDuFromage #SalonDuFromage #Fromageries #MétiersDeBouche #Artisanat #Agroalimentaire #SavoirFaire

Les Pays-Bas, l’autre pays du fromage… mais le saviez-vous vraiment ? 🇳🇱 Tout le monde connaît le Gouda et l’Edam, mais peu savent que certains bénéficient d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP), gage d’un savoir-faire et d’une qualité incomparables. 🔸 Noord-Hollandse Gouda : une texture plus onctueuse, grâce à un lait influencé par la proximité de la mer. 🔸 Noord-Hollandse Edam : sous sa célèbre coque rouge, un fromage qui gagne en caractère avec l’affinage. 🔸 Boeren-Leidse met sleutels : moins gras, plus ferme, et relevé par des graines de cumin. 🔸 Kanterkaas : une forme distinctive et des variantes aux clous de girofle ou au cumin. Déguster un fromage AOP, c’est comme reconnaître une grande œuvre : une question de terroir… et de bon goût. 📍 Retrouvez les au Salon du Fromage et des Produits Laitiers, du 7 au 9 juin 2026. 🔗 Découvrez leur histoire ici : https://bit.ly/43i38i0

🧀 Le Concours International de Fromages par SIAL Canada de retour à Toronto en 2025 ! 🏆 Fromagers, prêts à en faire tout un fromage ? 😄 Soumettez votre fromage et faites valider votre savoir-faire par un jury d’experts ! Ouvert à tous, ce concours célèbre l’innovation et l’excellence dans l’univers du fromage. Pour participer : envoyez votre fromage à Toronto entre le 14 et le 25 avril 🏅 Pourquoi participer ? - Faire évaluer votre fromage par un jury de professionnels reconnus - Augmenter la visibilité de votre marque auprès des acheteurs canadiens et internationaux à SIAL Canada. - Profiter d’une couverture médiatique internationale 📅 Cérémonie de remise des prix : 29 avril 2025, pendant SIAL Canada à Toronto 🎟️ Tarif early bird jusqu’au 21 février ! Inscrivez-vous dès maintenant ! 👉 https://bit.ly/41d7p3w #ConcoursFromage #SIALCanada #Fromagers #Agroalimentaire #Dairy

Super Biquette en mission spéciale à Paris ! 🐐🧀✨ Oui, vous avez bien lu : une chèvre dans la capitale ! 😄 Claire Genet, fondatrice de La Ferme de Claire, a emmené sa mascotte adorée, Super Biquette, à la rencontre des fromagers parisiens. 📍 Le 11 janvier, elles ont sillonné les rues de Paris, rendant visite à une dizaine de fromageries partenaires. Au programme : dégustations, démonstrations et de la bonne humeur ! Super Biquette a conquis les passants et les professionnels du fromage. 🥰 🎉 On a eu des nouvelles : Super Biquette était de retour, samedi 8 février, pour une nouvelle escapade gourmande. 📸 Si Super Biquette est venue vous voir ou si vous l'avez rencontré, n'hésitez pas à partager vos photos avec nous en commentaire ! 🐐💛 Claire Genet

Quelles seront les tendances fromagères en 2025 ? 🧀✨ Professionnels et passionnés du fromage, préparez-vous à découvrir une année placée sous le signe de l'innovation et de la tradition : 🧐 Héritage et modernité : les fromages ancestraux réinterprètent nos classiques. 🌿 Végétal et qualitatif : Les alternatives végétales repoussent les limites du goût. 📍 Local et ultra-terroir : microfermes et laiteries urbaines séduisent les amateurs de proximité. 👃 Expériences sensorielles inédites : textures mousseuses, accords audacieux, affinages dans des alcools… une palette d'émotions à explorer. 🕔 Les moments de consommations ont évolués avec une nouvelle génération qui préfère le déguster à l’apéritif. ♻️ Durabilité en action : emballages écoresponsables et produits enrichis en nutriments, pour un avenir plus responsable. 👉Rendez-vous sur notre site internet https://bit.ly/4he7yKX pour télécharger notre livre blanc. Sources : Emilie Cavero 🧀, Kantar Media, Livre blanc du Salon du Fromage et des Produits Laitiers

👉 Et si aujourd’hui on prenait un peu de légèreté avec ces expressions françaises revisitées à la façon fromagère ? 🧀 Un brie d’espoir" : idéal pour des moments optimistes avec une touche de fromage ! 🧀 "Que la feta soit avec toi" 🌟 : pour les fans de fromage et de Star Wars 🧀 La raclette du succès : un succès qui coule de source, chaud et réconfortant, à savourer sans modération ! Proposez nous en commentaire des expressions fromagères ! #expressions #fromage #france

🎯 Vous êtes exposant au Salon du Fromage et des Produits Laitiers 2026 : démarquez-vous avec nos outils de communication exclusifs ! 🧀✨ 📢 Boostez votre visibilité et attirez plus de visiteurs sur votre stand grâce à nos solutions sur mesure :✅ Bannières publicitaires sur notre site web et pages de demande de badge Visiteur, ✅ Logo sur les plans d'orientation stratégiquement placés dans les zones à fort passage du salon, ✅ Ateliers dédiés pour organiser dégustations, présentations ou conférences à l'Agora des Experts, ✅ Publicité sur les badges des visiteurs et top acheteurs, assurant une visibilité avant et pendant l'événement. ✅ Cordons porte-badges personnalisés diffusés à l'entrée et dans les espaces du salon. 💡 Découvrez tous nos outils et tarifs en détail ici : https://lnkd.in/eVRZ8bAH 📅 Préparez dès maintenant votre participation pour faire de cette édition un succès retentissant ! #SalonFromage2026 #ProduitsLaitiers #CommunicationExposant

Le monde du fromage évolue (et c’est pas juste parce qu’on est passé en 2025 😅) Entre tradition, innovation et digitalisation, voici les grandes tendances qui marqueront l’année (selon moi 🤫) : 📜 Le retour des fromages ancestraux et l’histoire qui va avec 🌱 Les alternatives végétales qui bluffent tout le monde 🍸 Fromages affinés dans du whisky ou de la bière 🌍 Toujours plus de local et d’écoresponsable 👉 La digitalisation des crèmeries (bon ça, j’espère que vous vous y êtes penchés depuis un petit moment 😉 si c’est pas le cas, stay tuned car un podcast spécial arrive sur le sujet !) Bref, le monde bouge, les attentes des consommateurs aussi et nous nous devons de bouger avec eux ! Alors si vous avez du mal à vous positionner sur ce sujet, ou que vous souhaitez simplement en discuter, direction mes MP ! 🤳 et peut-être vous faire accompagner dans cette aventure… 🤫 📸 Esther Joly

✨ Retour sur une année 2024 sans précédent ! ✨ En 2024, le Salon du Fromage 🧀 et des Produits Laitiers s’est tenu du 25 au 27 février regroupant 8 000 visiteurs du monde entier et 290 exposants. 👉 Pendant 3 jours, les visiteurs ont été immergés au cœur des tendances de la filière grâce aux divers concours, dégustations ou encore animations proposés. 📅 En 2024, le Salon du Fromage et des Produits Laitiers vous a également proposé son Carnet de Route Fromager 📖 dans lequel vous pouvez retrouver une synthèse enrichissante des moments forts, innovations et tendances émergentes de la filière. 👉 Vous êtes intéressé par ce Carnet de Route Fromager ? https://bit.ly/4dImjDZ

🎉 2025, nous voilà ! 🧀✨ Une nouvelle année s'ouvre sous le signe de la gourmandise et de l'authenticité ! 🧀🥛 Toute l'équipe du Salon du Fromage et des Produits Laitiers vous souhaite une année 2025 pleine de succès, de découvertes savoureuses et de moments partagés. 🌟 🥛💛 Merci de faire vivre avec nous la passion du fromage et des produits laitiers. Rendez-vous en 2026 pour célébrer ensemble le savoir-faire et la créativité du secteur ! #BonneAnnée2025 #SalonDuFromage #ProduitsLaitiers #PassionFromage #SaveursAuthentiques