Organisation interprofessionnelle créée en 1967, le Synalaf, Syndicat National des Labels Avicoles de France, représente les organisations régionales de production de volailles fermières et œufs sous signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO) : Label Rouge, Indication géographique protégée (IGP) et Agriculture biologique.
L’ensemble de la filière de production concerne : les sélectionneurs, les accouveurs, les éleveurs, les fabricants d’aliments et les nutritionnistes, les abatteurs et transformateurs, les centres d’emballage d’œufs.
Lien externe pour SYNALAF - Syndicat National des Labels Avicoles
7, Rue du Faubourg Poissonnière
75009 Paris, FR
#Quiz volailles fermières Label Rouge 🐓 Créé à l’initiative d’éleveurs de volailles, le Label Rouge souffle cette année un grand nombre de bougies ! Autant d’années d’engagement et de qualité supérieure.
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📸 Retour en images sur… La table ronde RHD du #Synalaf organisée à Marseille dans le cadre de sa campagne de communication cofinancée par l’Union Européenne. Pour cette nouvelle rencontre, nous avons réuni des experts et décideurs de la #restaurationcollective locale pour échanger autour des défis d’une alimentation durable et de qualité. ➡️ L’occasion de démontrer comment les volailles fermières et les œufs Label Rouge y apportent des réponses concrètes, à travers leur mode de production durable et leurs nombreux bénéfices. Des débats d’une grande qualité, animés une nouvelle fois par Laurent Terrasson, notamment autour de la nécessité de développer les compétences par la formation, ou encore de l’importance du concours des institutions locales dans le déploiement une alimentation responsable. 🤝Un grand merci à tous les participants dont les expertises ont éclairé des échanges passionnants : Jean André Auffray, Syndicat Intercommunal de Restauration Communale | Denis Beck, Crous Aix-Marseille Avignon | Anne-Sylvie CHARMASSON, Ville de Nîmes | Pascal hugoni, LDC Groupe | Béatrice LUMBROSO ROSSI, Hôpital du Pays Salonais |Christophe Mari, Restau'Co | Georges SANCHEZ, Département des Bouches-du-Rhône | Isabelle Schemoul, Département des Bouches-du-Rhône | Arthur Thuet, Fayo | Florine Tamietti, Ville de Marseille Et côté SYNALAF : Marie GUYOT, Bernard Tauzia, Benoit Drouin
🐓 Les volailles fermières Label Rouge, la garantie d’un mode de production durable : #3 𝐋𝐞𝐬 𝐏𝐋𝐔𝐒 𝐞́𝐜𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬 Plus qu’un modèle traditionnel garantissant la qualité supérieure des produits, nos élevages plein air sont des lieux d’engagements. Cette agriculture pratiquée depuis plus de 60 ans a de sérieux atouts environnementaux, sociétaux et économiques. 🔍 Zoom sur les atouts économiques 👇
#Quiz volailles fermières Label Rouge 🐓 C’est plus durable. Pour limiter l’empreinte carbone liée au transport, l’élevage de volailles Label Rouge est (très) à cheval ! ✅ La distance maximum qui sépare les élevages des abattoirs est donc strictement limité. Bien inscrite dans les cahiers des charges et contrôlée. Mais quelle est-elle ? Indice : la réponse se trouve sur notre page !
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Un dessert indémodable sublimé par les œufs Label Rouge 🥚 La cheffe Chloé Charles réinterprète l’île flottante avec une touche bretonne subtile et originale ! Une recette à découvrir en intégralité ici 👉 https://bit.ly/3X7LPwa
🎥 Sur l'élevage de... Gérard, éleveur de volailles fermières Label Rouge en Loire-Atlantique. 🐓 Gérard pour qui le célèbre logo rouge et blanc est « synonyme de bien-être animal, de plein air et de meilleure viande ». Avec son associé, il élève notamment des pintades fermières Label Rouge et a cœur de proposer des viandes de qualité. Découvrez-en plus sur Gérard et son élevage ici 👉 https://bit.ly/4jHk6fJ #volailles #LabelRouge
📸 Retour en images sur… Les volailles fermières Label Rouge ont ouvert les portes de leur élevage à des journalistes néerlandaises dans le cadre de la campagne UE du Synalaf. Au programme : 🐓Visite d’un élevage de poulet fermier Label Rouge noir 👨🍳Un atelier de cuisine pour dévoiler tous les secrets de la découpe de poulet cru
Une chandeleur gourmande et plus durable, c’est forcément avec les œufs Label Rouge. 🥚🥞 Opter pour les œufs Label Rouge, c’est choisir un mode de production responsable, plein air, et la garantie d’une qualité supérieure ! #oeufs #LabelRouge #Chandeleur
#Quiz volailles fermières et œufs Label Rouge 🐓 Aux côtés des éleveuses et éleveurs, la filière des volailles fermières Label Rouge maintient tout une diversité de métiers qui contribuent à la qualité supérieure et à la durabilité des productions. Saurez-vous retrouver l’intrus parmi ces 3 activités ?
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Quand le poulet fermier Label Rouge s’invite dans une recette de saison à la fois gourmande et saine ! 🍽️ Accédez à la recette de ce plat aux influences asiatiques imaginé par la cheffe Chloé Charles par ici : https://bit.ly/4hjMhz2 #volailles #oeufs #LabelRouge