Post de Bruno Edon

Je suis ravi de vous présenter une innovation révolutionnaire pour les chais et les caves vinicoles : l'AKIMist d'Ikeuchi. Voici comment cet équipement peut améliorer vos processus de vinification : 🍷 Contrôle de l'Humidité : L'AKIMist utilise une technologie de brumisation sèche pour maintenir un niveau d'humidité stable entre 60% et 65% dans vos caves. Cela réduit significativement la consume, stabilité hygroscopique des tonneaux, préservation de la stabilité des bouchons au stockage bouteilles. 💧 Économie et Efficacité : Grâce à cette humidification optimale, vous économisez du vin et réduisez la fréquence d'ouillage. Par exemple, Domaine Gavignet a pu récupérer environ 130 bouteilles et a constaté une amélioration de la qualité de son vin (source d'Oenonologue) 🦠 Réduction des Risques Contaminants : L'AKIMist contribue également à maintenir un environnement propre et sain, limitant les risques de contamination microbiologique et assurant la meilleure qualité pour vos vins. 🔧 Facilité d'Installation et d'Entretien : L'AKIMist est simple à installer et à entretenir, s'intégrant facilement à vos systèmes existants sans nécessiter de modifications importantes. 👨🔬 Études de Cas et Témoignages : De nombreux viticulteurs utilisent déjà l'AKIMist et en tirent des bénéfices significatifs, tant en termes de qualité de vin que d'efficacité opérationnelle. Pour en savoir plus sur l'AKIMist et découvrir comment il peut être bénéfique à votre domaine, visitez notre site web : 🔗 tech-elitt.fr N'hésitez pas à poser vos questions en commentaire ou à me contacter directement. Je suis là pour vous aider à optimiser vos chais ! À bientôt, Bruno Edon

🍇🌿🍷 Les labels : où en sommes-nous ? 🌱🍇🍷 En quelques années, le paysage des vins labellisés s'est métamorphosé, offrant une diversité foisonnante de certifications. Si ces labels initiaux étaient une réponse intéressante pour poser des critères mesurables et offrir une lisibilité aux consommateurs, tout le monde s'y perd🧐. Récemment, plusieurs articles ont soulevé les difficultés rencontrées par les vignerons bio. Pourtant, Gerard Bertrand tempère ces constats. Si on remonte 25 ans en arrière, la route vers la certification bio était semée d'embûches bien plus nombreuses. Aujourd’hui les consommateurs sont de plus en plus sensibles aux enjeux environnementaux. 🌱75% des consommateurs expriment le désir d'adopter des comportements responsables au quotidien. 🍷59% des consommateurs considèrent les certifications viticoles comme indispensables, l'offre qui a su répondre à une demande croissante. ❓ Que fait-on ❓ 💡Les supermarchés Match ont opté pour une approche novatrice en lançant une gamme "Nos vins durables", regroupant diverses certifications. Cette initiative s'avère fructueuse puisque les labels représentent désormais 50% de leur chiffre d'affaires hors champagne. 💬Au-delà de cette gamme, les supermarchés Match encouragent activement les vignerons à communiquer sur leurs engagements et leurs démarches. Dans un contexte où les consommateurs sont de plus en plus avides d'informations, il devient impératif de rendre transparents les efforts déployés dans la production vinicole. ⚡La multiplication des labels peut engendrer des confusions et des disparités importantes entre les vignerons et leurs engagements. Se pose la question cruciale de la sincérité de cet engagement... 📢 Je rejoins donc pleinement la position de Patrick HOURDEAU (Supermarchés Match): la communication des valeurs, de l'engagement et du travail des acteurs de la filière viticole revêt une importance capitale. En effet, nous sommes tous animés par une curiosité grandissante à l'égard des enjeux environnementaux et des solutions qui peuvent y être apportées, ce sont des conversations parmi les plus passionnantes.🔎 Cette problématique trouve des échos dans d'autres secteurs, tels que l'industrie textile. J'ai pu avoir pas mal d'échanges très intéressants avec Apolline Fuchs & Caroline Rouzaud. Les similitudes et les synergies entre ces différents secteurs sont indéniables, renforçant ma conviction quant à l'orientation de mon projet. L'idée n'est pas d'être dogmatiques quant aux labels, mais rechercher la démarche et l'engagement. Se faire certifier et obtenir un label peut être un processus coûteux, long, complexe et parfois manquer de flexibilité. Ainsi, chers consommateurs : vous retrouvez-vous dans les labels ? Constituent-ils un critère déterminant dans vos choix d'achat ? 🌿🍷🌱 #Engagementviticole #Labels #Vin #Viticulture

Des marques de Vins ! Oui Ça existe déjà ? Oui C’est Une des Solutions pour aider la viticulture Française? Oui Regrouper des vignerons avec des marques innovantes, du sens, en phase avec le Marché⚡️? Oui Sans IA 🖥️ ?Oui Des vins d’Occitanie en Aop, Igp mais aussi en vin de France, qui défendent le Bio✊? Oui Voici donc notre plaquette de présentation tout simplement‼️

L’IA façonne maintenant l’univers viticole, on en parle ? 🍇 Sur notre blog du dégustateur, nous venons d’y intégrer un sujet passionnant : l’impact de l’IA dans l’univers viticole. 🍷    De très nombreux sujets sont concernés : 𝗟'𝗮𝘂𝘁𝗵𝗲𝗻𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝘂 𝗩𝗶𝗻 𝗽𝗮𝗿 𝗹’𝗜𝗔 La fraude au vin est considérée comme un problème majeur qui affecte autant la confiance des consommateurs que la réputation des vignobles. Une étude dans Communications Chemistry révèle que des algorithmes d’IA peuvent analyser la composition chimique des vins pour identifier leur vignoble et millésime avec une précision impressionnante de 99 %. 🔬 𝗟'𝗼𝗹𝗳𝗮𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗻𝘂𝗺𝗲́𝗿𝗶𝗾𝘂𝗲 Des startups comme Aryballe innovent avec l’olfaction numérique, imitant le système olfactif humain et traduisant les données en informations grâce à l’IA. 💡 Cet outil permettra ainsi de détecter la détérioration des aliments et d’authentifier les vins. 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼̂𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲́ 𝗲𝗻 𝘃𝗶𝘁𝗶𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲 L’IA permet aux viticulteurs d'assurer une qualité constante et d'améliorer les processus d'assemblage en analysant les profils chimiques et olfactifs des vins à différents stades de production. 🏅   𝗔𝗺𝗲́𝗹𝗶𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗹’𝗲𝘅𝗽𝗲́𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗱𝗲 𝗱𝗲́𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 La manière dont les consommateurs interagissent avec le vin et les producteurs sera améliorée efficacement grâce à des contenus personnalisés et interactifs. 📲   ⚠️SPOILER ALERT : Notre application Déguste un vin commence à intégrer cette innovation 🤭   L'article en entier pour plus de détails : https://lnkd.in/esUkBs3B   #IA #AI #innovation #dégusteunvin #winelovers #vin #wine #déguster #art

La revue de presse du retail : OCCITANIE Le bio pour une souveraineté… viticole ? - Objectif Gard: On pourra noter que la filière des vins bio se démarque par sa faible exposition à la grande distribution. En effet, toutes filières confondues, tous ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

Petit aperçu de l'impact de l'IA sur le secteur viticole.

🍷 Sur un marché #bio en net recul ces derniers mois, les #vins bios sont encore épargnés. ♻ Les consommateurs commenceraient-ils à s’intéresser à leur #santé et à leur #environnement ? Quelle garantie que les vins bios sont bios ? 🍇 Décryptage avec Nicolas Richarme, président de Sudvinbio, l’interprofession des vins bios d’Occitanie, première région productrice de France. ✍️ Frédérique HERMINE Millésime BIO #vinsbios #agriculturebio #millesimebio

[ LE VIN BIO À LA UNE✅] ✅ « En 2023, le marché du vin bio se stabilise. La production de vin bio a toujours fonctionné ainsi, avec des hausses et des paliers. Nous ne sommes pas surpris. Il nous faudra quelques années pour absorber l’afflux de nouveaux volumes » Nicolas Richarme, président de SudVinBio ✳️ Quelques chiffres en France en 2023 ▶️ hausse des surfaces de 1,6 % ▶️ nombre de producteurs en augmentation de 2,5 % ▶️ 22 % de vignes en bio ✳️ À l'échelle locale, la région Occitanie se maintient comme la première région viticole bio de France, avec 34 % des vignes bio du pays. La région se démarque également par la progression de ses surfaces certifiées, atteignant 47 455 hectares, soit une augmentation de 15 % par rapport à 2022. Découvrez la synthèse de l'étude de l'@Agence Bio dans l'article @Objectif Gard ➡️ https://lnkd.in/dXgk7WDb #Sudvinbio #vin #vinbio #occitanie

à suivre

Replay du webinaire du 16 avril organisé par le Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc sur le sujet des outils numériques au service du vignoble. ==> https://lnkd.in/ex3ENCtJ Les discussions portaient sur les avantages et les applications pratiques du digital dans la viticulture. A découvrir : comment les avancées technologiques transforment la manière dont nous cultivons et produisons le vin, en optimisant les processus, en améliorant la qualité et en permettant une prise de décision éclairée. #WebinaireCIVL #OutilsNumérique #MondeViticole #VinsDuLanguedoc