Millésime BIO

🌟 Retour sur Millésime BIO 2025 L’édition 2025 du salon a marqué une étape clé avec la première participation officielle du Japon, qui a fait découvrir son savoir-faire en matière de boissons biologiques. Six exposants japonais ont présenté des sakés bio et des bières bio artisanales, offrant aux visiteurs une immersion unique dans la diversité de la production japonaise. ➡️ Paradise Beer Factory ➡️ Fukumitsuya Sake Brewery ➡️ Marumoto Sake Brewery ➡️ Oishi shuzo distillery Co., Ltd. ➡️ TAMANOHIKARI Sake Brewing ➡️ TENTAKA SHUZO Co., Ltd. Pour marquer cette première participation japonaise : ✨ la visite du Consul Général du Japon, M. Hiroshi Kitagawa sur le salon à la rencontre des artisans japonais, un message fort qui témoigne du rapprochement entre les marchés japonais & français 🍶 Une masterclass dédiée aux boissons bio japonaises présentée par Baptiste GAUTHIER. Saké, shochu et bières artisanales ont été mis à l’honneur dans une dégustation immersive qui a conquis les professionnels présents. En complément, la conférence "Export : comprendre le marché japonais", animée par Maxime Alazard (Business France) et Valentin PINTO (Douanes), a permis de mieux appréhender les spécificités de ce marché exigeant. Yuki Eguchi Mansoux (importatrice, Société Soleil Le Vin SAS) a partagé un témoignage précieux sur les attentes et opportunités pour les producteurs bio souhaitant exporter au Japon. ▶️Visionnez le replay 🔗 https://lnkd.in/dBVmYAgt 📢 Vous voulez en savoir plus et découvrir ces producteurs ? Retrouvez leurs produits sur notre site ➡️ https://lnkd.in/dcCbHcTR #MillésimeBIO #MillésimeBIO2025 #Rétrospective #SakéBio #BièreBio #BoissonsBiologiques #Japon

🍷 Le vin bio désalcoolisé, c’est officiel ! 🚀🌿 C’est une évolution majeure pour la viticulture biologique : l’Union Européenne vient d’autoriser la désalcoolisation totale des vins bio ! 🍇✅ 🔎 Le règlement délégué (UE) 2025/405, publié le 26 février et entrant en application aujourd'hui, modifie les pratiques œnologiques autorisées en bio et permet désormais : ✅ L’évaporation sous vide partielle ✅ La distillation sous vide 👉 À condition que le vin final contienne moins de 0,5 % d’alcool et que certaines contraintes techniques soient respectées. ⚠️ Seule la désalcoolisation totale est autorisée : la désalcoolisation partielle reste hors du cadre bio, contrairement aux pratiques qui se développent dans le conventionnel. 🌍 Une nouvelle opportunité pour les vignerons bio qui souhaitent répondre à l’évolution des modes de consommation, tout en respectant le cahier des charges strict de la viticulture biologique. 🔗 Lire l’article Vitisphere complet : https://lnkd.in/eBXrWDmH #VinBio #Désalcoolisation #RéglementationBio #Innovation #ViticultureBiologique #UE

🔎 Un vin durable, c'est aussi un vin juste 🍷🌱 Le développement durable dans la filière viticole ne se résume pas à un faible bilan carbone ou à l’éco-conception des bouteilles. Une récente étude OpinionWay pour Vignerons Engagés révèle une tendance forte : les consommateurs attendent autant d’engagement social que d’efforts environnementaux. 📊 Les chiffres clés : ✅ 41 % des consommateurs associent un vin durable à la protection de la biodiversité 🌿 ✅ 41 % placent la juste rémunération des producteurs au même niveau d’importance 💰 ✅ 63 % sont prêts à payer 10 % de plus pour un vin durable, avec une valorisation prioritaire des critères sociaux 📈 Contrairement aux idées reçues, cette demande n’est pas seulement urbaine. Qu’ils soient en ville ou à la campagne, les amateurs de vin souhaitent un modèle plus équitable pour les vignerons et les travailleurs de la vigne. La viticulture bio s’inscrit pleinement dans cette vision : 🌍 Respect des sols et de la biodiversité 👩🌾 Soutien aux producteurs et circuits courts 💚 Une approche globale du développement durable 📖 Découvrez l’article complet Vitisphere ici 👇 https://lnkd.in/du5szqAd #ViticultureBio #DéveloppementDurable #JusteRémunération #VigneronsEngagés #VinResponsable #ConsommationÉthique

🚺 Femmes et vin : ouvrir la voie à plus d’inclusion 🍷✨ La Journée Internationale des Droits des Femmes a été l’occasion de mettre en lumière les avancées et les défis qui persistent dans le monde du vin. Mais le sujet ne s’arrête pas au 8 mars : comment peut-on réellement favoriser une plus grande égalité dans la filière viticole ? Dans un article publié par The Drinks Business, Jeanne Fabre, présidente du salon Millésime BIO, souligne les obstacles que rencontrent encore les femmes, en particulier dans la production viticole et la commercialisation du vin : 📌 Un domaine encore largement masculin : “Traditionnellement, comme dans tout secteur agricole, la viticulture embauche majoritairement des hommes, et d’anciennes habitudes machistes sont encore courantes.” 📌 Le besoin de modèles féminins inspirants : “L’évolution des dix dernières années est encourageante grâce à des femmes passionnées et talentueuses, mais il faut continuer à mettre en avant ces parcours.” 📌 Un cadre de travail plus respectueux : “Il est essentiel d’agir à la fois au niveau de l’éducation, en montrant des exemples concrets de femmes vigneronnes, et au niveau législatif, pour garantir le respect des femmes à chaque étape de leur carrière, de la cave aux salons professionnels.” Ces paroles rappellent que l’égalité dans la filière viticole ne se limite pas aux opportunités, mais passe aussi par un changement des mentalités et un soutien concret des entreprises et des institutions. Malgré de belles avancées dans la filière en termes de reconnaissance professionnelle des femmes, un travail est à poursuivre pour donner envie aux jeunes femmes de faire carrière dans ces beaux métiers. 🔗 Découvrez l’article complet The Drinks Business ici : https://lnkd.in/e7vS85tj #MillésimeBIO #FemmesEtVin #ViticultureBio #Égalité #Vigneronnes #Inclusion

🎤 TellementSoif.tv en immersion à Millésime BIO ! 🍷🌱 À l'occasion de Millésime BIO 2025, le journaliste et critique de vin Antoine Gerbelle a parcouru les allées du salon pour Tellement Soif, à la rencontre des acteurs engagés de la filière bio. Parmi eux, Jeanne Fabre, présidente du salon, avec qui il a échangé dans une interview exclusive à découvrir ici ➡️https://lnkd.in/d4nvNqCE #MillésimeBIO #TellementSoif #VinsBio #WineLovers

🏆 Le palmarès du Concours mondial des Vins et Bières Biologiques est en ligne ! 🍷🍺 Vous cherchez les meilleurs vins et bières bio de 2025 ? Grâce à notre moteur de recherche intuitif, explorez le palmarès selon vos critères : ✔️ Type de produit ✔️ Couleur ✔️ Distinction (or, argent, bronze) ✔️ Année du palmarès ✔️ Et bien plus encore ! ✨ Cette année, le Challenge Millésime BIO a récompensé : 🥇 504 vins (174 Or, 245 Argent, 85 Bronze) 🥇 48 bières (10 Or, 22 Argent, 16 Bronze) 🌿 9 Prix Spécial : Ingrédients BIO 100% Français 🔍 Trouvez votre prochaine pépite bio parmi les lauréats 🔗 https://lnkd.in/gReQyvn #MillésimeBIO #ChallengeMillésimeBIO #VinsBio #BièresBio #Concours #Palmarès2025 #SudVinBio

🌿🏆 Félicitations aux lauréats du concours "La Biodiversité, c’est mon domaine !" 🍇🌳 Organisé en partenariat avec Vitisbio, ce concours met à l’honneur les vignerons engagés dans la préservation et le développement de la biodiversité au cœur de leur vignoble. L’édition 2025 a particulièrement mis en lumière l’importance de l’arbre dans les pratiques viticoles durables : haies, bosquets, agroforesterie… 🌱 👉A l'issue de la remise des prix, les lauréats ont pu faire déguster leurs vins et les mettre en avant durant le salon auprès des visiteurs sensibles à la biodiversité et à l'agroforesterie. 🎖 Les gagnants de cette édition : 🥇 Catégorie OR : Domaine Paul Menier Famille Fabre Terres vivantes 🥈 Catégorie ARGENT : Domaine de la Massole Domaine Jean Esprit Domaine De Roquenégade 🥉 Catégorie BRONZE : Château d’Anthonic Château la Dournie Château les 3 Mazets 👏 Bravo à ces vignerons pionniers qui intègrent la nature au cœur de leur travail pour un vignoble plus résilient et vivant 🔗 https://lnkd.in/guhkhtMD Merci à nos partenaires : LPO France Fédération des Cavistes Indépendants FCI Chambre d'agriculture de l'Hérault #MillésimeBIO #Concours #VinsBio #Biodiversité #ViticultureDurable #Agroforesterie #VigneronsEngagés

📢 Revivez les temps forts du Forum des Vins & Alcools Bio de Millésime BIO 2025 ! 🍷🌿 3 jours de conférences, tables rondes, ateliers et pitchs dédiés à l’avenir de la filière bio… et maintenant, tout est disponible en replay ! 🎥✨ 📌 Au programme : 🔸 Les dernières tendances et innovations du vin et des alcools bio 🔸 Les enjeux de la biodynamie, de la transition écologique et des labels 🔸 Des témoignages inspirants de vignerons, experts et acteurs engagés 🔸 Des pitchs pour mieux comprendre et anticiper les évolutions du marché 🔗 Accédez aux replays ici 👉 https://lnkd.in/db3uaD9z #MillésimeBIO #ForumDesVinsEtAlcoolsBio #VinsBio #AlcoolsBio #Replay #Conférences

📢 Carole Frelin : une nouvelle dynamique pour le vin bio 🍷🌿 À la tête du groupe JACQUES FRELIN VIGNOBLES, Carole Frelin incarne la nouvelle génération du négoce bio en Languedoc. Depuis son arrivée, elle a insufflé un vent de renouveau, structurant la communication, élargissant les gammes et s’impliquant dans des initiatives comme le réemploi des bouteilles et l’agroforesterie. 🌍 Dans cet article, découvrez : ✅ Son regard sur l’évolution du marché du vin bio ✅ Les tendances de consommation qui façonnent son activité ✅ Ses engagements pour un modèle plus durable 🔗 À lire sur Terre de vins : https://lnkd.in/epPcbkrZ #MillésimeBIO #VinsBio #Innovation #Durabilité #Languedoc #Réemploi #Agroforesterie

📢 Millésime BIO 2025 : 4 tendances clés du vin bio à retenir 🍷🌱 Le plus grand salon mondial dédié aux vins bio a révélé des tendances fortes pour la filière. Dans un article Drinks Retailing, Lizzy O'Riordan décrypte les grandes dynamiques observées à Millésime BIO 2025 : 🌍 Le marché nordique en plein essor ✨ La biodynamie pour se différencier 🧑🤝🧑 Un public plus jeune et engagé 📉 Un marché sous tension mais résilient 🔗 À lire ici : https://lnkd.in/exxNzgpP #MillésimeBIO #MillésimeBIO2025 #VinsBio #TendancesVin