Post de La WineTech

Chers membres, L'intelligence artificielle révolutionne la communication du vin ! Après son impact majeur dans le monde économique, l'IA fait désormais son entrée dans le domaine viticole. Des viticulteurs tirent parti de cette innovation pour optimiser leur communication, leur gestion, leur marketing, voire même leur processus de vinification. Le résultat ? Un gain de temps significatif qui redéfinit les pratiques au cœur des vignobles. Aubert & Mathieu, négoce fondé en 2019 à Carcassonne, explorent les possibilités de l'IA avec ChatGPT pour créer leur vin, "The End". Les résultats de la vinification varient, mais l'IA excelle dans la rédaction de communiqués, de textes pour les réseaux sociaux, et même la conception d'étiquettes.  Emmanuel Clausel du domaine Uma optimise sa communication avec ChatGPT, offrant au domaine Uma une visibilité créative et un gain de temps exceptionnel.  Au-delà du marketing, des outils comme Wineriz et Winespace boostent l'efficacité des viticulteurs. Élisabeth Poux de Pech Ménel utilise Wineriz pour simplifier sa gestion, tandis qu'EVV (Ensemble de la Vigne au Vin)  adopte Tastee pour synthétiser les commentaires sur les vins, facilitant la gestion et améliorant la communication. 🍇💬 Plusieurs illustrations concrètes des bienfaits de l'IA dans la création et la promotion viticole. 🌐✨ #IA #Viticulture #InnovationViticole #CommunicationDigitale #VignobleConnecté

L’IA façonne maintenant l’univers viticole, on en parle ? 🍇 Sur notre blog du dégustateur, nous venons d’y intégrer un sujet passionnant : l’impact de l’IA dans l’univers viticole. 🍷    De très nombreux sujets sont concernés : 𝗟'𝗮𝘂𝘁𝗵𝗲𝗻𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝘂 𝗩𝗶𝗻 𝗽𝗮𝗿 𝗹’𝗜𝗔 La fraude au vin est considérée comme un problème majeur qui affecte autant la confiance des consommateurs que la réputation des vignobles. Une étude dans Communications Chemistry révèle que des algorithmes d’IA peuvent analyser la composition chimique des vins pour identifier leur vignoble et millésime avec une précision impressionnante de 99 %. 🔬 𝗟'𝗼𝗹𝗳𝗮𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗻𝘂𝗺𝗲́𝗿𝗶𝗾𝘂𝗲 Des startups comme Aryballe innovent avec l’olfaction numérique, imitant le système olfactif humain et traduisant les données en informations grâce à l’IA. 💡 Cet outil permettra ainsi de détecter la détérioration des aliments et d’authentifier les vins. 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼̂𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲́ 𝗲𝗻 𝘃𝗶𝘁𝗶𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲 L’IA permet aux viticulteurs d'assurer une qualité constante et d'améliorer les processus d'assemblage en analysant les profils chimiques et olfactifs des vins à différents stades de production. 🏅   𝗔𝗺𝗲́𝗹𝗶𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗹’𝗲𝘅𝗽𝗲́𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗱𝗲 𝗱𝗲́𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 La manière dont les consommateurs interagissent avec le vin et les producteurs sera améliorée efficacement grâce à des contenus personnalisés et interactifs. 📲   ⚠️SPOILER ALERT : Notre application Déguste un vin commence à intégrer cette innovation 🤭   L'article en entier pour plus de détails : https://lnkd.in/esUkBs3B   #IA #AI #innovation #dégusteunvin #winelovers #vin #wine #déguster #art

Petit aperçu de l'impact de l'IA sur le secteur viticole.

✨ProxiTech Viti-Vini : retour en images✨ La 2ème édition du salon itinérant ProxiTech s’est achevée vendredi dernier. Du 11 au 13 juin, huit entreprises de la filière viti-vinicole ont pris la route pour vous rencontrer en Provence. 🎥 On revient sur ces 3 jours avec le récap vidéo ! Nous tenons à remercier chaque personne qui nous a rendu visite sur cette deuxième édition, et qui a contribué à faire de ce salon un moment de partage et de convivialité 🍷 💡 Pour ne rien rater des nouveautés de ProxiTech, rendez-vous sur notre site : https://lnkd.in/ebppkdFj On vous dit à très vite ! (Re)découvrez les 8 entreprises participantes : Wine&Tools propose des cuves d’élevage en polyéthylène conçues pour optimiser la micro oxygénation et le brassage naturel des lies fines. ONAFIS offre des solutions matérielles et digitales permettant le suivi automatique et à distance de la fermentation jusqu’à l'élevage des vins, bières et spiritueux, adaptables à toutes les méthodes. Vegetal Signals utilise le machine learning et l’intelligence artificielle pour traduire l’état des plantes en temps réel et fournir des informations utiles aux agriculteurs (suivi des besoins en eau, risque de mildiou, évolution de la maturité des baies). BIOPYTHOS fabrique des jarres et des œufs en grès et porcelaine à Limoges, destinés à la vinification et à l’élevage du vin et des spiritueux. CO2 Winery conçoit des solutions de captation et de valorisation du CO2 fermentaire permettant aux viticulteurs de réduire leur consommation d’eau, d’inerter leurs vendanges, pressoirs, cuves, d’optimiser les extractions durant la fermentation, et de réduire le taux d’alcool de leurs vins. UV Boosting développe des équipements de stimulation des défenses naturelles des plantes par flashs UV, aidant les vignerons à diminuer leur dépendance aux produits phytosanitaires et à mieux résister aux effets du changement climatique. Chouette permet la captation d’images millimétriques et une analyse précise des parcelles grâce à des algorithmes d’intelligence artificielle, facilitant une prise de décision rapide et efficace pour les viticulteurs. Studio Nyx propose des simulateurs et jumeaux numériques en 3D haute qualité pour l’industrie et la formation. On y retrouve des simulateurs pour apprendre à conduire des engins agricoles, ou encore à  tailler les vignes.

🍇🚀 Passionnés de vin et d'innovation ? 🌱🍷 Rejoignez-nous pour une journée dédiée à l'exploration des solutions numériques révolutionnaires et des témoignages inspirants de vignerons. 📱💬 Découvrez comment intégrer ces outils pour maximiser votre efficacité, votre productivité et contribuer à une transition écologique durable. 🌿✨ Wine Connect, c'est la fusion entre la viticulture, le digital et l'innovation. Ne manquez pas cette opportunité de rester en tête de la vague de transformation de cette industrie ! Informations et Inscription sur notre site, lien en commentaire ⬇ ⬇ ⬇ #Viticulture #Innovation #WineConnect #Networking #Digital

Future Licorne au plus près des vignerons, Naïo Technologies remporte le prix de l’innovation 2024 de La Revue du vin de France. L'expression "Faire du vin" ne traduit pas la complexité de l'acte, du savoir-faire et du temps qu'il demande. C'est une tâche difficile, physique qui demande notamment d'importants besoins de main d’œuvre, parfois pour des périodes très concentrées. Sans oublier la donne climatique qui change tout dans le secteur. C'est en ceci que les robots de Naïo Technologies répondent aux besoins des vignerons : pour La Revue du Vin de France, Jérôme Baudouin s'intéresse aux #robots viticoles autonomes développés par l'entreprise, identifiée par notre jury en 2023. Cette innovation permet de gagner du temps, de mieux utiliser le savoir-faire humain et de déléguer plus de tâches très physiques et pénibles à des robots (et beaucoup plus sain pour la planète qu'un tracteur). A la clé : une meilleure utilisation des ressources et donc des leviers pour continuer à produire dans une #industrie qui évolue face aux incertitudes : baisse de la consommation de vin, concurrents étrangers, notamment la #Chine et l'Italie, aléas climatiques... cc Gaëtan Severac Aymeric BARTHES

Je suis ravi de vous présenter une innovation révolutionnaire pour les chais et les caves vinicoles : l'AKIMist d'Ikeuchi. Voici comment cet équipement peut améliorer vos processus de vinification : 🍷 Contrôle de l'Humidité : L'AKIMist utilise une technologie de brumisation sèche pour maintenir un niveau d'humidité stable entre 60% et 70% dans vos chais. Cela réduit significativement la consume, une stabilité hygroscopique des tonneaux et préservation de la stabilité des bouchons au stockage bouteilles. 💧 Économie et Efficacité : Grâce à cette humidification optimale, vous réduisez la fréquence d'ouillage. Par exemple, Domaine Gavignet a pu récupérer environ 130 bouteilles et a constaté une amélioration de la qualité de son vin (source d'Oenonologue) 🦠 Réduction des Risques Contaminants : L'AKIMist contribue également à maintenir un environnement propre et sain, limitant les risques de contamination microbiologique et assurant la meilleure qualité pour vos vins. 🔧 Facilité d'Installation et d'Entretien : L'AKIMist est simple à installer et à entretenir, s'intégrant facilement à vos systèmes existants sans nécessiter de modifications importantes. 👨🔬 Études de Cas et Témoignages : De nombreux viticulteurs utilisent déjà l'AKIMist et en tirent des bénéfices significatifs, tant en termes de qualité de vin que d'efficacité opérationnelle. Pour en savoir plus sur l'AKIMist et découvrir comment il peut bénéficier à votre domaine, visitez notre site web : 🔗 https://lnkd.in/d8PhTvr7 N'hésitez pas à poser vos questions en commentaire ou à me contacter directement. Je suis là pour vous aider à optimiser vos chais ! À bientôt, Bruno Edon

Il faut dire quand même que si on fait des bons vins en Bourgogne, c'est grâce à la technologie qu'on emploie dans les vignes....

📢 Le programme des conférences pour la nouvelle édition de Vinitech-Sifel est en ligne ! En tout, ce sont + de 70 conférences et forums qui vous attendent au salon, couvrant les grands sujets de votre profession. Ne manquez pas cette occasion de vous informer, vous inspirer, et préparer le futur de votre exploitation viticole … Cultivez vos compétences en assistant aux conférences de Vinitech-Sifel construites autour de ces grandes thématiques et maîtrisez les dernières avancées ⬇️ 👉 Transition Forums, colloque et conférences pour construire l'avenir durable de la viticulture. Ces sessions mettront en lumière les pratiques innovantes et durables, en réunissant les principaux acteurs du secteur pour partager leurs visions et solutions. 👉 Innovation Sous cette thématique, des conférences animées par des experts de l'innovation vous guideront dans l'implémentation des solutions pour votre exploitation. Et, des forums dédiés mettront en avant l'évolution des pratiques œnologiques à travers des témoignages et des retours d'expérience de vinifications expérimentales. 👉 Mise en marché Avec des forums dédiés, cette thématique abordera les stratégies de production et de commercialisation. Les intervenants vous donneront les clés pour redéfinir vos pratiques, et conquérir de nouveaux marchés. 👉 Et une journée thématique “Productions d'avenir et diversification” Dédiée aux porteurs de projets en culture fruits et légumes que ce soit dans une démarche de diversification produit (Viticulteur vers cultures F&L) ou diversification de culture (Producteur de fraises qui veut faire du kiwi). Vinitech-Sifel, le salon où les savoirs se rencontrent pour façonner l'avenir de la viticulture. Découvrir le programme ➡️ https://lnkd.in/e5e5k3Bm #VinitechSifel #viticulturedurable #innovation #fruitslegumes #diversification #productionsdavenir #international #Bordeaux

Où fera t'on encore du vin demain ? INRAE, Bordeaux Sciences Agro, le CNRS, l’université de Bordeaux et l’université de Bourgogne ont analysé les évolutions à venir dans les régions viticoles actuelles et émergentes à l’échelle mondiale pour adapter la production de vin au changement climatique. Leurs résultats, publiés dans Nature Reviews Earth and Environment, montrent qu’environ 90 % des régions viticoles côtières et de basse altitude du sud de l’Europe et de la Californie risquent de perdre leur aptitude à produire du vin de qualité à des rendements économiquement soutenables d’ici la fin du siècle si le réchauffement global dépasse +2 °C. En revanche d’autres régions pourraient ressortir gagnantes avec une amélioration de leur potentiel viticole, comme le nord de la France ou la Colombie-Britannique (Canada). Avec la hausse des températures, de nouvelles régions de production pourraient également se développer, jusqu’au Danemark.