Distinctions courantes entre le 𝑽𝒊𝒏 𝒅𝒆 𝒕𝒂𝒃𝒍𝒆 : et d'𝒂𝒖𝒕𝒓𝒆𝒔 𝒄𝒂𝒕é𝒈𝒐𝒓𝒊𝒆𝒔 de vin : 𝑽𝒊𝒏 𝒅𝒆 𝒕𝒂𝒃𝒍𝒆 : Le vin de table est souvent considéré comme un vin de base, produit pour une consommation quotidienne. Il est généralement moins cher et moins soumis à des règles strictes de production et de terroir que les autres catégories de vin. Les vins de table peuvent provenir de diverses régions viticoles et être fabriqués à partir de différentes variétés de raisins. 𝑽𝒊𝒏 𝒓é𝒈𝒊𝒐𝒏𝒂𝒍 𝒐𝒖 𝒗𝒊𝒏 𝒅𝒆 𝒑𝒂𝒚𝒔 : Cette catégorie se situe souvent entre le vin de table et le vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC). Les vins régionaux ou de pays sont produits dans des régions spécifiques et doivent respecter certaines réglementations de production, mais ils ont plus de flexibilité que les vins AOC en termes de cépages et de techniques de vinification. 𝑽𝒊𝒏 𝒅'𝒂𝒑𝒑𝒆𝒍𝒍𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒅'𝒐𝒓𝒊𝒈𝒊𝒏𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒓ô𝒍é𝒆 (𝑨𝑶𝑪) : Les vins AOC, également appelés vins d'appellation d'origine protégée (AOP) dans certains pays, sont soumis à des réglementations strictes concernant leur production. Ils doivent être produits dans une région viticole spécifique, à partir de cépages autorisés et selon des méthodes de vinification traditionnelles. Les vins AOC sont généralement considérés comme de haute qualité et représentent souvent le meilleur de la production viticole d'une région donnée. 𝑽𝒊𝒏 𝒅𝒆 𝒄é𝒑𝒂𝒈𝒆 : Ce type de vin est produit principalement à partir d'un seul cépage de raisin, ce qui permet de mettre en valeur les caractéristiques distinctives de ce cépage. Les vins de cépage peuvent être produits dans différentes régions et selon différentes méthodes, mais ils mettent en avant les arômes et les saveurs spécifiques du cépage en question. En résumé, la principale différence entre le vin de table et les autres catégories réside dans les réglementations de production, la provenance et la qualité perçue. Les vins de table sont souvent considérés comme des vins plus simples et plus abordables, tandis que les vins AOC et d'autres catégories de qualité supérieure sont réputés pour leur excellence et leur spécificité régionale. #VinDeTable #CatégoriesDeVin #CuriositéVinicole #rayonvin
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🌞 La cuvée Sommelongue Plongez dans l'univers de la cuvée Sommelongue, une merveille viticole où le Grenache (85%), accompagné de Mourvèdre, Syrah et Cinsault (à 5% chacun), s'épanouit sous le soleil du nord d'Orange. Issue d'une vinification en cuve béton avec une macération pré-fermentaire à froid suivie d'un pigeage et délestage, cette cuvée révèle un processus de fermentation malolactique en cuves émaillées pendant 1 an, offrant un vin aux nuances complexes et savoureuses. La parcelle unique, avec son sol argilo-calcaire et son sous-sol de graviers, assure une maturité optimale du Grenache. Un contrôle méticuleux de l'enherbement contribue à des rendements modérés, reflétant l'engagement du Domaine André Brunel pour une viticulture respectueuse de son terroir. Le millésime 2023 se distingue par un climat moins chaud, permettant au Grenache de préserver une fraîcheur croquante, caractéristique de la cuvée Sommelongue. Ce vin, riche et fruité, révèle en bouche une soyeuse longueur, des tannins souples et des notes épicées de réglisse, témoignant de son équilibre parfait. 🍇 https://lnkd.in/eJJaXsAK __ #sommelongue #vinification #accordsmetsvins
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#NouveauxGrandsVinsDeTerroirs #NGVT Cuvée 2019 élaborée par le Domaine Thomas Frissant en AOP Touraine Amboise (25€ TTC), membre pionnier du Mouvement des Nouveaux Grands Vins de Terroirs (MINGVT) suite à la dégustation du 14 novembre 2023 (10 dégustateurs, oenologues et prescripteurs de toute la France) : Vue : "robe profonde", "encre de chine" Nez : "fin", "délicat", "sur le fruit", "très élégant", "fruits rouges", "épices", "notes toastées", "coing" Bouche : "large" (attaque), "ronde", "large", "souple", "équilibrée", "charnelle", pulpeuse", "solaire", "généreuse", "super fraîche et gourmande", "fruitée", "fruits noirs intenses", "cerise noire", "cassis", "réglisse", "nuances d'amers", "pointe de noix en rétro", "beaux tannins", "bonne longueur" En un mot : "Très beau vin : du fruit, de l'ampleur et des tannins bien fondus". Un nouveau grand vigneron de terroir est né ! Et ce alors qu'il est si jeune ... A suivre.
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Le Media Legua 2022 est un vin élaboré à partir du cépage Airen à 100%. Les vignes utilisées pour produire ce vin ont plus de 70 ans, ce qui confère une certaine complexité et profondeur au vin. Le raisin est sélectionné manuellement pour garantir une qualité optimale. Une particularité intéressante du Media Legua 2022 est son processus de maturation. Après la fermentation, le vin repose dans des amphores datant du siècle passé. Cette méthode de vieillissement contribue à développer les arômes et les saveurs du vin. Il faur noter que le Media Legua 2022 est une édition limitée, avec seulement 4925 bouteilles produites. De plus, l'importation et la distribution de ce vin sont exclusivement gérées par L'espagnol. En résumé, le Media Legua 2022 est un vin unique et précieux, grâce à son cépage Airen, ses vignes anciennes, son processus de maturation en amphores et son édition limitée. Et à 25.- la bouteille, tu ne devrais pas hésiter longtemps 😉
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🍷 Envie de découvrir des informations fascinantes sur le vin rouge? Plongez dans notre dernier article sur le blog Winespector pour tout savoir sur ce breuvage envoûtant ! 📖 Et vous, quel secret du vin rouge vous a le plus surpris? Partagez-le en commentaire! #VinRouge #Oenologie #Winespector #Sante #SecretsDuVin
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"Concentré d'arômes et de saveurs, le vin de cépage est la star des vins du Nouveau Monde 🌍🍇 Fait à partir d'une ou deux variétés de raisin dans le respect des règles vinicoles locales, il est l'expression pure du terroir 🌿🌞 Partagez avec nous votre cépage préféré ! 🍷 #vindecepage #nouveaumonde #terroir #passionvin @selectionsommelier"
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| Emotion et Ethique par les Vins 🍷🍇 | Marketing & project Management - digital / CRM |
Chaque samedi, Nat Or Not - Vins naturels et éthiques 🍇 vous présente un vin selon l’humeur du jour. On peut aussi s’adapter à vos envies du jour ! Quel type de vin 🍷 aimez-vous ? On vous le présentera 👍. Dites-le en commentaire ! Pour suivre la page 👇👇 #vinnature #vin #ethique
Samedi, c’est présentation d'un vin Aujourd'hui : Orange et Raffiné 🍷 Un vin de gastronomie orange d'une finesse et d'une tension parfaites. Ouvrez la bouteille, sentez ces arômes et dégustez ces saveurs : il étonnera vos invités ! 🍷 Vin sec, puissant et fin à la fois. Vin de macération avec une dimension tannique soutenue par l'acidité fine du terroir de grès des Vosges 🍷A associer à un plat, comme des plats végétariens, des poissons, cuisine asiatique , ... 🍇 Vin naturel selon notre définition : sans pesticides, sans intrants. Dose minime de sulfites à la mise en bouteille. Non filtré et non collé. ☘ Retour Aux Sources - Louis Maurer ☘ région viticole : Alsace (AOC) ☘ Pinot gris de macération / Riesling ☘ le 2019 est parfait à boire maintenant 🍷 𝑽𝒐𝒖𝒔 𝒔𝒐𝒖𝒉𝒂𝒊𝒕𝒆𝒛 𝒆𝒏 𝒔𝒂𝒗𝒐𝒊𝒓 𝒑𝒍𝒖𝒔 ? Nous serons heureux de vous présenter nos vins et notre projet, et comment nous pouvons faire vivre nos valeurs au sein de votre entreprise, dans le plaisir. ______________________________________ Nat Or Not - Invitez la Nature à votre table 𝑷𝒐𝒖𝒓 𝒏𝒐𝒖𝒔 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒂𝒄𝒕𝒆𝒓 : info@natornot.com 0488 93 52 04 #vinnature #gastronomie #ethique
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