Post de La French Tech Vendée

Voir la page d’organisation pour La French Tech Vendée, visuel

4 293  abonnés

Hervé Pillaud Sybille Bellamy Arnaud Dubreuil Fabien LOMET Julien Leblond Jordy Bouancheau... clin d'oeil à la table ronde sur ce même thème à laquelle vous avez participé lors de notre #FrenchTechVendée Night il y a ...1 an déjà ! #mangeren2050 #greentech #alimentationdurable

Voir la page d’organisation pour La French Tech, visuel

462 284  abonnés

➡️ Comment les start-up de la GreenTech révolutionnent-elles ce que nous mangeons ? Sur le chemin de l’été, la Mission French Tech lance une série dédiée à la #GreenTech. L’objectif ? 🌱 Découvrir les différentes facettes de la GreenTech et rencontrer nos start-up françaises pionnières en la matière. Quand on pense innovation, on ne pense pas toujours à l’alimentation ; pourtant, les start-up de la French Tech avec leurs usines aux 4 coins de la France, mijotent des solutions qui révolutionnent le contenu de nos assiettes et se positionnent comme de véritables vecteurs pour une alimentation durable. Aujourd’hui, l’alimentation est encore à l'origine de 25% des émissions de gaz à effet de serre des foyers français. La consommation de viande en France a diminué de plus de 15% en 15 ans, selon FranceAgriMer. Dès lors, comment répondre aux nouveaux besoins du grand public pour consommer autrement ? Les start-up de nos programmes #FrenchTech2030 et #FrenchTechNext40/120 proposent des alternatives aux protéines animales et réduisent ainsi l'impact environnemental de notre alimentation. Petit panorama des solutions innovantes proposées par les start-up GreenTech de la French Tech ⤵️ 🍗 Avez-vous déjà goûté à des escalopes véganes ? Umiami et HappyVore proposent toute une gamme de protéines végétales qui imitent des steaks ou du poulet.  🍕 Des pâtisseries aux algues ? ALGAMA l’a fait ! La start-up cultive des microalgues pour des alternatives durables aux ingrédients à base d’œufs.  🧀 Ou du fromage sans lait ? Vous en trouverez chez Standing Ovation, qui utilise la fermentation de caséine pour fabriquer des substituts de produits laitiers. 🍅 Tout aussi innovantes, les farines fermentées de Green Spot Technologies qui permet de lutter contre le gaspillage alimentaire, produites à partir de légumes et produits agricoles non utilisés pour remplacer toute une série d’ingrédients ; de la poudre de cacao au concentré de tomates. Rendez-vous la semaine prochaine pour découvrir de nouvelles start-up #GreenTech ! Illustration de Nicolas Ridou. Ministère de l’Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique - Ministère Écologie Territoires - Direction Générale des Entreprises - Clara Chappaz - Lucie Finet - Amélie Pingeot - Vincent Brenier - Lucie Roch - Blanche de Pesquidoux - Virginie Bernois - Nadia Sekher - Ludovic d'Otreppe - Alvyn Severien - Romain Chayot - Tristan Maurel - Martin Habfast - Cedric Meston - Guillaume Dubois 🌍 - Ninna Granucci

  • Aucune description alternative pour cette image

Identifiez-vous pour afficher ou ajouter un commentaire

Explorer les sujets