Post de Yann Merran

Une question tourne en boucle dans ma tête ... "pourquoi pas un salon professionnel dédié aux vins désalcoolisées et autres boissons No/Low ?" Voilà près de 3 ans qu'avec BREAK EVENTS | Wine Events Management nous surveillons le marché des boissons no/low. On y voit des alternatives et opportunités pour les vignerons et autres producteurs : 👉 la consommation de vin diminue avec des chiffres toujours plus bas chaque année, 👉 les vignerons se battent pour leur patrimoine viticole contre les menaces climatiques, les maladies, l’arrachage... 👉 ... En décembre 2021, l’OIV annonce que l’Union Européenne a modifié le règlement (UE no 1308/2013) et autorise la désalcoolisation et la désalcoolisation partielle des vins. Il ne manquait plus qu’une évolution marquée des modes de consommation ... Et bam !! 😃 Dès lors s’enchaînent les rencontres avec des experts, des vignerons et des acteurs engagés sur le développement du vin no/low. C'était il y un an ! Et aujourd'hui, nous sommes à J-1 de DEGRE ZERO, le premier salon professionnel dédié aux boissons désalcoolisées et fermentées no/low ! La vie d'entrepreneur c'est souvent un ascenseur émotionnel, un monologue parfois un peu rude, des joies, des expériences, des coups de flippes , des fous-rires et des rencontres ... il n'y a pas de chances juste des opportunités ! Cela en était une ... et j'espère que cette aventure collective continuera son envolée car ca m'éclate 😁 #entrepreneur #event #communication

#ACTU  Le GRAAL organise son 4e salon à Chambéry 🍴✨ Le 14 mars, le parc des expositions de Chambéry accueillera le 4e salon du GRAAL - Groupement régional d'achats alimentaires Découvrez les dernières tendances, rencontrez 78 exposants de premier plan et échangez avec 200 décideurs du secteur. Pour en savoir plus sur cet événement 👇 https://lnkd.in/ekdNNVBz ✍️ un article de Claude Thomas

Baromètre de l’activité des salons en île-de-France pour le 1er trimestre 2024 : 👉 L’activité des salons continue de se redresser en ce début d’année 2024, avec une croissance supérieure à celle constatée lors de la session précédente : +8,7% d’exposants et +1,6% de surface dédiée à l’exposition; 👉 Les salons VinexpoParis & WineParis, JEC World et Paris Packaging Week ont dopé l’activité des #salonsprofessionnels. Récemment, Paris se classe même tout en haut du #podiumICCA, devant Singapour et Lisbonne ! 👉 Les salons grand public n’atteignent en revanche pas encore les niveaux d’avant covid : -1,3% pour la fréquentation des visiteurs. Le retour à la normale prend un temps plus long pour ce secteur. On continue ! Chambre de commerce et d’industrie de région Paris Ile-de-France #événementiel  #attractivité  #baromètre  #salons #congrès

2023, quelle année pour Picto ! Enfin une année pleine sans crise sanitaire. Enfin une belle année. Et ce malgré les difficultés du secteur (augmentation des coûts, baisses de fréquentation, changements de comportement des consommateurs,...) Cela montre que notre positionnement en faveur du goût, de la qualité et de la responsabilité touche les clients, répond aux attentes du marché et porte ses fruits. Très fiers de vous faire part de nos chiffres clés de l'année passée 💶 Chiffre d'affaire : 4,3 M€ sous enseigne. +31% (+27% à périmètre constant) 👩👩👧👧 Fréquentation : + 19% (+15% à périmètre constant) 🛒 Ticket moyen : + 9% (+10% à périmètre constant) 📈 Résultat opérationnel des restaurants : 14% Ces bons résultats nous permettent d'envisager 2024 avec confiance, pour développer la franchise, le travel retail, les concessions en musées et le B to B Au delà des chiffres, 2023 c'est l'année : - de l'aventure en dehors de Paris : nous ouvrons cette semaine dans la gare de Toulouse Matabiau - des musées : nous exploitons le café sur le toit au musée Picasso et nous gagnons l'appel d'offres pour le Palais de le Porte Dorée - de la reconnaissance : nous sommes labellisés Collège Culinaire de France, aux côtés de chefs étoilés et de producteurs d'exception Picto vous souhaite plein de bonnes choses, au propre comme au figuré, pour 2024. Quelques news a venir dans les prochaines semaines. On va se régaler ! 😋😋😋 A commencer par ce sandwich au pâté landais au foie gras, avec du confit d'oignons et de la mâche.

Quand choisir un outil devient plaisir ! Une gamme incroyable allant du maillet au merlin. Efficacité et esthétisme s’allient pour faciliter votre travail.

Entrepreneurs, le Salon à l'Envers c'est déjà demain, les dernières infos pratiques, à très vite sur le stand CPME57 #Cpme57 #cpme #SalonAlenvers #rencontres #Moselle

>>> 𝗔𝘂 𝗺𝗼𝗶𝗻𝘀 𝘂𝗻 𝗯𝗮𝗿𝗼𝗺𝗲̀𝘁𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗯𝗼𝗻𝗻𝗲 𝗵𝘂𝗺𝗲𝘂𝗿 ! >>> 👉 𝗦𝗲𝗹𝗼𝗻 𝗹𝗲 𝗯𝗮𝗿𝗼𝗺𝗲̀𝘁𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗹’𝗮𝗰𝘁𝗶𝘃𝗶𝘁𝗲́ 𝗱𝗲𝘀 𝘀𝗮𝗹𝗼𝗻𝘀 𝗲𝗻 𝗜̂𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲 (cci-paris-idf) l’activité des salons continue de se redresser en cette moitié d’année 2024, avec une croissance supérieure à celle constatée lors de la session précédente. 👉 De plus, les salons professionnels ont retrouvé un nombre d’exposants et une surface nette supérieurs à ce qui avait été observé au 1er trimestre 2018. 👉 𝗩𝗶𝗻𝘀, 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗼𝘀𝗶𝘁𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗽𝗮𝗰𝗸𝗮𝗴𝗶𝗻𝗴, 𝗹𝗲 𝘁𝗶𝗲𝗿𝗰𝗲́ 𝗴𝗮𝗴𝗻𝗮𝗻𝘁 : les salons Vinexpo Paris & Wine Paris, JEC World et Paris Packaging Week ont joué un rôle moteur pour le segment des événements professionnels. 👉 Les manifestations grand public n’ont quant à elles pas encore totalement retrouvé les niveaux enregistrés avant la crise sanitaire. ▶ 𝗩𝗼𝘂𝘀 𝘃𝗼𝘂𝗹𝗲𝘇 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗮𝘂𝘀𝘀𝗶 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗶𝗯𝘂𝗲𝗿 𝗮̀ 𝗹’𝗮𝗺𝗲́𝗹𝗶𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝘂 𝗯𝗮𝗿𝗼𝗺𝗲̀𝘁𝗿𝗲 ? 𝗘𝘅𝗽𝗼𝘀𝗲𝘇 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗔𝗿𝗰 𝗲𝘁 𝗧𝘆𝗽 ! ＣＯＮＴ▲ＣＴＥＺ－ＮＯＵＳ !   www.arcettyp.com 01 42 46 75 53 contact@arcettetyp.com #arcettyp, #stand, #design, #salonsidf

Olivier Ginon, Président de GL events ne cachait pas son enthousiasme lors de la conférence de presse de Sirha Food pour le lancement de Sirha Lyon du 23 au 27 janvier prochain. A vrai dire, il avait quelques bonnes raisons ! En effet, face aux mutations profondes du secteur, ce salon professionnel phare s'impose comme une plateforme privilégiée pour anticiper les évolutions. « Sirha Lyon 2025 se dresse comme le fer de lance des mutations stratégiques du secteur du Food Service. Face à un environnement économique complexe et changeant, il s'impose comme la scène internationale où les acteurs majeurs de l'hospitalité viennent anticiper et apporter des réponses aux enjeux futurs. Il s'impose comme un lieu de résilience, où les professionnels unissent leurs forces pour répondre aux défis globaux et transformer ces défis en leviers d’opportunités” commente Luc Dubanchet, Directeur Délégué Général de GL events Exhibitions Operations. Les restaurateurs doivent désormais composer avec une clientèle aux attentes paradoxales. Les consommateurs recherchent des expériences culinaires rapides et accessibles, tout en exigeant qualité, durabilité et satisfaction immédiate. Cette double volonté redéfinit les comportements de consommation, en particulier chez les jeunes : 66% des moins de 35 ans consomment des plats à emporter chaque mois, tandis que 83% des 25-34 ans attachent de l’importance aux longs moments conviviaux passés au restaurant, montrant une évolution vers une restauration plus fonctionnelle mais toujours orientée vers l’expérience client. 50% des convives français en restauration ont entre 20 et 30 ans, mais le budget de chacun reste une vraie contrainte quand il s'agit de décider d’aller au restaurant. Nous reviendrons plus en détail sur la programmation exceptionnelle de cet événement référent du #foodservice. D’autant que Manger du sens | Réinventons les modèles s’apprête à lancer « Court-Bouillon, accélérateur de transition pour la restauration », avec la volonté d’être utile aux acteurs et parties prenantes. Raison de plus pour faire la lumière sur ce rendez-vous concoté aux petits oignons par Luc Dubanchet et son équipe. #restauration #hotellerie #chefs #transition #impactpositif

🐟innovation🐟 Avec La Belle du Large, le Réseau Le Saint lance sa propre marque au rayon libre-service ! ➡️ La promesse : une offre fraîche, accessible et de qualité, conçue avec une double expertise (distributeur et mareyeur) ➡️ Quoi ❓Plus de 10 références, sur le top 3 (saumon, cabillaud, crevettes), mais aussi moules de bouchot, lieu noir, "filet du poissonnier" (en fonction des arrivages dans les criées hexagonales) et références plus élaborées (fish & chips, poêlées de poisson). En barquettes éco-conçues, poids fixe. ➡️ Quand ❓Le lancement de la marque est prévu pour septembre 2024 mais la gamme est testée dès cet été, à marque blanche. ➡️ Pour qui ❓La gamme cible les rayons libre-service des GMS (chez les indépendants). DLC de 6 jours garantie. Flexibilité dans la prise de commandes. ➡️ Quels objectifs ❓ 800 clients fin 2024 ( soit 80 % du parc magasin actuel du Réseau Le Saint sur les produits traditionnels), 20 M€ de CA pour la gamme à horizon 3 ans, 800 clients fin 2024. ➡️ Où ❓La gamme sera produite à Lorient, dans l'outil PROD ATLANTIQUE que Produits de la mer a eu l'occasion de visiter et vous fera découvrir en reportage dans son prochain numéro (PDM 226). 💡Pour en savoir plus, cliquez sur le lien en premier commentaire 👇 et sur le diaporama 👇 💡 La marée dans le Réseau Le Saint, c'est : ➡️10 filiales marée : Cap Focéan - Réseau Le Saint ; Cap Marée - Réseau Le Saint ; Homards-acadiens ; Rigaill marée ; sobomar atlantique ; Les viviers de Keraliou ; Top Atlantique Paris - Réseau Le Saint ; Top Atlantique Lorient ; Top Atlantique Lyon ; PROD ATLANTIQUE ➡️170 M€ de CA (21 % de l'activité du groupe) Amaury de Lépinau Romain CAPET Michel Larsonneur Jessica LE SAINT Denis Le Saint Mangara Sambakessy Sandra JAOUEN SOPHIE MERIC #produitsdelamer #labelledularge #maree #ls #innovation #2024

Venez rencontrer des entrepreneurs dynamiques qui ont à coeur la croissance de leurs entreprises dans une industrie en transformation.