Callmewine

Aromatizzato con bacche di ginepro, spezie ed erbe chiamate "botanicals", il 𝗚𝗶𝗻 è un simbolo di eleganza e versatilità. Protagonista indiscusso dei cocktail più famosi, da sempre affascina appassionati e mixologist. Che si tratti di un 𝗟𝗼𝗻𝗱𝗼𝗻 𝗗𝗿𝘆, 𝗣𝗹𝘆𝗺𝗼𝘂𝘁𝗵 o 𝗢𝗹𝗱 𝗧𝗼𝗺, questo distillato ha conquistato celebrità e icone, come Ernest Hemingway e James Bond. Votate nel nostro sondaggio e scoprite la migliore selezione di Gin sul nostro sito 👉🏽 https://lnkd.in/dx36cd_g

🥂 Callmewine presenta “𝗦𝘁𝗼𝗿𝗶𝗲 𝗱𝗶 𝗩𝗶𝘁𝗲”: un viaggio tra calici e racconti, dove il vino diventa il filo conduttore tra #passione e #professionalità. È online la prima puntata di “Storie di Vite”, una serie di video-interviste con chef, sommelier e personaggi di spicco del panorama enogastronomico italiano che raccontano, attraverso la loro esperienza, il percorso, le passioni e i ricordi legati al vino. Il primo episodio della serie prende vita a Torino da Unforgettable, ristorante stellato dove Chiara Buzzi ha incontrato per Callmewine il sommelier Jacopo Restagno, ingegnere biomedico che sette anni fa ha intrapreso una nuova professione fatta di passione, degustazioni, sensazioni, coinvolgimento e condivisione. Guarda l’intervista completa 👇🏼

𝗡𝘂𝗼𝘃𝗮 𝗥𝘂𝗯𝗿𝗶𝗰𝗮: 𝗦𝘁𝗼𝗿𝗶𝗲 𝗱𝗶 𝗩𝗶𝘁𝗲 Siamo entusiasti di lanciare il primo episodio della nostra nuova rubrica video "Storie di Vite", in cui 𝗰𝗲𝗹𝗲𝗯𝗿𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗶𝗹 𝗺𝗼𝗻𝗱𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝘃𝗶𝗻𝗼 𝗮𝘁𝘁𝗿𝗮𝘃𝗲𝗿𝘀𝗼 𝗹𝗲 𝘁𝗲𝘀𝘁𝗶𝗺𝗼𝗻𝗶𝗮𝗻𝘇𝗲 𝗱𝗶 𝗰𝗵𝗲𝗳 𝗲 𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿 𝗱𝗶 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝗻𝘁𝗶 𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗮𝘁𝗶. In questo primo episodio abbiamo il piacere di ascoltare 𝗝𝗮𝗰𝗼𝗽𝗼 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝗴𝗻𝗼, 𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿 𝗱𝗶 𝗨𝗻𝗳𝗼𝗿𝗴𝗲𝘁𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲, 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗮𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝗧𝗼𝗿𝗶𝗻𝗼 che viene intervistato da Chiara Buzzi. Un viaggio intimo e appassionante tra calici e racconti, dove Jacopo condivide il suo percorso, la sua visione del vino e l’importanza di creare un legame profondo con ogni bottiglia e produttore. "Storie di Vite" non sono semplici interviste, ma conversazioni che esplorano le sfumature più nascoste del vino e dell'alta ristorazione. Un’occasione unica per scoprire un mondo fatto di emozioni, memoria e passione. Guarda l'intervista completa sul nostro canale Youtube 👇🏼

Sabato 12 ottobre il nostro General Manager Mario Lanzarone ha portato la sua preziosa testimonianza all'evento "Vini Green, Healthy & Good: Nuovi Percorsi per una Nuova Generazione di Consumatori" all'interno della manifestazione Le Radici del Vino, nella quale si sono affrontati temi cruciali come la sostenibilità e i nuovi trend di consumo nel mondo del vino, insieme anche a FLAVIO GERETTO, Denis Pantini , Marco Nannetti e Carlo Piccinini. Un ringraziamento speciale va a Lorenzo Tosi e ai VCR Vivavi Cooperativi di Rauscedo per l'invito, leader mondiali nella selezione e propagazione delle viti, per averci ospitato in questo stimolante incontro. La visita ai Vivai Cooperativi Rauscedo è stata un’esperienza straordinaria, che ha riconfermato l’eccellenza di questa realtà, autentico vanto del nostro territorio e punto di riferimento internazionale nella viticoltura innovativa e sostenibile. Siamo fortemente convinti che eventi come questo siano essenziali e preziosi per promuovere un dialogo costruttivo e delineare il futuro del settore enologico, unendo tradizione, innovazione e un profondo rispetto per la terra.

𝗗𝗼𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗲 𝗕𝗼𝗶𝘀𝗰𝗵𝗮𝗺𝗽𝘁: 𝗹'𝗲𝘀𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗴𝗮𝗺𝗮𝘆 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗯𝗲𝗮𝘂𝗷𝗼𝗹𝗮𝗶𝘀 Nel cuore delle valli del Beaujolais, immerso nel pittoresco villaggio di Jullié, il Domaine de Boischampt racconta una storia secolare, risalente al 1642. Da sempre legata al vitigno iconico della regione, il Gamay, questa cantina traduce la straordinaria territorialità del Beaujolais attraverso 𝘃𝗶𝗻𝗶 𝗲𝗹𝗲𝗴𝗮𝗻𝘁𝗶 𝗲 𝗱𝗶 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮̀. Situato a Julienas, una delle aree più settentrionali del Beaujolais, il Domaine è circondato da suoli di pietra blu vulcanica che donano ai suoi vini una 𝘀𝗽𝗶𝗰𝗰𝗮𝘁𝗮 𝗺𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮̀. La cantina, convertita interamente al 𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗰𝗼 nel 2023, ha un approccio meticoloso e sostenibile, con lavorazioni esclusivamente manuali e l’uso di fermentazioni spontanee con lieviti indigeni. La filosofia qui è semplice: preservare la qualità del suolo e l’autenticità del territorio. I vini del Domaine de Boischampt sono un vero e proprio inno al Gamay, con raccolte provenienti da 5 delle 10 appellation del Beaujolais, vinificate separatamente per esprimere la ricchezza del terroir. Il risultato? Vini fragranti, succosi e di straordinaria finezza, come il 𝗝𝘂𝗹𝗶𝗲𝗻𝗮𝘀 '𝗕𝗲𝗮𝘂𝘃𝗲𝗿𝗻𝗮𝘆', una vera chicca per gli amanti del buon vino. Scopri sul nostro sito tutte le etichette di questa cantina di eccellenza e scrivi nei commenti quale vino ha catturato il tuo cuore 👉🏽 https://lnkd.in/d53qnH-r

𝗔𝗯𝗯𝗶𝗻𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝘃𝗶𝗻𝗼 𝗲 𝗳𝘂𝗻𝗴𝗵𝗶 Con l’arrivo dell’autunno, la natura ci regala uno dei suoi tesori più preziosi: i funghi. Dai porcini ai chanterelle, fino ai portobello, questi deliziosi ingredienti diventano protagonisti di piatti che celebrano la stagione e offrono sapori unici e intensi. Ma qual è il vino perfetto da abbinare ai funghi per esaltarne la complessità? 🍄 Un risotto ai funghi porcini, ad esempio, si sposa splendidamente con un 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗱𝗼𝗻𝗻𝗮𝘆 𝗶𝗻𝘃𝗲𝗰𝗰𝗵𝗶𝗮𝘁𝗼 𝗶𝗻 𝗹𝗲𝗴𝗻𝗼, che con le sue note burrose e vanigliate completa il sapore terroso dei porcini. 🍄 Se preferite i chanterelle, la loro dolcezza si armonizza alla perfezione con un 𝗚𝗲𝘄𝘂̈𝗿𝘇𝘁𝗿𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲𝗿 𝗮𝗿𝗼𝗺𝗮𝘁𝗶𝗰𝗼 o un 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗱𝗼𝗻𝗻𝗮𝘆 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗼, mentre i portobello, con la loro consistenza carnosa, richiedono un vino più strutturato come un 𝗠𝗲𝗿𝗹𝗼𝘁 o un 𝗦𝘆𝗿𝗮𝗵. L’autunno è davvero una stagione straordinaria per gli amanti dei funghi che portano una miriade di possibilità culinarie e se vuoi scoprire il tuo abbinamento vino-funghi preferito leggi i nostri consigli nell'articolo sul nostro blog! E tu, quale etichetta consigli da abbinare al tuo piatto a base di funghi preferito? Scrivilo nei commenti 👇🏽

𝗕𝗮𝗿𝗼𝗹𝗼 𝗲 𝗕𝗮𝗿𝗯𝗮𝗿𝗲𝘀𝗰𝗼: 𝗱𝘂𝗲 𝗶𝗰𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗣𝗶𝗲𝗺𝗼𝗻𝘁𝗲 Nel cuore delle Langhe, due vini leggendari si contendono il titolo di re dei rossi piemontesi: Barolo e Barbaresco. Entrambi prodotti con 𝘂𝘃𝗲 𝗡𝗲𝗯𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼, esprimono l’essenza del territorio attraverso caratteristiche uniche, frutto delle diverse zone di produzione. 🍇 Il 𝗕𝗮𝗿𝗼𝗹𝗼, 𝗽𝗼𝘁𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗲 𝘀𝘁𝗿𝘂𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮𝘁𝗼, invecchia per almeno 38 mesi, sviluppando aromi complessi di frutti rossi, spezie e note terrose. 🍇 Il 𝗕𝗮𝗿𝗯𝗮𝗿𝗲𝘀𝗰𝗼, 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗲𝗹𝗲𝗴𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰𝗮𝘁𝗼, con tannini più morbidi, si distingue per note floreali e speziate, ed è pronto già dopo 26 mesi di affinamento. Questi due vini, seppur simili per origine, sono espressioni diverse del Nebbiolo, influenzate dal terroir e dall'invecchiamento. Il Barolo, austero e profondo, è perfetto per piatti robusti come brasati e selvaggina, mentre il Barbaresco, con la sua finezza, si abbina splendidamente a carni bianche, funghi e tartufo. Se vuoi scoprirne di più leggi l'articolo completo sul nostro blog e scrivi qui nei commenti se sei del team Barolo o del team Barbaresco: ti leggiamo! 👇🏽

𝗦𝘁𝗼𝗿𝗶𝗲 𝗱𝗶 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗲 "𝐼𝑛 𝐶𝑎𝑙𝑙𝑚𝑒𝑤𝑖𝑛𝑒 𝑑𝑒𝑑𝑖𝑐ℎ𝑖𝑎𝑚𝑜 𝑡𝑎𝑛𝑡𝑜 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑜, 𝑐𝑢𝑟𝑎 𝑒 𝑎𝑡𝑡𝑒𝑛𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑎𝑖 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑒𝑛𝑢𝑡𝑖, 𝑎𝑙 𝑟𝑎𝑐𝑐𝑜𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒𝑖 𝑣𝑖𝑛𝑖 𝑒 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑐𝑎𝑛𝑡𝑖𝑛𝑒. 𝐶𝑜𝑠𝑖̀ 𝑐ℎ𝑒 𝑡𝑢𝑡𝑡𝑖 𝑝𝑜𝑠𝑠𝑎𝑛𝑜 𝑒𝑠𝑠𝑒𝑟𝑒 𝑔𝑢𝑖𝑑𝑎𝑡𝑖 𝑎𝑙𝑙𝑎 𝑠𝑐𝑜𝑝𝑒𝑟𝑡𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑣𝑖𝑛𝑜 𝑑𝑎 𝑢𝑛 𝑠𝑜𝑚𝑚𝑒𝑙𝑖𝑒𝑟 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑙𝑒”. Così racconta Amedeo Itria, sommelier che fa parte del team Callmewine dal 2018, durante l'intervista che oggi abbiamo il piacere di condividere insieme a voi 👇🏽

𝗧𝘂𝘁𝘁𝗶 𝗶 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗶𝗴𝗹𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗥𝘂𝗺 Il rum, una delle bevande più antiche e affascinanti al mondo, ha origini nei Caraibi del 17° secolo ed è il distillato perfetto per chi ama viaggiare con i sensi. Nato dalla fermentazione della melassa o dello zucchero, il rum si distingue per la sua vasta gamma di aromi e sapori che lo rendono un vero tesoro da scoprire per gli appassionati di distillati. Ma come si può apprezzare al meglio questo liquore così ricco di storia? Nel nostro articolo del blog, ti offriamo una guida completa per goderti ogni sorso di rum, che tu sia un neofita o un esperto. 🥃 𝗟𝗮 𝘀𝗰𝗲𝗹𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗯𝗼𝘁𝘁𝗶𝗴𝗹𝗶𝗮 𝗴𝗶𝘂𝘀𝘁𝗮: rum chiaro, scuro, dorato o speziato? Ogni varietà ha caratteristiche uniche da scoprire. 🥃 𝗜𝗹 𝗯𝗶𝗰𝗰𝗵𝗶𝗲𝗿𝗲 𝗳𝗮 𝗹𝗮 𝗱𝗶𝗳𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝘇𝗮: quale utilizzare per esaltare il sapore e gli aromi del rum. 🥃 𝗨𝗻 𝗽𝗶𝗮𝗰𝗲𝗿𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗶 𝗶 𝘀𝗲𝗻𝘀𝗶: impara a osservare il colore e ad annusare le note di caramello, vaniglia, frutta secca e spezie. 🥃 𝗔𝘀𝘀𝗮𝗽𝗼𝗿𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗲𝗻𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲: il vero segreto per cogliere la complessità del rum sta nella degustazione lenta, lasciando che i sapori si rivelino gradualmente. 🥃 𝗥𝘂𝗺 𝗹𝗶𝘀𝗰𝗶𝗼 𝗼 𝗶𝗻 𝗰𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹? Scopri come gustarlo da solo, on the rocks o nei grandi classici come Mojito, Daiquiri e Mai Tai. Scopri di più nel nostro articolo completo e immergiti nell’affascinante mondo del rum!

𝗘𝗧𝗡𝗔 𝗥𝗢𝗦𝗔𝗧𝗢 L'Etna Rosato è una delle espressioni più affascinanti del panorama enologico italiano, frutto del rinascimento vinicolo che sta trasformando la Sicilia. A differenza dei Chiaretti del Garda o dei rosati del Salento, questo vino si distingue per la sua 𝘁𝗲𝗻𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗺𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮𝗹𝗲 𝗲 𝗹𝗮 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗵𝗲𝘇𝘇𝗮 𝗮𝗴𝗿𝘂𝗺𝗮𝘁𝗮, legate al 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗼 𝘃𝘂𝗹𝗰𝗮𝗻𝗶𝗰𝗼 da cui proviene. Ma quanto ne sai davvero su questo vino straordinario? Rispondi al sondaggio e consiglia nei commenti il tuo Etna rosato del cuore 👇