Callmewine

𝗣𝗮𝗱𝗿𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗧𝗶𝗲𝗿𝗿𝗮: 𝗹’𝗲𝘀𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗠𝗲𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼 Padres de la Tierra è molto più di una distilleria: è un 𝘃𝗶𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝘀𝗲𝗻𝘀𝗼𝗿𝗶𝗮𝗹𝗲 attraverso tre regioni straordinarie del Messico. Dai deserti aridi alle rocce della Sierra di Durango fino ai verdi altopiani di Jalisco, ogni bottiglia racchiude l’anima selvaggia e la bellezza incontaminata del territorio messicano. Fondata da Giovanni Campari, questa distilleria rappresenta una celebrazione dell'𝗮𝗿𝘁𝗶𝗴𝗶𝗮𝗻𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮̀ e della 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲. I suoi distillati, prodotti con tecniche tramandate da generazioni, esprimono un 𝗲𝗾𝘂𝗶𝗹𝗶𝗯𝗿𝗶𝗼 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝘁𝘁𝗼 𝘁𝗿𝗮 𝗹’𝗮𝘀𝗽𝗿𝗲𝘇𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗼 𝗲 𝗹𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰𝗮𝘁𝗲𝘇𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗶 𝘀𝗮𝗽𝗼𝗿𝗶. Ogni bottiglia, in edizione limitata e numerata, è un tributo all’arte del distillato e alla passione per la natura. Tra le etichette imperdibili trovi il 𝗦𝗼𝘁𝗼𝗹 𝗣𝗮𝗱𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗟𝗮𝘀 𝗦𝗲𝗿𝗽𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀, il 𝗣𝗮𝗱𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗟𝗼𝘀 𝗝𝗮𝗴𝘂𝗮𝗿𝗲𝘀 e il 𝗣𝗮𝗱𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗟𝗼𝘀 𝗔𝗹𝗮𝗰𝗿𝗮𝗻𝗲𝘀, ognuno capace di trasportarti nelle terre magiche e misteriose del Messico. Quale vorresti assaggiare per primo? Scrivilo nei commenti e scopri la nostra selezione esclusiva dei distillati Padres de la Tierra sul nostro sito 👉🏽 https://lnkd.in/dTtbUBZw

𝗡𝘂𝗼𝘃𝗮 𝗿𝘂𝗯𝗿𝗶𝗰𝗮: "𝗨𝗻 𝗰𝗮𝗹𝗶𝗰𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗹'𝗲𝘀𝗽𝗲𝗿𝘁𝗼" Oggi abbiamo il piacere di presentarti la nostra nuova rubrica "Un calice con l'esperto", una 𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗱𝗶 𝘃𝗶𝗱𝗲𝗼-𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘃𝗶𝘀𝘁𝗲 𝗱𝗲𝗱𝗶𝗰𝗮𝘁𝗮 𝗮𝗶 𝘃𝗼𝗹𝘁𝗶 𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗲 𝗱𝗲𝗶 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗶 𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿, coloro che ogni giorno assaggiano e selezionano per voi le migliori etichette da tutto il mondo. Ogni episodio sarà un’occasione unica per conoscere i segreti, le curiosità e i consigli dei nostri esperti, trasformando ogni calice in un’esperienza indimenticabile. Il protagonista della prima puntata di oggi è Matteo Riccomagno, un vero esperto e appassionato di 𝘃𝗶𝗻𝗶 𝗿𝗮𝗿𝗶 𝗲 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗶 𝗰𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗶. In questa intervista, realizzata in collaborazione con Chiara Buzzi , Matteo racconta il suo percorso di avvicinamento al vino, il suo approccio personale alla selezione e svela la bottiglia speciale che ha scelto per voi. Guarda l’intervista completa sul nostro canale YouTube e continua a seguirci per conoscere i prossimi esperti 👉🏽 https://lnkd.in/dXfXejMV #Callmewine #IlTuoPersonalSommelier #UnCaliceconlEsperto #WineLovers #EsperienzaVino

𝟮° 𝗦𝘂𝘀𝘁𝗮𝗶𝗻𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝘆 𝗗𝗮𝘆: 𝗶𝗹 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗲𝘃𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗽𝗲𝗿 𝘂𝗻 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗼 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗴𝗿𝗲𝗲𝗻 Questa mattina abbiamo ospitato il nostro 𝘀𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱𝗼 𝗲𝘃𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗮𝗻𝗻𝘂𝗮𝗹𝗲, "𝗩𝗶𝗻𝗼, 𝗣𝗮𝗰𝗸𝗮𝗴𝗶𝗻𝗴 𝗲 𝗦𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀: 𝗹𝗲 𝘀𝗰𝗲𝗹𝘁𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗮𝗽𝗲𝘃𝗼𝗹𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝘂𝗻𝗮 𝗳𝗶𝗹𝗶𝗲𝗿𝗮 𝗴𝗿𝗲𝗲𝗻", un’importante occasione di confronto con esperti del settore per discutere delle sfide e delle soluzioni sostenibili nel mondo del vino. Il focus di quest'anno è stato il 𝗣𝗮𝗰𝗸𝗮𝗴𝗶𝗻𝗴, con l’obiettivo di esplorare le strategie per ridurre l'impatto ambientale e sociale della filiera. Un momento ricco di spunti e riflessioni su come innovare in modo responsabile. Abbiamo avuto il piacere di ascoltare interventi stimolanti e ricchi di riflessioni da parte di Roberto Pesenti - Presidente di Callmewine , Laura Miotto - Marketing & Communication Manager di Verallia Italia , Domenico Cantoro - Direttore commerciale di NakPack® e Michele Antonio Fino - Professore presso Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Con l'obiettivo di continuare a promuovere e sostenere un approccio al vino che rispetti l'ambiente in ogni suo aspetto, desideriamo ringraziare tutti coloro che hanno partecipato, sia come oratori che come uditori, a questo interessante webinar. Non vediamo l'ora di ritrovarci alla prossima occasione per continuare a condividere, ispirarci e scambiarci nuove e brillanti dee per contribuire a costruire, tutti insieme, 𝘂𝗻 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗼 𝘀𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲 𝗽𝗶𝘂̀ 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗲.

Aromatizzato con bacche di ginepro, spezie ed erbe chiamate "botanicals", il 𝗚𝗶𝗻 è un simbolo di eleganza e versatilità. Protagonista indiscusso dei cocktail più famosi, da sempre affascina appassionati e mixologist. Che si tratti di un 𝗟𝗼𝗻𝗱𝗼𝗻 𝗗𝗿𝘆, 𝗣𝗹𝘆𝗺𝗼𝘂𝘁𝗵 o 𝗢𝗹𝗱 𝗧𝗼𝗺, questo distillato ha conquistato celebrità e icone, come Ernest Hemingway e James Bond. Votate nel nostro sondaggio e scoprite la migliore selezione di Gin sul nostro sito 👉🏽 https://lnkd.in/dx36cd_g

🥂 Callmewine presenta “𝗦𝘁𝗼𝗿𝗶𝗲 𝗱𝗶 𝗩𝗶𝘁𝗲”: un viaggio tra calici e racconti, dove il vino diventa il filo conduttore tra #passione e #professionalità. È online la prima puntata di “Storie di Vite”, una serie di video-interviste con chef, sommelier e personaggi di spicco del panorama enogastronomico italiano che raccontano, attraverso la loro esperienza, il percorso, le passioni e i ricordi legati al vino. Il primo episodio della serie prende vita a Torino da Unforgettable, ristorante stellato dove Chiara Buzzi ha incontrato per Callmewine il sommelier Jacopo Restagno, ingegnere biomedico che sette anni fa ha intrapreso una nuova professione fatta di passione, degustazioni, sensazioni, coinvolgimento e condivisione. Guarda l’intervista completa 👇🏼

𝗡𝘂𝗼𝘃𝗮 𝗥𝘂𝗯𝗿𝗶𝗰𝗮: 𝗦𝘁𝗼𝗿𝗶𝗲 𝗱𝗶 𝗩𝗶𝘁𝗲 Siamo entusiasti di lanciare il primo episodio della nostra nuova rubrica video "Storie di Vite", in cui 𝗰𝗲𝗹𝗲𝗯𝗿𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗶𝗹 𝗺𝗼𝗻𝗱𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝘃𝗶𝗻𝗼 𝗮𝘁𝘁𝗿𝗮𝘃𝗲𝗿𝘀𝗼 𝗹𝗲 𝘁𝗲𝘀𝘁𝗶𝗺𝗼𝗻𝗶𝗮𝗻𝘇𝗲 𝗱𝗶 𝗰𝗵𝗲𝗳 𝗲 𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿 𝗱𝗶 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝗻𝘁𝗶 𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗮𝘁𝗶. In questo primo episodio abbiamo il piacere di ascoltare 𝗝𝗮𝗰𝗼𝗽𝗼 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝗴𝗻𝗼, 𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿 𝗱𝗶 𝗨𝗻𝗳𝗼𝗿𝗴𝗲𝘁𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲, 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗮𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝗧𝗼𝗿𝗶𝗻𝗼 che viene intervistato da Chiara Buzzi. Un viaggio intimo e appassionante tra calici e racconti, dove Jacopo condivide il suo percorso, la sua visione del vino e l’importanza di creare un legame profondo con ogni bottiglia e produttore. "Storie di Vite" non sono semplici interviste, ma conversazioni che esplorano le sfumature più nascoste del vino e dell'alta ristorazione. Un’occasione unica per scoprire un mondo fatto di emozioni, memoria e passione. Guarda l'intervista completa sul nostro canale Youtube 👇🏼

Sabato 12 ottobre il nostro General Manager Mario Lanzarone ha portato la sua preziosa testimonianza all'evento "Vini Green, Healthy & Good: Nuovi Percorsi per una Nuova Generazione di Consumatori" all'interno della manifestazione Le Radici del Vino, nella quale si sono affrontati temi cruciali come la sostenibilità e i nuovi trend di consumo nel mondo del vino, insieme anche a FLAVIO GERETTO, Denis Pantini , Marco Nannetti e Carlo Piccinini. Un ringraziamento speciale va a Lorenzo Tosi e ai VCR Vivavi Cooperativi di Rauscedo per l'invito, leader mondiali nella selezione e propagazione delle viti, per averci ospitato in questo stimolante incontro. La visita ai Vivai Cooperativi Rauscedo è stata un’esperienza straordinaria, che ha riconfermato l’eccellenza di questa realtà, autentico vanto del nostro territorio e punto di riferimento internazionale nella viticoltura innovativa e sostenibile. Siamo fortemente convinti che eventi come questo siano essenziali e preziosi per promuovere un dialogo costruttivo e delineare il futuro del settore enologico, unendo tradizione, innovazione e un profondo rispetto per la terra.

𝗗𝗼𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗲 𝗕𝗼𝗶𝘀𝗰𝗵𝗮𝗺𝗽𝘁: 𝗹'𝗲𝘀𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗴𝗮𝗺𝗮𝘆 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗯𝗲𝗮𝘂𝗷𝗼𝗹𝗮𝗶𝘀 Nel cuore delle valli del Beaujolais, immerso nel pittoresco villaggio di Jullié, il Domaine de Boischampt racconta una storia secolare, risalente al 1642. Da sempre legata al vitigno iconico della regione, il Gamay, questa cantina traduce la straordinaria territorialità del Beaujolais attraverso 𝘃𝗶𝗻𝗶 𝗲𝗹𝗲𝗴𝗮𝗻𝘁𝗶 𝗲 𝗱𝗶 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮̀. Situato a Julienas, una delle aree più settentrionali del Beaujolais, il Domaine è circondato da suoli di pietra blu vulcanica che donano ai suoi vini una 𝘀𝗽𝗶𝗰𝗰𝗮𝘁𝗮 𝗺𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮̀. La cantina, convertita interamente al 𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗰𝗼 nel 2023, ha un approccio meticoloso e sostenibile, con lavorazioni esclusivamente manuali e l’uso di fermentazioni spontanee con lieviti indigeni. La filosofia qui è semplice: preservare la qualità del suolo e l’autenticità del territorio. I vini del Domaine de Boischampt sono un vero e proprio inno al Gamay, con raccolte provenienti da 5 delle 10 appellation del Beaujolais, vinificate separatamente per esprimere la ricchezza del terroir. Il risultato? Vini fragranti, succosi e di straordinaria finezza, come il 𝗝𝘂𝗹𝗶𝗲𝗻𝗮𝘀 '𝗕𝗲𝗮𝘂𝘃𝗲𝗿𝗻𝗮𝘆', una vera chicca per gli amanti del buon vino. Scopri sul nostro sito tutte le etichette di questa cantina di eccellenza e scrivi nei commenti quale vino ha catturato il tuo cuore 👉🏽 https://lnkd.in/d53qnH-r

𝗔𝗯𝗯𝗶𝗻𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝘃𝗶𝗻𝗼 𝗲 𝗳𝘂𝗻𝗴𝗵𝗶 Con l’arrivo dell’autunno, la natura ci regala uno dei suoi tesori più preziosi: i funghi. Dai porcini ai chanterelle, fino ai portobello, questi deliziosi ingredienti diventano protagonisti di piatti che celebrano la stagione e offrono sapori unici e intensi. Ma qual è il vino perfetto da abbinare ai funghi per esaltarne la complessità? 🍄 Un risotto ai funghi porcini, ad esempio, si sposa splendidamente con un 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗱𝗼𝗻𝗻𝗮𝘆 𝗶𝗻𝘃𝗲𝗰𝗰𝗵𝗶𝗮𝘁𝗼 𝗶𝗻 𝗹𝗲𝗴𝗻𝗼, che con le sue note burrose e vanigliate completa il sapore terroso dei porcini. 🍄 Se preferite i chanterelle, la loro dolcezza si armonizza alla perfezione con un 𝗚𝗲𝘄𝘂̈𝗿𝘇𝘁𝗿𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲𝗿 𝗮𝗿𝗼𝗺𝗮𝘁𝗶𝗰𝗼 o un 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗱𝗼𝗻𝗻𝗮𝘆 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗼, mentre i portobello, con la loro consistenza carnosa, richiedono un vino più strutturato come un 𝗠𝗲𝗿𝗹𝗼𝘁 o un 𝗦𝘆𝗿𝗮𝗵. L’autunno è davvero una stagione straordinaria per gli amanti dei funghi che portano una miriade di possibilità culinarie e se vuoi scoprire il tuo abbinamento vino-funghi preferito leggi i nostri consigli nell'articolo sul nostro blog! E tu, quale etichetta consigli da abbinare al tuo piatto a base di funghi preferito? Scrivilo nei commenti 👇🏽

𝗕𝗮𝗿𝗼𝗹𝗼 𝗲 𝗕𝗮𝗿𝗯𝗮𝗿𝗲𝘀𝗰𝗼: 𝗱𝘂𝗲 𝗶𝗰𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗣𝗶𝗲𝗺𝗼𝗻𝘁𝗲 Nel cuore delle Langhe, due vini leggendari si contendono il titolo di re dei rossi piemontesi: Barolo e Barbaresco. Entrambi prodotti con 𝘂𝘃𝗲 𝗡𝗲𝗯𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼, esprimono l’essenza del territorio attraverso caratteristiche uniche, frutto delle diverse zone di produzione. 🍇 Il 𝗕𝗮𝗿𝗼𝗹𝗼, 𝗽𝗼𝘁𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗲 𝘀𝘁𝗿𝘂𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮𝘁𝗼, invecchia per almeno 38 mesi, sviluppando aromi complessi di frutti rossi, spezie e note terrose. 🍇 Il 𝗕𝗮𝗿𝗯𝗮𝗿𝗲𝘀𝗰𝗼, 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗲𝗹𝗲𝗴𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰𝗮𝘁𝗼, con tannini più morbidi, si distingue per note floreali e speziate, ed è pronto già dopo 26 mesi di affinamento. Questi due vini, seppur simili per origine, sono espressioni diverse del Nebbiolo, influenzate dal terroir e dall'invecchiamento. Il Barolo, austero e profondo, è perfetto per piatti robusti come brasati e selvaggina, mentre il Barbaresco, con la sua finezza, si abbina splendidamente a carni bianche, funghi e tartufo. Se vuoi scoprirne di più leggi l'articolo completo sul nostro blog e scrivi qui nei commenti se sei del team Barolo o del team Barbaresco: ti leggiamo! 👇🏽