In occasione del suo decennale, Mercato Centrale debutta all’estero nel cuore di Melbourne, portando in Australia la sua formula distintiva che valorizza gli artigiani del gusto. Ideato da Umberto Montano e partecipato sin dal primo giorno da Human Company, Mercato Centrale ha saputo creare un linguaggio nuovo nel mondo del cibo, mettendo al centro gli #artigiani e i loro prodotti, facendo della semplicità il suo punto di forza. Il progetto internazionale nasce in collaborazione con l’imprenditore australiano Eddie Muto, fondatore del Gruppo Barman&Larder e noto per aver lanciato diversi format di successo nel settore dell’ospitalità. Con 23 botteghe artigiane distribuite su oltre 3.500 metri quadrati e tre piani, Mercato Centrale si inserisce all’interno dello storico McPherson’s Building, situato nel distretto finanziario di Melbourne. L’obiettivo è offrire un’esperienza unica dove il #cibo incontra la #cultura, rigenerando luoghi e spazi con una proposta identitaria e in connessione con il tessuto urbano.
Il Mercato Centrale ha aperto oggi a Melbourne. Prima tappa fuori dall’Italia per il progetto che in occasione del suo decennale guarda con visione al futuro, grazie alla partnership con l’imprenditore australiano Eddie Muto, già proprietario del Gruppo Barman & Larder e noto in Australia per aver lanciato diversi format dell’ospitalità e della ristorazione. 23 botteghe in oltre 3.500 metri quadrati distribuiti su tre piani nella cornice in stile Art Déco del McPherson’s Building, edificio del 1937 recuperato e portato a nuova vita. Con un’attenta selezione di artigiani locali, italiani di seconda e terza generazione ma non solo, dal forno alla pasta fresca, dalla frutta e verdura alla mozzarella, dalla pasticceria al pesce, dalla carne al gelato, dal riso al caffè, passando da un ristorante italiano, una pizzeria napoletana, un’enoteca, un cocktail bar e una distilleria, il progetto punta a riportare a nuova vita questi luoghi e spazi, grazie ad un’esperienza sempre nuova in connessione con il tessuto urbano. Scopri di più su https://lnkd.in/dG65EDUr