Post di Enoforum

📆 #SistemiSpA, partner e sponsor #Assoenologi, sarà presente al 77° Congresso Nazionale dal titolo “Il vino: un’isola di valori”, che si terrà a Cagliari il 30 e 31 maggio. Approfondisci 👇 #Enologia #GSSistemi

Prima dell’Alta Langa 2025 a Torino: perché non mancare. È ormai tra gli eventi più attesi dai professionisti del settore, a caccia di spumanti Metodo classico da inserire nella carta vini di un ristorante, o in enoteca. La Prima dell’Alta Langa 2025 si terrà il 10 marzo a Torino e promette già di essere il consueto successo. Il 2024 si chiude infatti con risultati significativi per il Consorzio che riunisce 85 maison piemontesi, per un totale di 455 ettari di vigneto tra le province di Alessandria, Asti e Cuneo (2/3 Pinot nero e 1/3 Chardonnay), per circa 3,2 milioni di bottiglie. Ben 14 le new entry del 2024, nel segno di una crescita che porterà la denominazione verso i 6 milioni di bottiglie, entro il 2030. Una cifra che consentirà al Consorzio di iniziare a guardare all’export con maggiore efficacia. Al momento, infatti, il mercato interno interessa l’85% della produzione dell’Alta Langa Docg, con l’export al 15%. Non a caso, il 2024 sarà ricordato come il primo anno in cui l’ente presieduto da Mariacristina Castelletta (Tosti 1820) ha investito in promozione all’estero, invitando sul territorio un gruppo di giornalisti stranieri. «I traguardi raggiunti quest’anno – sottolinea la presidente – sono il risultato di un impegno condiviso. Produttori, partner e un numero sempre maggiore di sostenitori e appassionati che ci accompagnano nel portare l’Alta Langa Docg sempre più lontano, senza mai perdere di vista i nostri valori e la nostra identità. La data scelta per l’evento annuale del Consorzio Alta Langa è lunedì 10 marzo 2025, a Torino. Sarà la settima edizione della grande degustazione di tutte le cuvée in commercio dei soci del Consorzio. A gennaio si apriranno sul sito istituzionale le registrazioni per il pubblico Horeca e per i giornalisti». L'articolo Prima dell’Alta Langa 2025 a Torino: perché non mancare proviene da Winemag.it - Davide Bortone: wine magazine italiano, guida vini, wine news. https://lnkd.in/djtqs3gh

Verona: inizia oggi la 56esima edizione di Vinitaly Oggi a Verona si apre ufficialmente la 56esima edizione di Vinitaly, un evento cruciale per promuovere non solo le etichette più prestigiose della produzione enologica italiana, ma anche lo stile di vita italiano nel mondo. Quest’anno, oltre alle celebri cantine italiane, c’è un’attenzione speciale rivolta ai giovani, sia come produttori che come consumatori. Le oltre 4.000 cantine schierate rappresentano tutto il panorama vinicolo italiano, offrendo un’ampia panoramica delle 20 regioni del Paese. Questa edizione si prevede ricca di partecipazione, con oltre 90.000 visitatori attesi, di cui 30.000 dall’estero. Tra di loro, si segnala una presenza significativa di giovani acquirenti provenienti da diverse parti del mondo, con circa 1.200 top buyer in arrivo da 65 Paesi, il che rappresenta un aumento del 20% rispetto all’anno precedente. Leggi di più su https://lnkd.in/eEWt9FDd #vinitaly #vino #verona #veronafiere #madeinitaly #genz #generazionez Vinitaly International Vinitaly Official Veronafiere

In occasione della prima giornata di Vinitaly 2024, si sono susseguiti dibattiti, testimonianze e riflessioni che hanno delineato i contorni di un panorama ricco di spunti, sfide e opportunità.

Si è conclusa l’edizione di Olioliva 2024 dove ancora una volta 50&PIU’ LIGURIA ha partecipato con un proprio stand che ha riscosso un grandissimo successo. Nella giornata di Sabato 9 novembre 50&PIU’ Liguria ha organizzato presso la Biblioteca Comunale il convegno “50&PIU’ Sfumature di Olio” condotto dalla giornalista Alessandra Rissotto che ha avuto come relatore il Dott. Stefano Beschi. I graditi ospiti sono stati il Sindaco di Imperia Claudio Scajola, il Segretario Generale di 50&PIU’ Lorenzo Francesconi, il Vice Presidente Nazionale di 50&PIU e Presidente di 50&PIU’ Liguria Brigida Gallinaro, il Presidente di 50&PIU’ Savona Vincenzo Bertino e il Presidente di 50&PIU’ Cuneo Ferruccio Dardanello nonché il padrone di casa il Presidente di 50&PIU’ Imperia Francesco Giuliano Gandelli. “Qui siamo nelle langhe dell’olio“, questo dice chi vive e lavora nell’Imperiese dove l’eccellenza dell’olio extravergine di oliva è paragonabile all’eccellenza dei vini prodotti nelle Langhe. “L’olio extravergine – dice il dottor Stefano Beschi, esperto nutrizionista, – è un vero e proprio nutraceutico, il che vuol dire che è un alimento che ha proprietà quasi farmacologiche per la ricchezza di elementi, non alimentari, che provengono dalle piante: i polifenoli in grado di difendere la nostra salute soprattutto nei confronti di malattie dovute ad un cattivo stile di vita. I polifenoli possono avere effetti positivi sul colesterolo, sui problemi cardiovascolari, sulle malattie neurovegetative”. L’olio nella provincia di Imperia ha una storia antica, dopo la metà del 1500 l’olio taggiasco di Oneglia e Porto Maurizio era conosciuto come “olio perfetto”. All’inizio del ‘900- lo ha ricordato il sindaco di Imperia, Claudio Scajola – il commercio dell’olio favorì lo sviluppo del porto da cui partivano navi cariche di barili con destinazioni in tutto il mondo. Al sindaco fa eco Cristina Devìa Armato, quinta generazione di produttori di olio, in quel di Lucinasco, poco sopra Imperia. “Tutti chiedono come mai una bottiglia di extravergine costa così cara – dice – ma poi quando vengono quassù e vedono il lavoro che c’è dietro, non si stupiscono più. Noi non usiamo macchine e dunque si può capire la fatica che richiedono 1500 piante di cultivar taggiasca”. Cristina è una delle prime e rare imprenditrici dell’olio che ha appreso dai genitori e dai nonni l’arte del mestiere. “Un tramandarsi di saperi – lo ha colto il neo segretario generale di 50&più Lorenzo Francesconi – che è una bandiera dell’Associazione. “Per noi è fondamentale lo scambio fra generazioni: il patrimonio custodito da ogni nonno deve essere patrimonio anche di ogni nipote. Noi dobbiamo incentivare questo scambio di creatività solo così potremo lasciare alla intelligenza artificiale un mero ruolo di supporto”. I link delle interviste: https://lnkd.in/dgEgN_Fg https://lnkd.in/djUyANWM

Interrogarsi sul tempo, sul futuro è segno di transizione e di grandi passaggi d’epoca. Oggi, incuriositi dalle prospettive che ci apre il flusso delle nuove tecnologie, ci scopriamo sempre più desiderosi di #futuro. Ma il futuro, come tutte le forme del tempo, potrebbe essere solo un’illusione della nostra mente. Citando Sant’Agostino (libro XI delle Confessioni): “un fatto è ora limpido e chiaro: né futuro, né passato esistono...i tempi sono tre: il presente del passato, il presente del futuro e il presente del presente. Queste tre specie di tempi esistono in qualche modo nell’animo e non vedo altrove, il presente circa il passato costituendo la memoria, il presente circa il presente l’intuizione, e il presente circa il futuro l’attesa”. Un obiettivo ambizioso quello della prossima Summer School, che vuole far riflettere intorno al circuito del tempo, ponendosi una fondamentale domanda: che mondo del vino sarà di qui a dieci anni? #Memoria (il valore della tradizione: #storia, #famiglia, #terroir), #intuizione (la risposta presente ai problemi ciclici del settore: inflazione, stili di vita, commercio mondiale), attesa (per l’esito che avrà l’innovazione di oggi, in risposta alle sfide della discontinuità: clima, digitale, popolazione): cosa significano per il #vino #italiano e, dunque, per il #Sangiovese? Fondazione Banfi

IL 2025 DEL CONSORZIO TUTELA VINI OLTREPÒ PAVESE Anno nuovo vita nuova per il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, dopo il seme di cambiamento e rilancio gettato nell’anno appena trascorso. Emanuele Bottiroli intervista il direttore dell’ente consortile, Riccardo Binda, per tratteggiare le linee strategiche salienti per il 2025 ai blocchi di partenza. La cornice è quella della “vision” e della “mission” di Terre d’Oltrepò, prima cooperativa vitivinicola della Lombardia e socio forte del Consorzio, che con il suo piano industriale, messo a punto dal CEO Umberto Callegari, ha dato avvio nel 2024 a una rivoluzione copernicana non solo a livello locale, che s’intreccia con un cambiamento necessario e in atto già da tempo anche in Francia, Champagne compresa. La nuova parola d’ordine, insieme ai capisaldi di meritocrazia, competenza e trasparenza, sarà “convergenza”. Bisogna unire le forze perché non è più vero che “piccolo è bello”. I solisti possono emergere solo se e quando il mercato italiano ed internazionale riescono ad ascoltare distintamente l’orchestra. Vale in molti settori dell’economia italiana, ma nel mondo del vino è ancora più necessario per una rivoluzione che generi valore. Bisogna passare dal rurale al manageriale: sfida non semplice e anzitutto culturale, chiamando istituzioni e territorio a crederci tutti.

Il nostro 𝐂𝐈𝐍𝐀𝐁𝐑𝐎 𝟐𝟎𝟐𝟎 ha ricevuto un punteggio di 95/100 nella Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2025, curata da Daniele Cernilli. Questa guida rappresenta un riferimento autorevole per il settore e ogni anno valuta e seleziona i migliori vini italiani. #LeCaniette #vignaiolidaquattrogenerazioni #doctorwine2025

📣 Aperto il bando di candidatura per “Città Italiana del Vino 2026” L’Associazione Nazionale Città del Vino ha ufficialmente lanciato il Bando di Candidatura per il titolo di “Città Italiana del Vino 2026”, un’opportunità prestigiosa per i comuni soci di valorizzare le proprie eccellenze enologiche, culturali e territoriali. Perché partecipare? Il comune vincitore avrà l’occasione di: Diventare il cuore di un programma nazionale di eventi, coinvolgendo cittadini, turisti e operatori economici. Rafforzare la propria immagine come destinazione enoturistica d’eccellenza. Collaborare con enti pubblici, associazioni e partner privati per promuovere il territorio e i prodotti tipici. Criteri di candidatura I progetti presentati dovranno mettere al centro: Creatività e innovazione. Sostenibilità e attenzione all’ambiente. Coinvolgimento della filiera vitivinicola e degli attori enogastronomici locali. Modalità di partecipazione I comuni interessati devono essere soci dell’Associazione e in regola con le quote associative. Per candidarsi è necessario presentare un dossier che includa eventi e iniziative di rilevanza nazionale. Scadenze e dettagli Tutti i requisiti e le modalità di partecipazione sono disponibili nel bando ufficiale. #CittàDelVino #Enoturismo #Sostenibilità #VinoItaliano #Innovazione #TerritoriDelVino #CulturaDelVino

Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI