Post di Fattorie Garofalo

Giubileo 2025, ecco la selezione di TheFork per scoprire il meglio della cucina romana durante l’Anno Santo

Alla ricerca di un'esperienza autentica per le #vacanze? Le #sagre sono la risposta. Questi eventi non sono solo feste, ma vere e proprie celebrazioni della #cultura e dell’#economia locale. Dai prodotti tipici ai canti popolari, ogni sagra racconta la storia di un #territorio, trasformando borghi in vivaci incontri di sapori e tradizioni. Un viaggio tra piatti locali, artigianato e #convivialità, che rende omaggio all'eccellenza del Made in #Italy. Scopri le sagre e immergiti nelle prelibatezze della nostra #cucina italiana. I dettagli nell’articolo di Franco Bruno su #ultimabozza ⬇

#Napoli è una città dove la #pizza è una religione e il caffè è un rito. Negli ultimi anni, però, il turismo sembra essersi concentrato più sul riempire il piatto che sul riempire la mente. I #visitatori sembrano essere più interessati a soddisfare la "pancia" piuttosto che a esplorare la ricca cultura che la città ha da offrire. Il cibo, indubbiamente, è il re di Napoli. La pizza, con la sua crosta perfetta e il pomodoro che canta, è diventata l’icona della città. E chi può resistere a una sfogliatella calda, con quella consistenza avvolgente? I turisti si affollano nei ristoranti, creando code più lunghe di quelle per entrare nei musei. Tuttavia, mentre masticano il loro margherita, rischiano di dimenticare che Napoli è anche una miniera d’oro #culturale. Mentre i #turisti si ingozzano, i tesori culturali della città rimangono spesso nel piatto di secondaria importanza. Musei, chiese e siti storici sono come le verdure in un pasto: salutari, ma spesso ignorati. Così, Napoli, con la sua storia millenaria e le meraviglie artistiche, rischia di diventare il contorno trascurato di un pasto troppo abbondante. Se il turismo di pancia continua a prosperare, cosa ne sarà dell’autenticità di Napoli? La domanda di esperienze culinarie può trasformarsi in un buffet a pagamento, dove l’arte e la cultura vengono servite con una porzione ridotta. È un rischio che non possiamo permetterci, perché un turismo che ignora le radici culturali è come una pizza senza pomodoro: insipido e privo di sapore. Napoli merita di essere assaporata in tutte le sue sfaccettature. Un turismo che si limita a soddisfare la pancia, è un turismo deludente. È tempo di riscoprire Napoli come un luogo dove ogni piatto racconta una storia e ogni vicolo è un capitolo da esplorare. E chissà, magari il prossimo morso sarà accompagnato da un po’ di cultura!

Questa domenica sto lavorando a un progetto di rilancio per una masseria storica pugliese, un luogo dal fascino unico che finora non ha mai espresso appieno il suo straordinario potenziale. L’idea è di trasformare questa proprietà in un vero e proprio simbolo di lusso sostenibile per il turismo del matrimoni, puntando su esperienze autentiche e di altissimo livello, in grado di conquistare il mercato internazionale più esigente. Perché puntare su un #WineWedding?  - La #Puglia vanta una tradizione vitivinicola d’eccellenza, da raccontare e vivere in un contesto ancora poco conosciuto, ma che affascina per la sua autenticità.  - Sempre più coppie dall’estero desiderano celebrare il proprio matrimonio in location esclusive ma intime e private, immerse nella storia e nella natura.  - Il lusso in questo caso non è semplice sfarzo, ma si traduce in un’esperienza su misura che coniuga la #sostenibilità, l’attenzione al dettaglio e il contatto diretto con la cultura enogastronomica locale. Il mio obiettivo è quello di unire la tradizione del territorio e la vocazione enologica della masseria in un prodotto personalizzato, basato sulle esigenze del cliente, e non la classica offerta basata sullo sfarzo degli allestimenti. Mi piacerebbe coinvolgere realtà locali, professionisti e artigiani, così da creare un’esperienza indirizzata ad un pubblico internazionale altoesigente, culturalmente preparato ad una visione dell'evento basata sull'autenticità e sul rispetto del territorio; il focus non deve essere un #nowhereplace. In quest’ottica, la sostenibilità è sia un valore etico, sia un vantaggio competitivo: parliamo di un vero e proprio “eco-luxury” che possa diventare un modello di riferimento. Tutto ciò con un’attenzione particolare a un racconto emozionale del luogo, per far sì che chiunque scelga questa masseria non viva semplicemente un soggiorno, ma una storia da ricordare. Dare vita a un polo di eccellenza che ridia valore alla storia e alla bellezza del territorio, offrendo un punto di riferimento per eventi, cerimonie e soggiorni in cui lusso, sostenibilità e autenticità siano i protagonisti. Che ne pensate di questa visione? Se avete suggerimenti su temi che potrei non aver approfondito o idee per arricchire il mio progetto, scriveteli nei commenti o contattatemi in privato. Il confronto è la chiave per dare vita a un percorso di rilancio che rispecchi davvero la meraviglia della nostra Puglia! P.s. ...logicamente la foto non è esplicativa del luogo o del lavoro      #WineWedding #EcoLuxury #Masseria #Puglia #TurismoSostenibile #LuxuryExperience #WeddingInPuglia #Enoturismo

⏳ Fiera di Santa Luigia di Piave: un viaggio nel tempo Passeggiare tra le bancarelle della Fiera di Santa Luigia di Piave è come entrare in un’altra epoca. Questo evento storico non è solo una celebrazione delle tradizioni locali, ma un tuffo autentico in radici che attraversano generazioni. Ogni angolo racconta storie di artigianato, sapori antichi e riti che si tramandano con orgoglio. Un’esperienza unica per chi vuole riscoprire il passato, vivere le tradizioni e apprezzare il fascino senza tempo delle fiere di paese. 👉 Scopri l’articolo completo per un assaggio di storia e cultura! #FieraSantaLuigia #TradizioniItaliane #ViaggioNelTempo #StoriaECultura #EventiLocali

Su Vendemmie il mio articolo sugli “imperdibili dell’aperitivo” all’ombra della Madonnina.

Il MOG Mercato Orientale Genova compie 5 anni e trovo sia un luogo bellissimo. Oltre al valore dell'esperienza, c'è poi un valore economico importante. Ne parlo in questo articolo per Linkiesta Gastronomika

Da sempre uno dei riferimenti storici non solo per i romani, per gustare sapori e mare del Tirreno. Bevendo bene… L’articolo di Luca Sessa su #Vendemmie

Immaginate una cena aziendale immersi tra i secolari manoscritti della più antica biblioteca attiva al mondo, la Fondazione Biblioteca Capitolare di Verona. Oppure tra i vigneti e l’atmosfera autentica e raffinata di una cantina del territorio Masi Agricola, tra profumi avvolgenti e racconti sensoriali. 👉🏻Ecco come un momento conviviale, all’interno di 4 giorni di meeting, può trasformarsi in viaggio emozionale e culturale capace di lasciare il segno. Lo abbiamo realizzato per JUWI Group, nell’aprile 2022, dando vita a 2 esperienze fuori dall’ordinario. Per farlo, abbiamo pensato ad alcuni valori per noi fondamentali focalizzandoci sul target internazionale e l’obiettivo del cliente puntando quindi su: 🔹𝐂𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐞 𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 per aggiungere profondità all’esperienza 🔹𝐀𝐭𝐦𝐨𝐬𝐟𝐞𝐫𝐞 𝐢𝐧𝐚𝐬𝐩𝐞𝐭𝐭𝐚𝐭𝐞 per inserire l’unicità 🔹𝐂𝐨𝐢𝐧𝐯𝐨𝐥𝐠𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐬𝐞𝐧𝐬𝐨𝐫𝐢𝐚𝐥𝐞 perché le persone sono le protagoniste 🔹𝐋𝐞𝐠𝐚𝐦𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐢𝐥 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨 perché ogni dettaglio amplifica l’emozione I nostri eventi arrivano tutti nella stessa location, il cuore dei partecipanti, perché quando li creiamo è a loro che pensiamo. #events #territorio #experience

Lo storico Mercato Orientale di Genova si è trasformato - con l'insegna MOG - in uno dei centri del cibo di strada genovese