Post di Tenuta Gorghi Tondi

Château Roc de Cazade si estende su 115 ettari a St. Léger de Vignaque, nel cuore della regione vinicola di Bordeaux. La proprietà appartiene alla famiglia Lambert dal 1945 e nel 1960 la figlia Gilberte sposò René Cazade. Da un’iniziale attività agricola con allevamento di bestiame e produzione marginale di vino, si è rapidamente orientata verso la viticoltura grazie alla passione per la vinificazione di René. I vitigni di Roc de Cazade rimangono tradizionali nella denominazione per i rossi Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon e per i bianchi Sauvignon, Sémillon e Muscadelle. Alcuni appezzamenti hanno più di 40 anni e sono stati piantati dalla prima generazione di viticoltori della famiglia. Le viti sono piantate nei terreni argilloso-calcarei della regione di Entre-Deux Mers che danno loro un’espressione aromatica incomparabile. La loro filosofia li porta a produrre grandi vini che rispettano il terroir bordolese, accessibili a tutti i consumatori grazie ad una politica di prezzo ragionevole. 🟡 𝐂𝐇𝐀̂𝐓𝐄𝐀𝐔 𝐑𝐎𝐂 𝐃𝐄 𝐂𝐀𝐙𝐀𝐃𝐄 𝐁𝐋𝐀𝐍𝐂 🟡 🌱 È composto dai tre vitigni bordolesi: Sauvignon 75%, Sémillon 15% e Muscadelle 10%. Viene realizzato in vasche di acciaio inox con regolazione della temperatura. Vinificazione in tini di acciaio inox termocontrollati a 18 gradi, macerazione sulle bucce, affinamento sulle fecce con remuage. Vino con grande finezza, aromatico con note di agrumi, caratteristica del Sauvignon. Al palato è persistente e lungo grazie all’affinamento sui lieviti. Colore trasparente e brillante dovuto alla sua giovane età. Aperitivi, frutti di mare, carni bianche e formaggi a pasta dura saranno l’ideale per gustare questo Bordeaux bianco ineguagliabile per la sua aromaticità e la sua finezza.

Sicilia: dall'Etna ai vini dolci, un'isola di vini straordinari In questo articolo, esploreremo i vari aspetti che rendono i vini siciliani unici e apprezzati in tutto il mondo. #FOILINGnews #Cantina #Cultura #regionivinicole #Sicilia #Vinificazione #Vino #Viticultura

Vassal Gewürztraminer - Vino di montagna del Südtirol Le uve di questo vino provengono da vigneti situati a 500 metri sul livello del mare, su terreni di origine porfirica e calcarea. Le viti sono allevate a pergola trentina, un sistema di allevamento tradizionale che consente di ottenere uve di alta qualità. La vendemmia viene effettuata manualmente, con un'accurata selezione delle uve. Le uve vengono poi pigiate sofficemente e fermentate in vasche di acciaio a temperatura controllata di 16°C. La bassa temperatura di fermentazione contribuisce a preservare gli aromi fruttati del vino. Al palato presenta la sua struttura aromatica, dove il sapore fruttato fresco e la vivace acidità ,affiancati dalle note minerali, lasciano un retrogusto tondo e persistente.

Se il Gutturnio è il vino rosso per eccellenza dei Colli Piacentini, L’Ortrugo è un vitigno a bacca bianca autoctono che insieme alla malvasia di Candia rappresenta il vitigno bianco più significativo dei medesimi Colli in Emilia. Il vino dell’Ortrugo in purezza si presenta di color paglierino con riflessi verdognoli che riprendono le tinte degli acini. Dal profumo delicato si presenta al palato come un vino secco dalla piacevole sapidità con tanto di retrogusto amarognolo. Viene prodotto sia in tipologia frizzante o come spumante a metodo Charmat e come vino fermo, il che lo rende un vino versatile adatto a diverse occasioni. Il vitigno è stato ufficialmente registrato nel Catalogo nazionale nel 1970 e attualmente presenta una superficie destinata alla sua coltivazione di circa 610 ettari. Nonostante quindi sia ad oggi molto apprezzato, la sua è una storia di rivalsa e di valorizzazione piuttosto recente (grazie al contributo dell’Università di Piacenza) poiché fino agli anni ’70-‘80 la maggior parte dei vigneti sono stati in larga parte estirpati, in quanto veniva prevalentemente impiegato come uva da taglio. Secondo il disciplinare , l’Ortrugo deve essere presente almeno al 90% e può concorrere quindi solo il 10% di uve di altra origine purché sempre a bacca bianca, non aromatiche e provenienti dall’Emilia-Romagna.

I risultati della vendemmia 2023 nella pubblicazione "L’Annata Vitivinicola in Piemonte 2023" curata da Vignaioli Piemontesi e Regione Piemonte. La raccolta delle uve è stata abbastanza precoce con una produzione di #vino calata del 14% rispetto all’anno prima e che si attesta a 2,06 milioni di ettolitri. In Italia la produzione è stata di poco sotto i 39 milioni di ettolitri (-22% sul 2022). La vendemmia viene classificata come molto buona in qualità: dalle analisi e valutazioni svolte costantemente dal servizio tecnico di Vignaioli Piemontesi, molti vitigni sono collocati tra le «otto stelle» (#Arneis, #Favorita, #Nascetta, #Dolcetto, #Grignolino, #Nebbiolo Alto Piemonte, #Chardonnay) e le «otto stelle e mezzo» (#Cortese, #Erbaluce, #Moscato bianco, #Timorasso, #Barbera, #Brachetto, Nebbiolo (Langhe). Tre i picchi vicino all’eccellenza con nove stelle: #Freisa, #Pelaverga Piccolo, #Ruchè. Sette stelle e mezzo a #Vespolina, Sauvignon Blanc, #Pinot Nero. Per approfondire 🔻 https://lnkd.in/d4aSnsBm

🍇 Vendemmia 2024 🍇 Siamo stati citati nell'articolo di Redazione HorecaNews che racconta la vendemmia di quest'anno. Nonostante le sfide climatiche, le uve dei Colli Berici si confermano di qualità eccellente! Leggi l'articolo completo per scoprire di più👇 #Vendemmia2024 #ColliBerici #Vino #Horeca #metodoclassico

Langhe e Roero sono due regioni vinicole piemontesi, note per la loro produzione di vini di qualità. Leggi l'articolo e scopri le differenze tra i due terroir e tra i vini prodotti 👇🏻 #brunofrancovini #aziendaagricolabrunofranco #brunofranco #langhe #roero #langheroeromonferrato

Vassal Sauvignon Blanc - Vino di montagna del Südtirol Le uve crescono rigogliose su terreni sabbiosi e calcarei, adagiate a 500 metri sul livello del mare. Il sistema di allevamento a Guyot permette una perfetta esposizione al sole, favorendo una maturazione equilibrata. Al momento della vendemmia, le uve vengono raccolte con cura e vinificate in atmosfera controllata. Questa tecnica preserva intatta la loro componente aromatica, regalando al vino un bouquet esotico e inebriante. Il gusto è armonico, pieno e persistente, lasciando una scia di freschezza e complessità che conquista il palato. Un Sauvignon Blanc di grande carattere, capace di esprimere al meglio le peculiarità del terroir.

🍇 L'Arneis è un vino bianco secco che fa parte della Denominazione di Origine Controllata e Garantita della zona del Roero. 🥂 Scopri le caratteristiche del nostro Arneis, un vino premiato alla Città del Vino Leggi l'articolo sul blog 👇🏻 #arneis #roero #roeroarneis #aziendaagricolabrunofranco #cittàdelvino #vinopremiato #VinoItaliano