Post di ITALIANFOODTODAY.IT

👉🏻 Le vendite di olio italiano nel mese di giugno hanno raggiunto il vero e proprio record, per il periodo, di 14 mila tonnellate, contro una media di 10-12 degli anni precedenti. E’ allora evidente che il venduto di olio italiano, in Italia e all’estero, viaggia a gonfie vele, nonostante i prezzi mai raggiunti prima. Olio di Calabria Igp, calabrese in ogni goccia #oliodicalabriaigp #oliocalabrese #olioextravergine #mangiarebene #dietamediterranea #cultivar #etichettaunica Iniziativa finanziata dal FEASR - PSR Calabria 2014/20220 Misura 3 - Intervento 3.2.1. - Sotto Intervento C

Prezzo dell’olio di oliva italiano a picco: scende sotto i 9 euro/kg. La truffa al porto di Bari La recente flessione del prezzo dell’olio extravergine di oliva italiano, sceso da 9,5 a 8,7 euro/kg, solleva seri interrogativi sulla trasparenza e sull’integrità del mercato olivicolo. Questo crollo non è solo il risultato di dinamiche di mercato, ma anche di pratiche scorrette che minacciano la reputazione del nostro olio di oliva, un prodotto di punta del made in Italy. 🫒 L’arrivo di cisterne di olio di oliva greco, destinate a essere trasformate e vendute come extravergine italiano, è un chiaro segnale di allerta. La correlazione tra l’aumento anomalo delle rese nei frantoi pugliesi e il ponte di Ognissanti, un periodo notoriamente critico per i controlli nei porti, suggerisce l’esistenza di pratiche fraudolente che compromettono la qualità del prodotto e il giusto compenso per i produttori onesti. ⚖️ È fondamentale che gli operatori del settore, le istituzioni e le associazioni di categoria collaborino per rafforzare i controlli e garantire l’autenticità dell’olio extravergine di oliva italiano. La creazione di un “patto etico” tra produttori e frantoi è un passo nella giusta direzione, ma deve essere accompagnata da azioni concrete per combattere la speculazione e il mercato nero. 🛡️ In qualità di perito agrario specializzato in diritto agrario, sottolineo l’importanza di proteggere le nostre filiere produttive e di garantire pratiche commerciali corrette. Solo attraverso un impegno collettivo sarà possibile preservare il valore del nostro olio di oliva e sostenere gli agricoltori che, con dedizione e passione, portano avanti la tradizione olivicola italiana. 💪🌿 In questo contesto, il nostro ruolo è cruciale: non solo per supportare le aziende nella compliance legale e nelle pratiche commerciali, ma anche per sensibilizzare i consumatori sulla qualità e sull’autenticità dei prodotti che scelgono. Dobbiamo lavorare insieme per tutelare il patrimonio agroalimentare italiano e garantire un futuro prospero per il settore olivicolo. 🌍🇮🇹 #OlioDiOliva #MadeInItaly #Agricoltura #DirittoAgrario #Sostenibilità #EccellenzaItaliane #AgricolturaSostenibile #OlioExtravergine #EticaNelBusiness https://lnkd.in/dJ68PVHQ

Alla fine della campagna olearia in Italia lo stock di olio extravergine di oliva è di 95 mila tonnellate, 30 mila tonnellate in meno dello stesso periodo dell'anno precedente. L'olio di oliva italiano va centellinato

La valutazione della disponibilità dei consumatori a pagare un premio di prezzo per l’olio extravergine di oliva prodotto in modo sostenibile è essenziale per capire il suo ruolo nella transizione verso sistemi alimentari green. Ecco i risultati di un’indagine in Francia, Grecia, Spagna, Portogallo e naturalmente Italia

🫒 #OliodiOliva: #prezzi in calo a novembre 🟢 Pubblicata l'ultima analisi su prezzi e mercato dell'olio di oliva [#BMTI su dati #cameredicommercio] Unioncamere - Unione italiana delle Camere di commercio, industria, artigianato e agricoltura Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste

L'Italia si conferma leader mondiale nella produzione di olio d'oliva locale, secondo i dati di Compare the Market. Quest'anno, il nostro paese si posiziona al primo posto nella classifica globale, grazie alla diffusione capillare della produzione di olive e all'attenzione crescente verso la sostenibilità e la qualità dei prodotti. Con 147 proposte di degustazione e turismo gastronomico, l'Italia è in cima al podio, seguita dalla Turchia e dalla Spagna. La qualità del nostro olio d'oliva è eccezionale, con un punteggio di 115, ben superiore ai 105 della Turchia e ai 74 della Spagna. Un aspetto distintivo della produzione italiana è la varietà di olive utilizzate, che include anche le cultivar PAT di prestigio come la Peranzana, l'Oliva Marinese e la Carolea. Queste varietà si adattano a diversi climi e altitudini, con uliveti che si estendono in tutte le venti regioni italiane. Puglia, Calabria e Sicilia si confermano come le regioni più generose, mentre in Lombardia si trovano frantoi "ad alta quota" che producono oli di alta qualità. L'olio d'oliva italiano non è solo un prodotto alimentare, ma un vero e proprio simbolo del nostro patrimonio culturale e gastronomico, che continua a attrarre turisti e appassionati in tutto il mondo.

“l’Europa da una parte chiede ingenti sforzi alle imprese europee, ma allo stesso tempo permette l’importazione di prodotti che alimentano una concorrenza sleale”. Dovrebbero seguire tutti le stesse regole, non è un caso se nella scala mondiale l’Italia ad oggi è terza per costi ingenti di produzione. Riflettiamoci

L'export di olio di oliva tunisino cresce in valore dell'88% e il prezzo medio all'export dell'olio tunisino sale a 7,57 euro/kg. L'Italia assorbe più della metà dell'olio tunisino biologico

Farsi portatori e promotori dello sviluppo nell’industria alimentare significa sapere guidare il settore verso il futuro mettendo in atto scelte e soluzioni che aprano nuove strade. Per questo abbiamo ampliato la linea delle Margarine inserendo le proposte Biologiche, per aiutare l’industria alimentare a ritrovare l’equilibrio e la sostenibilità. Utilizziamo Olio di Palma certificato RSPO in regime Mass-Balance per mantenere un approvvigionamento rispettoso dei valori etici e prestare attenzione all’ambiente e alla biodiversità dei paesi d’origine. Offriamo così ai nostri clienti una soluzione capace di ridurre l’uso massiccio di questa materia prima ottimizzando allo stesso tempo i risultati in termini di gusto e durabilità del prodotto finito. Siamo inoltre specialisti nella produzione di Margarine Palm Oil Free (POF) e Palm & Coconut Free (PCF). #Sipral1953 #FoodIngredientsSpecialist #PalmOilFree

Esportazioni di olio d'oliva per la stagione 2024/2025: crescita positiva del 47% a novembre : Un'opportunità d'investimento nell'industria della trasformazione e dell'imbottigliamento in Tunisia Le esportazioni di olio d'oliva per la stagione 2024/2025 hanno registrato uno sviluppo positivo con un aumento del 47% in termini di quantità esportate durante il mese di novembre 2024 rispetto allo stesso mese del 2023, secondo i dati forniti dall'Ufficio Nazionale dell'Olio (ONH). Nel dettaglio, le quantità esportate a novembre 2024 sono state pari a circa 14.781 tonnellate di olio d'oliva, per un valore totale di 281 milioni di dinari e un prezzo medio di 19.022 dinari per tonnellata. In confronto, nel novembre 2023 erano state esportate 10.053 tonnellate, per un valore di 241 milioni di dinari e un prezzo medio di 23.974 dinari per tonnellata. Perché investire nell'industria dell'olio d'oliva in Tunisia? La Tunisia è uno dei principali esportatori di olio d'oliva a livello globale, ma una grande parte di questa produzione viene esportata in forma sfusa, senza essere imbottigliata o trasformata. Ciò comporta una perdita di valore aggiunto significativo, poiché l'olio d'oliva sfuso viene spesso confezionato e venduto all'estero con marchi stranieri, aumentando i margini di profitto per i distributori internazionali. Investire nel settore della trasformazione e dell'imbottigliamento può quindi rappresentare una svolta strategica, permettendo di: - Aumentare il valore aggiunto delle esportazioni tunisine. - Diversificare i prodotti derivati dall'olio d'oliva, come oli aromatizzati, cosmetici e altri derivati. - Rispondere alla crescente domanda mondiale di olio d'oliva confezionato e pronto per il consumo. Con un mercato globale in forte espansione e il vantaggio competitivo di una produzione di alta qualità, l'industria tunisina offre enormi potenzialità per gli investitori che desiderano capitalizzare su questo settore strategico.