We are Monte-Carlo

Découvrez la création de notre identité visuelle. #wearemontecarlo #mymontecarlo

25 ans de la Children & Future _ NFL Monaco : tous prêts à relever le défi ! A J-1 du lancement de cette semaine exceptionnelle et en cette année anniversaire, notre ambition est grande. Être dans le top 3 du classement. Pour cela nous devrons réaliser plus de 11 000 km. Nous sommes plus de 400 à nous être mobilisés et du 16 au 24 novembre 2024, nous serons tous aux côtés de l’association pour marcher ou courir et tenter de battre un nouveau record. Notre Groupe est un partenaire historique de Children & Future _ NFL Monaco et c'est une grande fierté d’illustrer notre soutien constant à cette chaîne de solidarité en étant, chaque année plus nombreux à parcourir toujours plus de kilomètres pour faire grimper le compteur final. Le compte à rebours va s’enclencher. Tous dans les startingblocks. #NoFinishLineMonaco #WeareMonteCarlo #MonteCarloCares

Qui est le gagnant de notre concours interne de bûches de Noël 2024 sur le thème « l’Envers du décor » ? C’est la question à laquelle a dû répondre le jury composé de clients, de membres du Comité Exécutif, de la Cheffe de notre restaurant Coya Monte-Carlo Victoria Vallenilla et des Chefs Pâtissiers Charles Bernard de l’hôtel Negresco à Nice et Marius Dufay du restaurant triplement étoilé Mirazur à Menton, qui nous ont fait le plaisir d’apporter leur expertise dans ce concours. Et ce n’était pas chose facile, car nos pâtissiers ont une fois de plus fait preuve de la plus belle imagination tant visuelle que gourmande. Les 5 participants en lice, représentant chacun un de nos établissements, ont su mettre en avant leur savoir-faire et emmener le jury dans un voyage des sens. Cette année, le thème était « l’Envers du décor », en écho au thème global qui sera décliné durant les fêtes de fin d’année dans notre Resort. L’épreuve imposait plusieurs pratiques écoresponsables : utilisation de produits de saison dont au moins un issu d’une production locale, la réduction d’allergènes, etc., afin de correspondre à nos engagements sur les questions de développement durable. Résultat du concours : Maxime Reriouedj remporte la 1ᵉ place pour sa toute 1ᵉ participation au concours. À seulement 20 ans, le Commis Pâtissier au Café de Paris nous parle de lui et de sa création : « J’ai débuté mon parcours au Lycée Technique et Hôtelier de Monaco et décidé de faire de ma passion mon métier. A sa réouverture, j’ai intégré l’équipe du Café de Paris. Bien au chaud dans mon chalet, j’ai eu l’envie d’associer comme ma conscience face à cet enjeu planétaire, l’acidité et la légère amertume du citron de Menton à la douceur du marron, tout en ayant conscience de réaliser une pâtisserie respectueuse de l’environnement. » a-t-il confié. Respectivement à la deuxième et troisième place : Alexandre Macaud, Sous-Chef Pâtissier au Pôle Sucré, qui a su charmer le jury avec sa bûche « Lu-thym », composé de Thym de montagne. Romain Catala, le Chef de Partie à Hôtel Hermitage Monte-Carlo avec « Mon petit biscuit de Noël » a proposé une création venant tout droit de ses souvenirs d’enfance. Félicitations également à Vincenzo Castaldi, Pâtissier au Grill de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo qui, pour sa première participation, nous a présenté une bûche sans aucun gluten ainsi qu’à Pascal Picasse, Chef Pâtissier du restaurant Amazonico Monte-Carlo, qui a cumulé les défis en créant une bûche sans aucun allergène et 100% Végan, un exploit joliment révélé à travers sa bûche « Kumara ». Dès le 2 décembre, « Mon Chalet Douillet » sera disponible sur commande au Mada One. Sophie VINCENT, Virginie Cotta Margossian Carole Micallef #WeAreMonteCarlo #DRH #marqueemployeur

C'est avec beaucoup d'enthousiasme et de convivialité que s'est déroulé notre tout premier atelier avec les ambassadeurs de notre Marque Employeur après plusieurs mois de travail de fond, nous entrons désormais dans la phase action. Sophie VINCENT, notre Directrice des Ressources Humaines, a ouvert cette rencontre en présentant le programme détaillé de la matinée et les objectifs de cette session. À cette occasion, notre équipe a partagé les détails du programme pour ces prochains mois : des ateliers et des événements qui ont pour objectifs de les impliquer dans la construction et la diffusion de notre Marque Employeur. Nos ambassadeurs ont d’ailleurs participé à un travail de réflexion sur les valeurs du Groupe : un moment riche en échanges qui augure de belles collaborations à venir ! #wearemontecarlo #mymontecarlo #DRH #marqueemployeur

Croire en soi est le plus grand facteur de réussite ! Téo Andant en est la preuve et c’est l’un des messages qu’il nous a transmis lors d’une rencontre avec des collaborateurs il y a quelques jours, en présence de Stéphane Valeri, Président-Délégué, Virginie Cotta Margossian, Secrétaire Générale, Sophie VINCENT, Directrice des Ressources Humaines, et de membres de la Fédération Monégasque d’Athlétisme Rodolphe Berlin, Président de l’AS MONACO Athlétisme et Vice-Président de la FMA, Alain Leclercq, Président d’Honneur et Frédéric CHOQUARD. Le jeune athlète de haut niveau de 24 ans, licencié de la Fédération Monégasque d’Athlétisme, spécialiste du 400 mètres et du 4x400 mètres, a évoqué son palmarès déjà impressionnant : Champion de France sur 400 mètres en 2021, Médaillé d’or aux Championnats d’Europe Espoir 2021, Médaillé d’argent aux Championnats d’Europe et aux Championnats du Monde en 2023 sur 4x400 mètres, il a été finaliste sur cette même distance en relais mixte et hommes avec l’équipe de France aux Jeux Olympiques Paris 2024. Il s’est livré également sur son parcours, ses réussites, ses échecs, ses motivations, l’importance du collectif, et ses valeurs d’humilité, de dépassement de soi et de résilience. Et c’est parce que notamment nous partageons ces mêmes valeurs, que notre Président-Délégué Stéphane Valeri a souhaité que Monte-Carlo Société des Bains de Mer soutienne la trajectoire exceptionnelle de Téo Andant, dans le cadre d’une convention de partenariat avec la Fédération Monégasque d’Athlétisme. Un beau moment d’échanges, qui a ravivé les émotions que tous les athlètes comme Téo, nous ont fait vivre lors des JO de Paris 2024. Ces rendez-vous sont organisés par la Direction des Ressources Humaines, pour permettre aux collaborateurs d'aborder les sujets qui nous animent tous au quotidien : la motivation, l’adaptation, la confiance, le collectif… et apporter un autre regard sur nos problématiques afin que chacun puisse puiser ce qui lui parle et l’intègre à sa vie professionnelle comme personnelle d’ailleurs. #wearemontecarlo #mymontecarlo #DRH #RSE