SP Laboratorija

U julskom izdanju biltena smo nagovestili instalaciju novonabavljenog instrumenta tečne hromatografije SCIEX QTRAP 6500+ (https://lnkd.in/dYZ3xxRx). Sa velikim zadovoljstvom Vas obaveštavamo da je novi sistem instaliran, izvršioci su obučeni za rad i SP Laboratorija će nakon neophodnih potvrđivanja biti spremna za izvođenje ispitivanja. Novi instrument povećava kapacitet laboratorije u delu određivanja rezidua pesticida, omogućava bržu analizu rezidua polarnih pesticida, a u isto vreme rasterećuje instrumente na kojima se vrši određivanje mikotoksina i biljnih toksina.

U Herceg Novom je od 23. do 28. juna održano 65. Savetovanje o proizvodnji i preradi uljarica u organizaciji Tehnološkog fakulteta Univerziteta u Novom Sadu, Instituta za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad, poslovne zajednice „Industrijsko bilje" i Saveta tehnologa industrije ulja. Savetovanje uljara okupilo je preko 60 učesnika iz zemlje i regiona. Ljiljana Vujačić, pomoćnik direktora Sektora kvaliteta SP Laboratorije, sa 26 godina radnog iskustva u oblasti proizvodnje i kontrole kvaliteta i bezbednosti biljnih ulja i masti već dugi niz godina redovno učestvuje na ovom skupu, gde se razmenjuju dobre prakse uljarske industrije.

Kako bi korisnicima olakšali izbor obima ispitivanja, a vezano za voće i povrće, SP Laboratorija je izradila 5 lista rezidua pesticida (S, M, L, XL, XXL). Sve navedene aktivne materije su obuhvaćene multirezidualnom metodom (MRM) dok se određene aktivne materije koje zahtevaju specifičan način pripreme i analiziranja ispituju odvojeno. Spisak tih aktivnih materija se nalazi u nastavku: • Ditiokarbamati – izraženi kao CS2, uključujući ziram, thiram, maneb, mancozeb, propineb i metiram • AMPA, Ethephon, Glyphosate, Glufosinate-ammonium, Maleic hydrazide • Chlormequat, Paraquat, Diquat, Mepiquat • Aminoalcohol-Diethanolamine, Aminoalcohol-Morpholin, Aminoalcohol-Triethanolamine, Amitrole, Matrine • Chlorates/Perchlorates • Fosetyl-Al (sum fosetyl/phosphonic acid) Obim ispitivanja rezidua pesticida ostavljen je kao izbor korisniku usluga, što je u direktnoj vezi sa budućom namenom datog proizvoda ili sirovine (prerada, prodaja, izvoz, sertifikacija, itd.) uz napomenu da je bez obzira na obim moguće dati izjavu o usaglašenosti sa regulativom Republike Srbije i regulativama EU, RU, USA. Imajući u vidu da laboratorija permanentno prati zahteve tržišta i usklađuje rad sa važećim regulativama, liste su podložne izmenama. Ažurne verzije listi su u svakom momentu dostupne na web sajtu laboratorije https://lnkd.in/df9GJBdU kao i na zahtev korisnika usluga.

Zadovoljstvo nam je da Vas obavestimo da je u SP Laboratoriji izvršeno nadzorno ocenjivanje od strane Akreditacionog tela Srbije u skladu sa zahtevima standarda SRPS ISO/IEC 17025:2017, nakon kojeg je donesena odluka o održavanju akreditacije i prihvaćeno proširenje Obima akreditacije za sledeća ispitivanja i uzorkovanja: - određivanje alergena – susam u supama, sosevima, dodacima jelima, začinima, konditorskim proizvodima, mlinskim i pekarskim proizvodima, semenu uljarica i njihovim proizvodima, leguminozama, proizvodima od mesa i skrobu - određivanje nitrozoamina (NDMA) u pivu - određivanje sadržaja piperina u biberu i oleorezinu bibera - određivanje etil-karbamata u alkoholnim pićima - uzorkovanje hrane biljnog porekla i hrane animalnog porekla osim mesa za potrebe ispitivanja radi utvrđivanja ostataka sredstava za zaštitu bilja - uzorkovanje hrane i hrane za životinje za potrebe mikrobioloških ispitivanja Detaljan obim akreditacije možete pogledati na sajtu Akreditacionog tela Srbije: https://lnkd.in/dcvdUVWJ Ažurne liste akreditovanih ispitivanja rezidua pesticida, GMO modifikacija, metala i metaloida, mikotoksina i biljnih toksina je korisnicima dostupna na sajtu SP Laboratorije putem linka: https://lnkd.in/djY8rBPe

Kao i u nizu prethodnih godina i ove godine su Srbiju predstavljale Marija Vujić-Stefanović, Pomoćnik direktora Sektora za genetička i fizičko-hemijska ispitivanja i Milica Rankov, Direktor Sektora podrške kupcima iz SP Laboratorije na godišnjoj sednici CODEX COMMITTEE ON METHODS OF ANALYSIS AND SAMPLING (CCMAS 43), koja je održana u Budimpešti u periodu 13-18.05.2024. Na višednevnim sednicama, predstavnici 54 zemalja i 14 organizacija, razmatrali su trendove vezane za razvoj i izmene metoda uzorkovanja i metoda analiza hrane. Zahvaljujući bogatom iskustvu u laboratorijskom radu stečenom u SP Laboratoriji, predstavnice Srbije su aktivno učestvovale u radu komiteta i razmeni iskustava sa prisutnim kolegama, što svakako doprinosi unapređenju rada SP Laboratorije. Mariji Vujić-Stefanović ukazano je poverenje da predsedava elektronskoj radnoj grupi koja ima zadatak da tokom narednih meseci (preko platforme Codex Alimentarius) izvrši reviziju metoda iz Codex standarda CXS 234, iz oblasti Kakao proizvodi i čokolada i pripremi potrebna dokumenta za narednu sednicu.

Stručno usavršavanje je osnova za povećanje kompetentnosti laboratorijskog osoblja. Dva člana stručnog kadra Sektora za mikrobiološka ispitivanja je učestvovala na međunarodnom kongresu mikrobiologa „Conference on Food Microbiology and Hygiene“ koji je održan u Parizu u periodu 12-13.maja 2024. Na kongresu su predstavljene tekuće istraživačke aktivnosti posvećene kontroli hrane i mikrobiološkoj bezbednosti u lancu ishrane u cilju dobijanja bezbednog proizvoda, kao i rizicima koji mogu dovesti do mikrobiološkog kvarenja hrane. Nova saznanja iz oblasti ispitivanja sa mikrobiološkog aspekta bezbednosti hrane su prezentovana svom osoblju u Sektoru za mikrobiološka ispitivanja i služi za unapređenje laboratorijskih aktivnosti.

🐰

🐰