Menigo Foodservice AB

Vilken ära att vid gårdagskvällens gala få presentera priset för Årets Skolkök under Sveriges offentliga måltider 2024. 🙌🎉 Vi önskar stort grattis till de 8 skolkök som alla tilldelades 3 stjärnor av SOM, och såklart även alla andra vinnare! 🌟 Årets Skolkök är: 🏫 Byskolan, Lund 🏫 Innovitaskolan Rudan, Haninge 🏫 Härlandatjärnskolan, Göteborg 🏫 Lillhagaskolan, Nykvarn 🏫 Skapaskolan, Stockholm 🏫 Stora Hammars skola, Vellinge 🏫 Skönsmons skola, Sundsvall 🏫 Tullängsgymnasiet, Örebro Som pris fick varje skola en inspirationsdag för två hos vårt dotterbolag Restaurangakademien AB med tema ”Medveten gastronomi för storkök”. Vi hoppas att detta ska komma väl till användning och inspirera deras fortsatta arbete i skolköken. Som stolt samarbetspartner till Sveriges offentliga måltider är vår ambition att vara med och utveckla den offentliga måltiden, samt bidra till att höja status och yrkesstolthet inom våra skol- och seniorkök runt om i landet genom att hylla några av Sveriges mathjältar! #Menigo #MenigoFoodservice #SverigesOffentligaMåltider2024

Under september har vi genomfört våra årliga ”lunchsamtal” där vi samlar medarbetare runt om i hela landet, tillsammans med representanter från företagsledningen, för intressanta och givande samtal. 💡💬 Att sitta ned tillsammans och mötas över en god måltid är inte bara viktigt hos våra kunder, utan även internt för oss. Lunchsamtalen ger oss möjlighet att dela insikter och fånga upp tankar och förslag från medarbetare från alla delar av vår organisation. För dialog med medarbetarna är sannerligen en nyckel till vår framgång! Som vanligt centrerades lunchen runt produkter från våra egna varumärken, denna gång med ett italienskt tema. 🍅👌 #Menigo #LängeLeveMåltiden #Engagemang #Dialog

Michael Andersson är Årets Kock 2024 – stort grattis önskar vi på Menigo! 🏆🤩 Michael, som arbetar på Restaurang Celeste, debuterade i år i SM i professionell matlagning och imponerade redan från start genom att ta högst poäng i semifinalen. Efter en mycket fin prestation även under finalen står det nu klart att det är han som kan titulera sig Årets Kock. 👏 Det har varit fantastiskt roligt att få följa finalisternas imponerande matlagning och vi är som vanligt mycket stolta över att få bidra till Årets Kock i vår roll som huvudpartner. Tillsammans driver vi svensk gastronomi framåt! 🌟 #Menigo #ÅretsKock #ÅretsKock2024 #Gastronomi Årets Kock AB Foto: Samuel Unéus

I ett öppet brev till Landsbygdsministern uttrycker nu vi på Menigo, tillsammans med övriga medlemmar i Livsmedelsgrossisterna, vår oro för debatten kring slopade beteskrav för svenska mjölkkor. 🐄 Vi ser att det kan komma att hindra försäljningen av svenskt nötkött inom offentlig sektor, minska djurvälfärden och ha en stor negativ påverkan på målsättningar i kommande livsmedelsstrategi – till exempel ökad försörjningsgrad och krisberedskap. Läs hela brevet här 👉  https://lnkd.in/dXejZwRq #Menigo #Livsmedelsgrossisterna #Beteskrav #Hållbarhet #OffentligSektor

Igår arrangerades den årliga Stellagalan och vi är stolta över att i vår roll som huvudpartner få vara med och bidra till deras arbete för att öka jämställdheten inom branschen! Genom att synliggöra och hylla några av branschens främsta yrkeskvinnor kan vi både inspirera framtidens kompetenser men också öka intresset för fler att stanna kvar och utvecklas i sina roller. 👩🍳 Vi önskar stort grattis till årets alla Stella-vinnare: ⭐ Stellabagare: Josefin Åhlfeldt - Park Bageri och konditori, Bromma ⭐ Stellabartender: Maria Hallhagen – Gondolen, Stockholm ⭐ Stellakock: Ida Bauhn – Nour, Stockholm ⭐ Stellakonditor: Alicia Dahl – K-Märkt, Stockholm ⭐ Stellamedia: Tove Nilsson – Frilans, Stockholm ⭐ Stellamentor: Tina Berthelsen – Lottenlund Estate Vingård, Allerum ⭐ Stellaservis: Alma Ljunggren – Signum, Göteborg ⭐ Stellasommelier: Karin Chudzinska Vollmers, Malmö ⭐ Stellas hederspris – Ingela Stenson #Menigo #StellaGalan #Gastronomi #WomenInGastronomy

Starka relationer är vägen framåt! 🤝 Hur kan var och en i livsmedelskedjan stötta varandra långsiktigt och möta branschens utmaningar inom områden som leveranser, logistik och hållbarhet? 🌱 I den här omgången av vår samtalsserie Länge leve måltiden står Gotland i fokus, som epicentrum för en plats där krögare och småskaliga producenter möter utmaningar när högsäsongen är över. Samverkan och smarta lösningar skapar möjlighet att stärka de lokala aktörerna så vi får en levande och hållbar landsbygd. På menigo.se kan du ta del av hela samtalet om hur samarbeten mellan krögare, producenter och grossister kan skapa möjligheter året om. Inspireras också av Luqaz Ottossons härliga meny, Stefan Erikssons passion för råvaran och mycket mer! 👉 https://lnkd.in/dBN_wB6A #Menigo #LängeLeveMåltiden

I början av veckan delades Karin Franssons mentorpris ut hos vårt dotterbolag Restaurangakademien AB. Priset, som instiftades 2012 i syfte att lyfta och belöna mentorer som bidragit till utvecklingen av kvinnliga kockar i branschen, tilldelades i år Peter Asp Jelksäter. 🌟💐 Vi önskar Peter stort grattis till den välförtjänta utmärkelsen och ser fram emot hans fortsatta bidrag till branschen! 👏

Ses vi i Göteborg den 18–19 september? 📍 Då är det nämligen dags för Västsveriges största restaurangmässa FFCR – Fastfood & Café & Restaurant Expo. 🤩 Du hittar Menigo i monter C:13 där du bjuds in i Färskvaruhallen Menigos grönskande värld och får uppleva färskvaror på nära håll. Dofta, smaka och kläm på allt från kött, fisk och skaldjur till frukt och grönt. 🦐🍋 Våra färskvaruspecialister finns på plats för att svara på frågor och ge dig knepen som får just din meny att lyfta – och så blir det tävlingar såklart! Läs mer och hämta din biljett här: https://lnkd.in/dNi_rzgV #Menigo #FärskvaruhallenMenigo #RestaurangExpo FFCR Sverige

Vår cirkulära familj växer och vi adderar fler spännande nyheter till produktserien RePan! 🍳 RePan är vår egen serie av köksutrustningsprodukter med tålig keramisk beläggning utan tillsatt PFAS och som är en del i ett unikt cirkulärt retursystem. Det betyder att det är möjligt att förlänga produktens livscykel genom att den slitna pannan eller formen lämnas in för att få en ny beläggning – i stället för att den slängs och annat fullt dugligt material går till spillo. ♻ Eftersom nonstick-beläggningen inte innehåller några tillsatta PFAS-ämnen är en repa heller inte farlig för varken hälsan, miljön eller gör någon större skada på produktens hållbarhet. Förutom att vi lanserar en till storlek på stekpannan finns nu även mångsidiga ugnsformar och en praktisk sauteuse i RePan-familjen. Lanseringen innebär också att vi tar ytterligare steg i arbetet med att fasa ut PFAS från våra egna produkter och leveranskedja - för god mat och en mer hållbar värld! 🌏 Läs mer om våra RePan-produkter här: https://lnkd.in/dwUnsQWh #Menigo #MenigoFoodservice #RePan #Hållbarhet

Idag bjöd vid in finalisterna i Årets Kock 2024 till en lunch hos vårt dotterbolag Restaurangakademien AB för att ladda upp inför den stundande finalen 17 oktober! Som stolt huvudpartner till Årets Kock vill vi på Menigo vara med och driva svensk gastronomi framåt och bidra på de sätt vi kan för att främja utvecklingen i branschen. Victor Loebbert, Kommersiell Direktör på Menigo, hälsade välkomna och pratade lite mer om just detta, innan det var dags att slå sig ner vid bordet för en härlig lunch. 😋 Förra årets vinnare Desirée Jaks var också på plats och gav några värdefulla råd och så presenterade Årets Kock finalens tredje och sista tävlingsmoment. 🏆👨🍳 Stort tack för en trevlig stund tillsammans – nu räknar vi ner till oktober och finalen! #Menigo #ÅretsKock #Gastronomi Årets Kock AB