甲信越旅行ブログ村 新着記事

信州スカイパークで五平餅

天気が良いので近くにある信州スカイパークでランチしようと家内と相談しワンコも連れて出かけた。ランチ担当で五平餅とオカズはピーマンとウィンナー炒めと卵焼きを用意した。広場ではあちらこちらで家族連れがシートを広げている。信州スカイパークは空港を取り囲む10kmに及ぶ広大な公園で県内各地から多くの人が訪れ憩いの場になっている。周辺住民としてその恩恵は大きい。県営だから納めた県民税で運営されている。五平餅は東濃地方や奥三河や南信州の郷土食だが団子の形状やタレの製法も地方で異なる。私が好きな木曽地方の五平餅は半つきにしたご飯を団子にして表面を焼いてから串に刺し胡桃ベースのタレに浸し表面が少し焦げるまで炭火で焼く。タレに浸し焼く作業を最低でも二度繰り返す。今回は市販のタレを団子に塗り一度焼きにした簡略バージョンだが五...信州スカイパークで五平餅

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信州その日暮らし

原村もみの湯イチョウ並木

原村の村営温泉「もみの湯」ほおずきアイスの納品がてら紅葉を楽しんできた(*^-^*)  いちょうの道を行くと、あら、あら、かわいいのがコロコロ  水たまりにも…

osakanasuisui

osakanaそらと大地

斑尾高原スキー場の紅葉♪

LINEからのご予約が最安値！ ご予約＆お問い合わせは“一歩”LINE公式でお受けいたしております。 夏が過ぎても平年より全国的に気温が高めの今年は、“一歩”周辺でも10月まで気温が高めでした。 11月に入り急

てくてく

穏やかな時間。。。和食の宿“一歩”

新潟県のソウルフードを長野県信濃町で味わう(^^)

LINEからのご予約が最安値！ ご予約＆お問い合わせは“一歩”LINE公式でお受けいたしております。 本日はテイクアウトのご案内です。 ☆新潟のソウルフード「たれかつ丼」をテイクアウト☆ 新潟市出身の寿司

てくてく

穏やかな時間。。。和食の宿“一歩”

あずみのの食卓 手作りバジルソースでパスタジェノベーゼ

一昨年の秋～昨年の秋にかけて、安曇野市ではオール地元食材でつくるフルコースレシピあづみのの食卓というパンフレットを安曇野市の図書館や市役所などで無料配布していました。最初は2022年秋（和食編）レシピ考案は、大町市出身の郷土料理研究家横山タカ子さん。次は2023年冬（フレンチ編）レシピ考案安曇野出身でロティスリール・ボヌール板花のオーナー板花芳博さん。2023年春（中華編）レシピ考案松本市出身で安曇野調理師会会長の田島修二さん。2023年夏（イタリアン編）レシピ考案群馬県出身で旬菜ダイニングばんびを営む金井美和（よしかず）さん。地元の食材を使っているとはいえ、高級なものやレシピも難しそうだったりしてなかなか自分で作ろう、という気にはなれずにいたのですが。。先日、今年最後のバジルソースを作ったこともありイタ...あずみのの食卓手作りバジルソースでパスタジェノベーゼ

信州りんご

ねこばか日記

お食事のみのご利用はいかがですか！

LINEからのご予約が最安値！ ご予約＆お問い合わせは“一歩”LINE公式でお受けいたしております。 只今8:30現在曇り空の“一歩”周辺。 天気予報では曇り予報。。。 気温も低くなり日々紅葉が進んでいますよ

てくてく

穏やかな時間。。。和食の宿“一歩”

【横浜建築プチさんぽ！前編】日本大通り→山下公園

横浜市、日本大通りから山下公園を横浜建築を眺めながらプチ散歩。知らなかった色々な歴史を感じれる土地でした。

ゆうき

信州散歩＋旅 「笑っていこうよ！」

むかごご飯を炊いてみたよ

今朝はうっすらと霜が降りた 例年なら10月になると降り初めだんだん強くなって中旬すぎにドカンと降りるほおずきは茎ごとバリバリに凍って摘み取りが強制終了… とこ…

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osakanaそらと大地