Ramadan in Frankfurt: Fastenbrechen mit Datteln und Harira

Ramadan in Frankfurt :
Fastenbrechen mit Datteln und Harira

Von

24.03.2024, 18:08Lesezeit: 5 Min.

In die Frankfurter Abu-Bakr-Moschee kommen im Ramadan jeden Abend Hunderte Menschen zum Essen zusammen. Die Gebete sprechen auch Imame aus dem Ausland.

Boumedien Zaouzaou hebt den Deckel eines riesigen Bottichs an, und ein intensiver, würziger Dampf steigt nach oben. „Das ist Harira“, erklärt der Koch. Die traditionelle marokkanische Suppe mit Kichererbsen hat er für das Fastenbrechen in der Küche der Abu-Bakr-Moschee im Frankfurter Stadtteil Hausen gekocht.

Zugang zu allen FAZ+ Beiträgen
12,80 € jetzt nur 0,99 €

Mit einem Klick online kündbar

WEITER

„Helles hat einen sehr geringen Trinkwiderstand“

Biersommelier Oliver Wesseloh:
„Helles hat einen sehr geringen Trinkwiderstand“

Oliver Wesseloh ist Brauer und Biersommelier und gilt als einer der Pioniere der deutschen Craft-Beer-Bewegung. Im Interview spricht er über das Image von Bier, die Rolle von Malz und Hopfen und die schlimmsten Biersünden.

Wenn Kiffer den Hausfrieden stören

Folgen der Legalisierung:
Wenn Kiffer den Hausfrieden stören

Seit der Legalisierung ziehen Cannabis-Konsumenten selbstverständlicher am Joint als früher, auch auf dem Balkon. Das ist schlecht für Nachbarn in Riechweite, doch sie können sich wehren.

So nutzen Studenten Künstliche Intelligenz

Zum Schreiben und Übersetzen:
So nutzen Studenten Künstliche Intelligenz

Künstliche Intelligenz ist in den vergangenen beiden Jahren für Studenten zum Standard-Hilfsmittel geworden. Das zeigt eine Umfrage der Hochschule Darmstadt. Eine Fächergruppe ist besonders KI-affin.