Gastronomie in der Krise : „Offenen Auges auf den Abgrund zu“
Von Jacqueline Vogt
Lesezeit: 3 Min.
Als hätte er vor zehn Tagen schon einen Blick auf den Samstag gestern werfen können: Regen, sagte kurz vor der erlaubten Wiedereröffnung der Restaurants in Hessen der Frankfurter Gastronom Thomas Klüber, werde ein Problem werden. Es schien dann am Wochenende, an dem die Wirte wieder Gäste empfangen durften, aber die Sonne. Auch Christi Himmelfahrt und der Freitag danach waren warm und heiter, und wo Restaurants Terrassen haben, waren die mitunter bis auf den letzten verfügbaren Platz besetzt. Welches vorläufige Fazit des Neustarts ziehen die Wirte also?
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