重ねてきた誕生日💐: 穏やかに生きたい

2024年5月 6日 (月)

重ねてきた誕生日💐

美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

夫が逝った後、寂しがりの私が独りでこんなに長く生きられるとは・・・驚きで～す💐

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去年、夫の13忌を済ませたばかりで～～

祝い事なんて、嬉しいやら、心痛むやら～

昨夜は誕生日の独り祝い、独居でもう十数年

ボケーッと過ごしてる間に80歳の大台に突入

ただ歳を重ね続けただけなんですが～

【傘寿】なんて我ながらビックリ☂(~o~)🌂

低体温症以後は基礎体温が低めですが、他には特に高齢者特有の諸症状も殆ど無く

足腰も今のところ👍、耳も良く聞こえ、白内障どころか遠近とも裸眼でもほぼ大丈夫👌

知人に｢そんな人がポックリ逝くのよ｣と言われましたがーーそれはそれでOK👍

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ところで、皆さんは稲荷寿司はお好きかしら？、亡き夫の大好物でした＋私も好き

自分の誕生日なのに昨夜は亡夫の好物で・・・それも大有りですかねー🍣🍙

油揚げの寿司がなぜ”稲荷”かというと、油揚げ→狐→お稲荷さん、という単純な連想

江戸時代末期に書かれた『守貞漫稿』には「天保（1830～44）末年、江戸にて油揚げ豆腐の一方を割きて袋形にし、木茸干瓢を刻み交へたる飯を納て鮨として売巡る・・・（中略）・・・名づけて稲荷鮨、或は篠田鮨といい、ともに狐に因ある名にて、野干（狐の異称）は油揚げを好む者故に名とす」と書かれています

ところで、皆様の召し上がる稲荷寿司のお揚げさんは表が好み？、裏返しが好み？

我が家の稲荷寿司は油揚げを裏返しに使うことが多いですね

我が家の稲荷寿司

比較のために表と裏のを２個ずつ（中2個が裏返し、亡き夫曰く｢舌触りの優しさがイイです｣）

中には刻んだ青紫蘇と柚子皮、白胡麻を混ぜた酢飯を詰めてあります

亡母以来、裏返し稲荷を作り続けていますが、編集者として名店・老舗を取材に回る中で老舗中の老舗・六本木【おつな寿司】を知ってビックリ

役者さんたちが楽屋見舞いや差し入れによく使っているという【おつな寿司】は、明治8年の創業以来、油揚げを裏返して使っているというのです、柚子がほんのり香る稲荷寿司はこの店の名物

実は、我が家の酢飯にも柚子や胡麻、青紫蘇などを混ぜていまーす!(^^)!

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2024年5月 6日 (月) | 固定リンク

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ばーば様、お誕生日おめでとうございます。
昨日、そう思い出していました。
それを書かれるかな？と思い、ブログを覗いてみました。
稲荷寿司、食べたくなりました。
今度、裏返したものも作ってみます。
お正月から、もう一年の半分が過ぎてしまったのでね⁉️
あっという間です。
丁寧に生きて行くしかないですね。(^^;;

投稿: もな | 2024年5月 6日 (月) 16時42分

ば～ばさま、傘寿のお誕生日だったのですね！
おめでとうございます🎉
聴力、視力、足腰も宜しいようで何よりです。
なんといっても健康が一番です。
これから先も健康で幸せな毎日となりますように、お祈り申し上げます。

稲荷寿司は大好きです。
胡麻とかじゃこなど混ぜて握ります。
青紫蘇や柚子も美味しそうですね。
青紫蘇は切らさず野菜室にあるので、今度入れましょう。
油揚げを裏返したこともありました。

油揚げは自分で煮てましたが、今は稲荷用に味の付いたものを使ってます。

投稿: hikobae | 2024年5月 6日 (月) 17時01分

そうでし

投稿: チーちゃん | 2024年5月 6日 (月) 18時39分

↑送信失敗です🙇
そうでしたね、こどもの日がお誕生日でしたね
お卒寿ですか、月日の流れをひしひし感じますね
おめでとうございます🎉
元気で楽しい一年でありますように

稲荷寿司は殆ど作ったことないですぅ〜
夫も子ども達も苦手なようで…私は好きなんですけど

投稿: チーちゃん | 2024年5月 6日 (月) 18時46分

>もな様
お付き合いを頂いて、ずいぶん長くなりますね～感謝しています
また、その長い付き合いに甘んじて、我が儘なことも言ってきましたし<(_ _)>

いまは、MONAさんが元気の出るコメントが出来るように～～未だ未だですねーー
いつも力づけて頂き、ありがとうございます🙏