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少し浅めに炊いた博多ラーメンを作った。透明感と旨味を引き出せた。
今回のラーメンは少し浅めに炊いてみた。とは言っても12時間以上沸騰させているのでそれなりの時間はかかっている。 げんこつの約半分はのこぎりで切った。そのまま煮込んだ場合より少し短い時間で出汁が取れた気もするが、大差ない気もする。 嫌な匂いのまったくないスープができた。ざらついてもいない。少し透明感があり、すっきりしていてちゃんととんこつの出汁を引き出せている。麺との相性もだいぶ良い。 とんこつラーメンは非常に奥が深いラーメンだと思った。このラーメンは今後も作っていきたい。 Settella 博多生らーめん 10食入 特製スープ付 本場博多のとんこつラーメンをご家庭でお気軽に! SETTELLA…
こんばんわ。はなちゃん、おはよう。朝ごはんジャンプ朝から雨で、はなちゃんまったりママごんにお着替えしてもらいました。これもまたお似合いです昼ごはん。久しぶりのラーメン本丸。ママごんは味噌ラーメン+替え玉1つパパごんは博多とんこつ+餃子セット中京テレビハウジングセンターで「パン・スイーツマルシェ」をやっているということでクレープを食べに行ってきました。クレープ屋「アーリーカフェ」出来立てで、めっちゃ...
80杯目『RAMEN EXPRESS 博多一風堂 三井アウトレットパーク木更津店』
☆訪問日:2023年12月11日(月) ☆店名:RAMEN EXPRESS 博多一風堂 三井アウトレットパーク木更津店 ☆場所:千葉県木更津市金田東3-1-1 三井アウトレットパーク木更津 1F ☆WEB :www.ippudo.com/ ☆食べログ評価:3.03(2023年12月12日現在) ★スペシャル白丸 1290円★ 最後まで御覧いただきありがとうございました。。。にほんブログ村 ...
【2024最新】7PG 一風堂 赤丸新味 博多とんこつ【セブンイレブン】旨味があふれてます!!
【商品紹介】 セブンイレブンの今週の新商品「7PG 一風堂 赤丸新味 博多とんこつ」を食べてみました。 有名店「一風堂」の製法が生み出す味を追求。なめらかな豚骨スープに、醤油のコク、黒香油、辛味噌を加えた、奥行きのある味わいです。 328円
【博多ラーメンぞんたく】トロリとしたスープがたまらない博多とんこつ
どーも、横浜です 11月も下旬にさしかかりだいぶ冷え込みが厳しくなってきました 今週の週間予報には雪マークも登場いよいよ冬が来ますねぇ さて先日の秋田市出…
☆訪問日:2023年10月21日(土) ☆店名:博多新風 ラーメンアベニュー店 ☆場所:東京都千代田区内幸町1-7-24 ☆WEB :― ☆食べログ評価:3.41(2023年10月21日現在) ★新風豚骨 黒+半熟味玉 970円★ 最後まで御覧いただきありがとうございました。。。にほんブログ村 ...
【ふるさと納税】<博多一風堂>大名本店発祥かさね味(5食セット)~福岡県新宮町
福岡県新宮町のふるさと納税の返礼品『<博多一風堂>大名本店発祥かさね味(5食セット)』を紹介します。寄付金は、5,000円です。2001年、福岡の大名(だいみょう)本店限定メニューとして誕生した幻の味「かさね味」がついに商品化!
博多長浜屋台やまちゃん 銀座店【東銀座】クリーミースープのとんこつラーメン
銀座にいながら本場の長浜ラーメンが食べられる。博多長浜屋台やまちゃん 銀座店【東銀座駅からすぐ】細麺にクリーミーなスープで女性にも人気のとんこつラーメン。深夜も営業してくれているから残業の夜はありがたい。日曜日は定休日です。
青高横の新店「博多中華蕎麦 ろびん」で博多中華蕎麦に替え玉つけて
その噂を聞いたのは数日前のこと。 なんだかアソコのアソコがラーメン屋になるらしい、しかも移転とか看板替えとかじゃない完全な新店として。 おっふ、それってハイボの大好物なやづだでば。 てことはつまり我先にとすぐさま駆けつけて、喰って撮って飲ん
とんこつらーめん虎の家で替玉1個が付くランチメニューで黒虎麺
オツレ「何喰うばぁ?」 青森市内を走行中の社用車の中で、この日同行の同年代オツレサマがハイボに向かっておもむろに言う。 ハイボ「いや逆に、何喰うば?」 質問を質問で返すハイボールマン。 オツレ「この辺、何あるばぁ?」 ハイボ「青森だぉん、な