Welcome club members
Ce week-end, j’ai troqué mon habit de vigneron pour celui de couturier. En compagnie des allocataires du Club EDMUS, j'ai fait de la Haute Couture. Pour la V.2 de la cuvée Marguerite, j’ai proposé à une dizaine d’allocataires de venir vendanger à Saint-Émilion. Ces vendangeurs inexpérimentés ont mis beaucoup plus de temps que des vendangeurs professionnels, certes, mais ils ont été extrêmement minutieux. Chaque grain a été sélectionné avec soin, près de 25% ont été laissés au sol comme engrais naturel pour le prochain millésime. Mon but était de proposer à ces clients de confiance une expérience vigneronne, dans une ambiance bonne enfant, au son de la playlist de la cérémonie de clôture des Jeux olympiques paralympiques. Au cours de cette journée, ils ont également : -fait la connaissance d’autres membres du Club (j’avais prévu des binômes de vendanges) -profité d'une dégustation du jus fraîchement pressé, merci Aurélien Baylan mon voisin qui va co-signer ce vin -mangé un bon repas, merci à mon boucher de Bergerac Cet événement a été l’occasion d’organiser une dégustation avec deux vins venus tout droit de chez nos voisins : un clairet et un rosé qui… nous ont donné des idées ! (merci Romain Bocchio) Résultat : environ 900 bouteilles d’un nouveau vin verront le jour l’an prochain, une décision prise collectivement. Je le dis souvent, EDMUS, est un projet collectif. Pour moi, c’est celui d’une seconde vie et personnellement je ne me sens jamais plus vivant que quand je peux le partager. Merci à Tous d’être venus, vous avez rendu ces vendanges inoubliables ! #LMWCA Let's Make Wine Cool Again ! MERCI : EmilieL, BluenneC, PhilippeH, LouiseD, LouisD, ClaraT et tous les autres... pour toutes vos belles images