CRITT AGRO ALIMENTAIRE

[ÉVÉNEMENT🤝] S’approprier la #cybersécurité au travers de différents scénarios 🔐 C’était le sujet abordé ce matin lors d’un club que nous organisions à la Cité Entrepreneuriale de Saintes ! 🔎 En 2023, l’ANSSI - Agence nationale de la sécurité des systèmes d'information a constaté une augmentation de 30% du nombre d’attaques par rançongiciel et les 1ères cibles sont les entreprises (PME, TPE, PMI).  Les experts de la cybersécurité ont pu donner aux participants présents, la méthodologie et des clés pour ne pas être démuni face à une menace d'origine informatique. 🙏 Merci à l’ensemble des intervenants pour leur partage d’expérience ainsi qu’aux entreprises présentes. Jean-Denis Laval de l'ANSSI - Agence nationale de la sécurité des systèmes d'information • Olivier Grall du Campus Cyber • Ludovic B. de la Gendarmerie Nationale Vous souhaitez + d’infos à ce sujet, n’hésitez pas à nous contacter :    📞 Tom LE MENN • 05 46 44 84 75 • t.lemenn@crittiaa.com 📆 Nos prochains évènements :  👉 15/11 : journée technique | Comment réduire l’impact environnemental des produits alimentaires par l’éco-conception ? | 📍 Pessac 👉 26/11 : formation | Connaître les caractéristiques des matériaux et les filières d’emballages pour adapter ses solutions d’emballages  |📍 La Rochelle 👉 28/11 : club/visite d’entreprise | Comment concilier innovation, préservation des produits et éco-conception  |📍 Périgny 👉 03/12 : formation | Tour d’horizon de la fin de vie des emballages et des pistes d’éco-conception pour optimiser ses solutions existantes  |📍 La Rochelle ➡️ infos et inscription ici : https://lnkd.in/eEaarsEp

[JAS 🍏] Nouvel épisode sur les produits innovants de notre région ! Aujourd’hui, on découvre les produits de la catégorie SO PLEASURE :  🍫 La déferlante des Brasseurs Cueilleurs 🍫 Gamme Barista de CACOLAC 🍫 Biscuits salés, sucrés et gâteau au ténébrion de BB’S BETEMENT BON (Etienne Jobé 🦗) 🍫 Duchesses de patates douces de Cité Gourmande 🍫 Carapates de CONFITURE & CARAPATE (Emilie RACAULT) 🍫 FURYA Energy « Magic Candy » de FURYA energy 🇫🇷 🍫 Pâte à tartiner croustillante au praliné noisettes amandes et Tenebrion Molitor de ENTOMOSHOP 🍫 Sucre à cuisiner d’EPURE, CUISINE & CONDIMENTS Pour retrouver notre sélection de produits alimentaires innovantes, rendez-vous sur le site Internet : https://lnkd.in/djT2gmTE et lors du SIAL Paris sur le stand de l'Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) du 19 au 23 octobre 2024. 🍫 #gourmand, #saveurs, #innovation, #NouvelleAquitaine 🍫

[SALON💼] En direct du SIAL Paris pour sa 60ème édition 🎂 👀 au SIAL : 👉 Les pépites des entreprises de Nouvelle-Aquitaine (SO INNOVATION) exposées sur le stand de l'Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) ! 👉 Les grandes tendances alimentaires décryptées par PROTÉINESXTC sur l'espace SIAL Innovations 👉 Des dégustations de produits sur le SIAL Taste 👉 Les nouveautés de nos adhérents 🤩 💡 et les nombreuses innovations des professionnels présents ! #alimentation #innovation #SIAL2024 LES JARDINS DE L'ORBRIE / JDLO | CHAMPILAND | LES FUMOIRS DE SAINTONGE

Entreprises agro-alimentaires, vin et spiritueux néo-aquitaines, l'#ExportTour vient à votre rencontre pour vous présenter les solutions d'accompagnement à l'international ! Organisé par l'Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA), team france export nouvelle-aquitaine, Région Nouvelle-Aquitaine, Business France, CCI International Nouvelle-Aquitaine Infos et inscriptions 👇

[JAS 🍏] Nouvel épisode sur les produits innovants de notre région ! Aujourd’hui, on découvre les quatre derniers produits de la catégorie SO TERROIR :  🧀 La terrine au pineau et ses raisins de l'entreprise LARIGNON 🧀 La bière blonde Troa de DOMAINE DE PUYGRELIER 🧀 Le gouzon Ail & fines herbes de Laiterie de la Voueize 🧀 Le miel soufflé x casse-noisette de Panacea Paris Pour retrouver notre sélection de produits alimentaires innovantes, rendez-vous sur le site Internet : https://lnkd.in/djT2gmTE et lors du SIAL Paris sur le stand de l'Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) du 19 au 23 octobre 2024. 🧀 #région, #innovation, #NouvelleAquitaine 🧀

[OUTIL⚙️] NOUVEAU - OPTINUT version 2024 Bien que la publication officielle de l’arrêté français sur le #Nutri-Score se fasse encore attendre, la nouvelle version d’OPTINUT est disponible et tient compte du nouvel #algorithme ! Pour vous accompagner dans ce changement, le Réseau Actia Nutriprevius a mis à jour OPTINUT : ✅ en mettant à jour l’algorithme de calcul du Nutri-Score par rapport au nouvel arrêté, et en ajoutant notamment le cas particulier des viandes et produits à base de viande, ✅ en améliorant la prise en compte de l’impact des procédés à l’échelle des #ingrédients grâce à la possibilité d’ajouter des facteurs de rétention nutritionnelle, ✅ et en ajoutant deux onglets permettant d’identifier les teneurs en sel minimales acceptables par les consommateurs du point de vue sensoriel (avec les valeurs identifiées dans la littérature – Projet Actia Sensonut), ainsi qu’un 3ème onglet avec les teneurs en sel des produits du marché étudiés par l’OQALI et un 4ème onglet avec les recommandations de l’OMS sur les teneurs en sel maximales à viser par catégorie de produit). ➡️ L’outil Excel de #formulation #nutritionnelle est disponible en téléchargement sur le site www.actia-asso.eu. Il vous permet de faciliter le décryptage du Nutri-Score et son amélioration critère par critère en intégrant des contraintes sur les quantités des ingrédients, les teneurs en nutriments et le prix des ingrédients. Il peut aussi être utilisé de manière plus globale pour améliorer la composition nutritionnelle des produits alimentaires. Le Réseau travaille toujours à l’évolution de cet outil en tenant compte de vos retours utilisateurs par le biais de son Questionnaire d’utilisation : https://lnkd.in/eDN8cuzh. 🙏 Outil mis à jour grâce à ACTALIA, ADRIA et le CRITT AGRO ALIMENTAIRE La Rochelle 📞 Pour tout contact : Lucile ROYER, animation Réseau ACTIA Nutriprévius, CRITT Agro-alimentaire La Rochelle • l.royer@crittiaa.com ACTIA, le réseau français des Instituts techniques de l'agro-alimentaire |ACTALIA | ADRIA | Adrianor | Aerial-CRT | CTCPA - Centre Technique Agroalimentaire | ITERG | Agria Grand Est | Critt Agroalimentaire Sud | PRAXENS | L'Institut Agro Montpellier

[SALON💼] Le CRITT est présent à la 17ème édition du salon PRODURABLE qui est le plus grand rendez-vous européen des acteurs et des solutions en faveur de l'#économie #durable. 🔎 En effet ce salon rassemble les 9 et 10 octobre 2024 : 12 000 visiteurs, 750 intervenants, plus de 250 partenaires et une communauté de 50 000 décideurs. 🌱 L’occasion pour Luc LAURENT, Conseiller Technologique Sécurité des Aliments, #RSE d’aller à la rencontre d’acteurs offrant des solutions pour une économie durable et de s'informer sur des sujets d'actualités grâce aux nombreuses conférences et ateliers.  #CSRD

[ÉVENEMENT] Participez à notre club #cybersécurité du 24/10 prochain 🔏 À l'occasion du mois de la cybersécurité, quoi de mieux que d'échanger ensemble autour de cette thématique qui nous impacte tous aujourd'hui ! 📆 Nous vous donnons rdv le 24 octobre prochain à Saintes pour étudier des scénarios d'attaques en #agroalimentaire. 🎯 Nos experts de l'ANSSI - Agence nationale de la sécurité des systèmes d'information et Campus Cyber seront là pour vous donner la méthodologie et des clés afin de ne pas être démuni face à une menace d'origine informatique. 👉 Infos & inscription : https://lnkd.in/eGBcgSYg 📞 Votre contact : Tom LE MENN • t.lemenn@crittiaa.com

[INNOVATIONS] Les entreprises de Nouvelle-Aquitaine à l'honneur 💡 A quelques jours du SIAL Paris, l'Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) organisait aujourd'hui à Bordeaux une conférence de presse mettant en avant les #innovations des entreprises #agroalimentaires de la Région dans le cadre de l'opération SO INNOVATION. Nous étions ravis de pouvoir y participer et de revoir les entreprises participantes ! 📆 Prochain rdv au SIAL du 19 au 23 octobre prochain

📆 Rdv le 15 novembre prochain à Pessac pour parler réduction de l'impact environnemental des produits alimentaires ! ➡️ Plus d'infos ici : https://lnkd.in/eBZ9--_3