Ducasse Paris

Félicitations au Chef Guy Savoy pour son élection à l'Académie des beaux-arts.   Cette reconnaissance par l’Institut de France élève la gastronomie au rang d’un patrimoine universel, un bien culturel partagé par l’humanité tout entière. Retrouvez la tribune du Chef Alain Ducasse sur le sujet : https://lnkd.in/eG2vueqY

#Recrutement chez Rivea ! Nous sommes à la recherche d’un chef de partie et d’un commis de cuisine pour notre restaurant Rivea. Vous êtes passionné(e)s, audacieux(se) et à la recherche de nouveaux défis ? Rejoignez la Maison Ducasse Paris, pour partager et perpétuer l’excellence culinaire à la française. Au cœur de l’aile premium de CAP3000, chez Rivea, vous rejoindrez une équipe dynamique et ambitieuse, qui a à cœur de donner une expression contemporaine, conviviale et pleine de vie, à une cuisine de brasserie aux influences méditerranéennes. Postes à pourvoir : chef de partie et commis de cuisine Horaires : 9h à 18h, sans coupure Lieu : Rivea Cap300, Saint-Laurent-du-Var A pourvoir : dès que possible Pour postuler : merci de bien vouloir transmettre votre candidature par email à : loan.monfalcone@ducasse-paris.com Laetitia Blanc Martin Pitarque Loan Monfalcone

Nous avons eu l’honneur cette année d’accueillir sur le festival le président de notre jury food, le chef étoilé : Alain Ducasse (Ducasse Paris)✨ Après nous avoir accompagné dans la sélection des 50 chef.e.s invité.e.s, il a pu discuter avec certains d’entre eux et tester toute la créativité et l'inventivité dont ils ont fait preuve pour régaler nos 100 000 festivaliers avec du 100% végé. 😋 Retour en images sur sa venue à We Love Green 2024.

#jobdating ! La Maison Ducasse Paris est à la recherche de nouveaux talents pour l’ouverture prochaine d’un tout nouveau lieu d’exception au cœur de Paris. En salle, en cuisine, au bar… de nombreux postes en CDI sont à pourvoir, laissant libre cours à l’expression de votre passion et de votre créativité. Muni de votre CV, venez nous rencontrer lors de nos #jobdating, les 24 juin et 1er juillet prochains de 10h à 15h, à bord de notre bateau Ducasse sur Seine (Port Debilly - 75016 Paris). Vous n'êtes pas disponible ? Faites-nous parvenir votre CV à Loan.MONFALCONE@ducasse-paris.com Laetitia Blanc Loan Monfalcone Arnaud Jahn

La Maison DUCASSE Paris est également à la recherche de nouveaux talents pour compléter ses équipes à l’étranger ! Plusieurs opportunités en service sont à pourvoir dans nos restaurants Alain Ducasse at The Dorchester (Royaume-Uni) et Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris (Monaco) : Chef de Rang, Serveur Senior, Commis, Agent de Réservation… Postes basés à Londres et à Monaco, à pourvoir dès que possible. Vous êtes passionné(e)s par la haute gastronomie et par l’art du service ? Vous êtes dynamiques, créatifs(ves) et audacieux(ses) ? Rejoignez-nous et vivez une expérience unique. Pour postuler, merci de bien vouloir transmettre votre candidature aux adresses mail suivantes : loan.monfalcone@ducasse-paris.com pour Londres et v.lung@sbm.mc pour Monaco. Laetitia Blanc Loan Monfalcone

Recrutement dans nos restaurants Allard, Benoit et Ducasse sur Seine ! Nous recherchons nos nouveaux talents, du commis au directeur adjoint de salle, afin de compléter nos équipes de passionnés. Vous êtes créatifs et audacieux ? Rejoignez la Maison Ducasse Paris, une belle maison remplie d’histoires savoureuses. Embarquez dans l’aventure gastronomique de nos bistrots parisiens Allard et Benoit ou rejoignez notre restaurant Ducasse sur Seine, le premier bateau-restaurant parisien 100% électrique qui propose des déjeuners et dîners croisières sur la Seine. Poste : en CDI, (39 heures/semaine) Basé : à Paris A pourvoir : dès que possible Intéressé(e)s ? Envoyez votre candidature à l’adresse mail suivante : loan.monfalcone@ducasse-paris.com Martin Pitarque Morgan INESTA Laetitia Blanc Loan Monfalcone

Ducasse Paris #RECRUTE ! La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde, des activités de Manufacture de Chocolat, de Café, de Biscuit et de Glace et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! Passionnés, créatifs, audacieux : rejoignez nos équipes et faites grandir votre talent ! Plusieurs opportunités sont à pourvoir au sein de nos restaurants parisiens, en salle et en cuisine, en CDI (39 heures/semaine). Retrouvez toutes nos offres ici : https://lnkd.in/eyyGtujT Envoyez votre candidature par email à loan.monfalcone@ducasse-paris.com Martin Pitarque Morgan INESTA Laetitia Blanc Loan Monfalcone

#JOBDATING Rejoignez les équipes de la Manufacture Le Chocolat Alain Ducasse ! Date : Samedi 27 avril Lieu : 24 rue de Lappe, 75011 Paris Horaires : de 10h à 17h Postes à pourvoir : - Conseiller de vente H/F (CDI temps complet et temps partiel) - Responsable de boutique adjoint H/F (CDI temps complet) Venir muni de votre CV. Nous travaillons de façon 100% artisanale, de la fève au chocolat : nous torréfions, concassons, broyons et conchons la fève de cacao… Nous tempérons, abaissons, chablonnons, caramélisons, détaillons, enrobons, moulons… Vous êtes intéressé(e)s mais indisponible à cette date ? Envoyez directement votre candidature par email à Talentsetmobilite@ducasse-paris.com Quentin Francis-Gaigneux | Les Manufactures Alain Ducasse #joboffer #chocolate #artisanat #hiring #recrutement

Nous avons le plaisir de vous annoncer l’arrivée de Bernard Neveu en tant que Chef Sommelier Exécutif de notre Maison. Il succède à Gerard MARGEON qui quittera ses fonctions fin juillet, après trente ans d’une belle carrière avec nous. À 42 ans, Bernard Neveu a déjà mené une magnifique carrière dans de nombreuses maisons prestigieuses : Assistant chef sommelier du palace Evian Royal Resort, Chef sommelier dans des établissements doublement étoilés (Le Clos de la Violette à Aix-en-Provence et le Château Saint-Martin & Spa à Vence) puis à l’Hôtel de Paris de Saint-Tropez et enfin Directeur de la Sommellerie à l'hôtel Le Bristol où il décrochera notamment le Grand Award du Wine Spectator en 2017. Originaire de La Rochelle, il a découvert très tôt sa passion pour le monde du vin. Sa vision du métier de sommelier est celle d’un bâtisseur. D’abord parce qu’il faut du temps pour qu’un sommelier bâtisse sa mémoire olfactive et gustative. Et puis parce qu’une cave ou une carte doit également se construire, avec une vision d’ensemble, à long terme, des références qui la composent. Nous tenons à remercier Gerard MARGEON pour sa contribution inestimable au cours de ces trente dernières années. Depuis son arrivée au restaurant le Louis XV en mars 1994 au poste de Chef Sommelier, il a dirigé toute la sommellerie de nos maisons, imaginant des centaines de cartes des vins, jusqu’à la création de vodkas, de sakés et de shōchūs originaux. Chacun a pu apprécier l'énergie et le professionnalisme de ce grand passionné. Merci Gerard MARGEON et bienvenue à Bernard Neveu !

La brigade Ducasse sur Seine est à la recherche de passionné(e)s pour renforcer ses belles équipes en cuisine et en salle ! À bord de notre restaurant sur l'eau et aux côtés de notre Chef Jean-Philippe Berens, plongez au cœur de la Maison DUCASSE Paris, un univers dans lequel chacun œuvre avec passion, pour offrir le meilleur de la haute gastronomie. Rejoindre nos équipes Ducasse sur Seine, c’est rejoindre le premier bateau-restaurant parisien 100% électrique qui propose des déjeuners et dîners croisières. Tout est préparé à bord, pour offrir une véritable croisière gastronomique. Poste : en CDI temps plein Basé : à Paris A pourvoir : dès que possible Interessé(e)s ? Envoyez votre CV à loan.monfalcone@ducasse-paris.com #DucasseRestaurant #Dîner #CuisineFrancaise