L'Hôtellerie Restauration

✨ Jean-François Piège conçoit deux nouveaux restaurants pour le Selman Marrakech ✨ Le chef Jean-François Piège et son épouse Elodie Piège apportent leur signature au prestigieux Selman Marrakech. Ce palace, niché dans 6 hectares de jardins et haras, devient l’écrin de deux nouveaux restaurants : La Terrasse by Jean-François Piège, un espace chic et verdoyant pour une cuisine ensoleillée, et bientôt Sabo, un lieu intimiste sous les étoiles pour des soirées festives inoubliables. 🌟 📍 #SelmanMarrakech #JeanFrancoisPiège #GastronomieMarocaine #LuxuryExperience --> Retrouvez notre article complet (en accès gratuit) : https://lnkd.in/evY7V6Ku

✨ Les Cuisiniers de la République Française soutiennent l’ Association Antoine Alléno ✨ À l’initiative d'Emmanuel Renaut et du chef multi-étoilé Yannick Alléno, parrain de cette 7e édition, Toquicimes a organisé une vente aux enchères de vestes de cuisine signées au profit de l’association Antoine Alléno 💙. Un événement marquant, avec une vente record de 130 000 € pour soutenir les familles touchées par la perte d’un enfant. 🙏 Merci à tous les chefs et partenaires pour cet élan de générosité qui montre la puissance de solidarité de la gastronomie française. #Toquicimes #AntoineAlléno #Solidarité #Gastronomie --> Retrouvez notre article complet (en accès gratuit) : https://lnkd.in/e7QzFV-R

🍗✨ Mosugo, la réussite comfort food de Mory Sacko ✨🍗 Mory Sacko et Emilie Rouquette viennent d’ouvrir leur troisième restaurant, Mosugo, dédié au poulet frit. Né pendant le confinement, ce concept a rapidement séduit une clientèle en quête de saveurs réconfortantes. 🥡 Pourquoi le poulet frit ? "Parce que j'adore ça !", avoue Mory. 🍔 Avec un menu axé sur des plats gourmands comme le Mosugo Veggie Burger et le célèbre chicken waffle, il y en a pour tous les goûts. Les restaurants offrent un cadre élégant et une identité visuelle unique, tout en conservant leur flexibilité avec des options de vente à emporter et de livraison. Prêts à goûter à cette expérience délicieuse ? 😋 #Mosugo #MorySacko #ComfortFood #Paris --> Retrouvez notre article complet (en accès gratuit) : https://lnkd.in/eZkd_neZ

Cultplace recherche un ou une #Stagiaire en #Communication pour son établissement Poinçon situé à Paris. Stage d'une durée de 4 à 6 mois. Étudiants Bac + 3 minimum, formations en Communication, conception de projets culturels, médiation… Sous la supervision conjointe du service Communication de Cultplace et des équipes de Poinçon, vous travaillerez sur les missions suivantes : Animation et gestion des réseaux sociaux Création de templates graphiques, de visuels Écriture des posts (programmation et food) Animation live lors des événements (vidéos en stories, posts photos…) Captation vidéo/photo, montage (réels pour Instagram, vidéos pour le site…) Candidatures 👇

✨ 50 Best décerne le prix de meilleur bar du monde à Handshake Speakeasy🍸 Félicitations à Handshake Speakeasy de Mexico, élu #1 par The World's 50 Best Bars. Bravo à Erik Van Beek et son équipe 👏🏼 🌍 🥈Bar Léone (Hong Kong) arrive à la seconde place. 🥉 Sips (Barcelone) est troisième. 👏🏼 Coup de chapeau au 🇫🇷 The Cambridge Public House à Paris, 19e, et premier bar certifié B Corp en 2024! 🌿🍹 #BestBars #CocktailCulture #50BestBars2024 #Paris #Mexico #Sustainability --> Retrouvez notre article complet (en accès gratuit) : https://lnkd.in/gT5yRPhB

🍷🇫🇷 Les bistrots français classés au patrimoine culturel immatériel français 🇫🇷🍷 C’est officiel ! Les bistrots et cafés français sont désormais inscrits au patrimoine culturel immatériel de la France, grâce à l’engagement de l’Association des Bistros et Cafés de France, présidée par Alain Fontaine. 🍽️👏 Plus que de simples lieux, ce sont des espaces de partage et de lien social, où toutes les générations se retrouvent autour du comptoir pour échanger et vivre cet art de vivre unique. 💬❤️ Une belle reconnaissance qui met en lumière leur rôle crucial, alors que leur survie est menacée. Soutenons nos bistrots ! 🍻 #Bistrots #PatrimoineCulturel #ArtDeVivre #LienSocial #Cafés #France --> Retrouvez notre article complet (en accès gratuit) : https://lnkd.in/gQA7huqg

Quiz : Êtes-vous un bon négociateur ? (partie 6/6)   16. Malgré vos arguments, la partie adverse vous a fait une demande que vous ne souhaitez pas satisfaire mais elle ne démord pas de sa position : A. Vous attendez patiemment que la partie adverse se range à vos arguments. B. Vous menacez de quitter la table si la partie adverse ne revient pas sur sa demande. C. Vous quittez la table jusqu’à ce que la partie adverse revienne sur sa position. D. Vous argumentez encore une fois avant de menacer de quitter la table. 17. Dans une situation avec une intensité très importante : A. Vous êtes incapable de réagir efficacement face à la pression et au stress qu’elle génère. B. Vous êtes en confiance mais vous restez sur vos gardes. C. Vous êtes ralenti par la pression et le stress, et vous avancez avec prudence. D. Vous êtes en confiance, la pression et le stress sont des atouts avec lesquels vous savez jouer. 18. Vous devez mener une négociation avec un fort enjeu mais les informations dont vous disposez vous semblent parcellaires ou obsolètes. Vous n’avez pas le temps d’attendre pour les compléter ou les vérifier, vous êtes dans l’urgence et votre organisation attend la décision négociée. A. Vous entrez en négociation mais vous avancez avec prudence pour ne pas faire d’impair. B. Vous acceptez cette part d’incertitude et vous rentrez en négociation en toute confiance. C. Vous temporisez dès que possible pour aller à la pêche aux informations. D. Vous reportez la négociation parce que vous n’êtes pas à l’aise et vous craignez que la partie adverse s’en aperçoive.    Vous vous êtes imaginé la scène ? Vous savez ce que vous auriez fait ?    -> Alors passons au debrief avec Laurent Combalbert, négociateur professionnel et ancien négociateur du RAID (unité d'élite de la police) : https://lnkd.in/grKHGYXb    (Retrouvez les autres parties du quiz :  #LHRquizNegociation)   #negociation

🏡 Lutte contre les meublés touristiques : la justice donne raison à Saint-Malo ⚖️ Le tribunal administratif a donné raison à la ville de Saint-Malo, qui a mis en place des règles strictes pour protéger le marché immobilier et lutter contre la pénurie de logements à l’année. Les quotas de locations touristiques et l’interdiction pour les sociétés de louer ont été validés. 🏘️🔒 Une victoire pour l’intérêt général qui pourrait inspirer d’autres villes. #Logement #SaintMalo #Justice #Tourisme #LocationMeublée #Immobilier --> Retrouvez notre article complet (en accès gratuit) : https://lnkd.in/gSTCy_ry

Les nouveaux étoilés Michelin 2025 seront dévoilés le 31 mars prochain à Metz • Suzanne Vannier et Baptiste Blanc sont les gagnants des concours de cuisine et pâtisserie durables • Laurent Petit ouvre le Clos Vauban à Langres •  Emmanuel Renaut inaugure une table éphémère à Megève • Le chanteur Pharrell Williams acquiert l’hôtel Saint-James & Albany à Paris • Quand l’art et le spectacle logent à l’hôtel : une stratégie gagnante pour diversifier son offre • Bruno Oger : “Avec 200 panneaux photovoltaïques, j’ai baissé ma consommation de 40 %” • Accueil des publics fragiles : une formation gratuite proposée par l’Alliance France Tourisme • Nominations