Post de Delphine Garraud

Du nouveau par ici 🤓

Pour une vinification respectueuse et vertueuse 🍇🍷 En partenariat avec la société ERBSLÖH France, nous avons sélectionné plusieurs gammes de produits améliorant la qualité du vin tout en respectant à la fois les processus naturels de fermentation et l'environnement. Les sociétés adhérentes au groupement Viniforce - reconnues pour leur engagement en faveur de la durabilité- qui ont choisi ces solutions, garantissent ainsi à leurs clients une vinification responsable et de haute qualité. 💪 Afin de les aider à les développer et diffuser dans leurs points de ventes, nous avons élaboré un livret d'aide à la compréhension qui met en lumière une sélection rigoureuse de produits de qualité. Ces solutions œnologiques, allant des levures aux nutriments spécifiques, sont spécifiquement développées pour préserver les arômes authentiques du raisin et une vinification vertueuse. Cette approche assure une production viticole durable et respectueuse des terroirs. Pour découvrir en détail toute la sélection Viniforce x Erbslöh et bénéficier de conseils avisés, rapprochez-vous de votre distributeur local partenaire. CLAPASUD - REGARDS DE VIGNERONS #groupementviniforce #oenologie #vinification

[🍇 Le vin bio en France] 🇫🇷🏆 La France est le 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐞𝐫 𝐩𝐚𝐲𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐞𝐮𝐫 𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐧 𝐛𝐢𝐨 𝐚𝐮 𝐌𝐨𝐧𝐝𝐞 ! Le vignoble #bio français compte plus de 170 milles hectares certifiés et en conversion, ce qui représente 22% du vignoble national. Près de 12 000 exploitations viticoles font aujourd’hui le choix de conduire leurs vignobles en bio. La filière viticole bio compte des domaines de toute tailles, des caves coopératives et des négoces qui proposent une offre de vins bio de haute qualité issue d’une grande diversité de terroirs. Cette campagne s'inscrit dans le cadre de la campagne #BioReflexe menée par Agence BIO et le réseau national France Vin Bio. Les membres de France Vin Bio : Sudvinbio, Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine, Loire Vin Bio, Sud Est Vin Bio, Association des Champagnes Biologiques & INTERBIO Nouvelle-Aquitaine. 𝘓'𝘢𝘣𝘶𝘴 𝘥'𝘢𝘭𝘤𝘰𝘰𝘭 𝘦𝘴𝘵 𝘥𝘢𝘯𝘨𝘦𝘳𝘦𝘶𝘹 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘭𝘢 𝘴𝘢𝘯𝘵é, à 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘰𝘮𝘮𝘦𝘳 𝘢𝘷𝘦𝘤 𝘮𝘰𝘥𝘦𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯.

Initiés il y a plusieurs années au sein d #interrhone , ces travaux de recherche permettent d entrevoir la création de #grenache , de #syrah et de #muscat résistants aux maladies du vignoble à très court terme. Vignobles de la Vallée du Rhône en marche

🏆La France est le 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐞𝐫 𝐩𝐚𝐲𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐞𝐮𝐫 𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐧 𝐛𝐢𝐨 𝐚𝐮 𝐌𝐨𝐧𝐝𝐞 ! 🌿🍷🥂 Le vignoble bio français compte plus de 𝟏𝟕𝟎 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐡𝐞𝐜𝐭𝐚𝐫𝐞𝐬 𝐜𝐞𝐫𝐭𝐢𝐟𝐢𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐞𝐧 𝐜𝐨𝐧𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐨𝐧, ce qui représente 𝟐𝟐% 𝐝𝐮 𝐯𝐢𝐠𝐧𝐨𝐛𝐥𝐞 𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥. Près de 𝟏𝟐 𝟎𝟎𝟎 𝐞𝐱𝐩𝐥𝐨𝐢𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐯𝐢𝐭𝐢𝐜𝐨𝐥𝐞𝐬 font aujourd’hui le choix de conduire 𝐥𝐞𝐮𝐫 𝐯𝐢𝐠𝐧𝐨𝐛𝐥𝐞 𝐞𝐧 𝐛𝐢𝐨. La filière viticole bio compte des domaines de toutes tailles, des caves coopératives et des négoces qui proposent une offre de 𝐯𝐢𝐧𝐬 𝐛𝐢𝐨 𝐝𝐞 𝐡𝐚𝐮𝐭𝐞 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞 issue d’une 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐝𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐨𝐢𝐫𝐬. Adoptons le geste #BioReflexe et buvons du vin bio ! 🍷🥂🌱 Cette campagne s'inscrit dans le cadre de la campagne #BioReflexe menée par Agence BIO et le réseau national France Vin Bio. Membres de France Vin Bio : Sudvinbio Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine LOIRE VIN BIO La Levée de la Loire Sud Est Vin Bio INTERBIO Nouvelle-Aquitaine Association des Champagnes Biologiques 𝘓'𝘢𝘣𝘶𝘴 𝘥'𝘢𝘭𝘤𝘰𝘰𝘭 𝘦𝘴𝘵 𝘥𝘢𝘯𝘨𝘦𝘳𝘦𝘶𝘹 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘭𝘢 𝘴𝘢𝘯𝘵𝘦, 𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘰𝘮𝘮𝘦𝘳 𝘢𝘷𝘦𝘤 𝘮𝘰𝘥𝘦𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 #BioReflexe #campagnenationale #viticulturebiologique #leadership #Buvonsbio

🟢Les 5 mots-racines du collectif Biodyvin 🌱 Pour redéfinir ensemble l’essence de la viticulture. Pour aujourd’hui, et surtout demain. 🟢 Intuition Là où tout commence. Le point de départ. Ce premier pas des vigneronnes et vignerons Biodyvin qui osent tracer un autre chemin. 🟢 Expertise La vitalité des vigneronnes et vignerons Biodyvin, engagés dans une quête permanente de pratiques biodynamiques qui préservent et régénèrent le vivant. 🟢 Synergie Rassembler les énergies des vigneronnes et vignerons Biodyvin, dont les échanges créent une force collective fondée sur le partage, l'entraide et la transmission. 🟢 Vibration Des vins de sensations et d’émotion, qui racontent à chaque gorgée, de la plus sincère et immédiate des manières, le goût unique des raisins cueillis à leur juste maturité grâce à l'engagement et au savoir-faire des vigneronnes et vignerons de Biodyvin. 🟢 Expression La détermination des vigneronnes et des vignerons Biodyvin d’être au plus proche de leurs terroirs, à travers la recherche d’un équilibre qui insuffle harmonie, profondeur et grandeur à leurs vins. 📸 Château Fonroque Château Mazeyres DOMAINE CAMILLE BRAUN Domaine Gérard Neumeyer Domaine Mas AMiel - Vignobles Olivier Decelle #biodyvin #biodynamie #vin #wine #label #valeurs

LE GOÛT DES VINS D’ORIGINE : Genèse, construction et triomphe des AOC au XXE siècle par Olivier JACQUET Préface de Pascaline Lepeltier Un ouvrage passionnant mettant en perspective le succès grandissant des vins d'AOC durant le XXe siècle, la valeur nouvelle de l’appellation d’origine, et les enjeux de la construction de la réputation des vins d'AOC. L’ouvrage revient sur la création et l’histoire des appellations d’origine vinicoles en France. Il montre comment cette norme originale et pionnière peine à s’imposer sur les marchés et comment elle parvient, pourtant, dans la seconde moitié du XXe siècle, à devenir un référentiel qualitatif pour les consommateurs. Du local à l’échelle internationale, pouvoirs publiques, scientifiques, producteurs et organisations professionnelles innovent ainsi pour singulariser ces vins d’AOC des autres productions et caractériser ce qui confère leur qualité. Au-delà du discours dominant autour du lien au terroir, ce livre raconte comment, en définissant la composition des vins, en réglementant les pratiques, en favorisant la formation professionnelle et même en inventant la dégustation organoleptique moderne, ces acteurs vont forger et consacrer le goût et le profil des vins d’origine. #vin #AOC Université de Bourgogne MSH Dijon Vincent Thomas serge wolikow Jean Vigreux Philippe Poirrier Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) CNAOC FranceAgriMer OIV - Organisation Internationale de la Vigne et du Vin Institut français de la vigne et du vin (IFV) Vin & Société AZÉLINA JABOULET-VERCHERRE Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne - Bourgogne Wine Board Association des Climats du vignoble de Bourgogne - Patrimoine mondial Cité des Climats et vins de Bourgogne FNEB ISVV - Institut des Sciences de la Vigne et du Vin LAURE MENETRIER Confédération des Appellations et des Vignerons de Bourgogne La Revue du vin de France 🇫🇷 Terre de vins Vitisphere Laurent Delaunay

🍇 Le Rosé de Provence 🍷 Notre région Provence-Alpes-Côte d'Azur est la 3e productrice de vins bio en France avec près de 1 850 producteurs, ce qui représente 35% du vignoble régional 🏅 Les appellations viticoles présentes dans notre région déclinent plus de 250 vins sous signes de qualité. Il s'agit principalement des AOC et AOP Vins de Provence, Vins des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône et les vins IGP du Sud-Est. Parmi cette belle palette de vins, le rosé est la boisson phare de l'été pour accompagner nos apéritifs et repas. Deuxième vin le plus consommé en France, il est très apprécié pour son goût fruité 😋 Le rosé de Provence certifié bio est un vin dont l'appellation montre que les vignobles qui le produisent répondent à certains critères tel que le lieu de production, les choix d'encèpagement, mais également le fait de ne pas avoir recours à des OGM, ou encore aux produits issus de la chimie de synthèse... 😉 Ces appellations et labels vous garantissent la qualité de votre vin, ainsi que le respect de l'environnement grâce au label bio 👍🌱 Pensez à privilégier le rosé de Provence lors de votre prochain repas en famille ou entre amis ! ⚠ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. #vin #rose #vinrose #bio #vinbio #provence #vindeprovence #PACA #rosedeprovence #BioRéflexe #agriculturebiologique #agriculture #bioreflexepaca #biolocal #viticulture #regionsud #sud #raisin

🍇 Biodynamie : une viticulture de l'avenir? Préparez votre venue à VINITECH - SIFEL ! 🎤 Une conférence animée par Vitisbio, avec Pierre Henri Cosyns (Château Grand Launay) Aurélie Carreau ,(Château Mons La Graveyre), Thierry Tricot (MABD) et Lionel RANJARD (Inrae). ➡ En quoi les pratiques de la biodynamie, à la vigne et au chai, sont un atout pour favoriser la santé et la résilience de la vigne, tout en réussissant à atteindre ses rendements et valoriser son vin ? ➡ Faire face aux maladies, aux changements et aux aléas du climat, à la nécessité de diminuer les intrants et améliorer la biodiversité, le fonctionnement des sols, la santé de la vigne… ➡ Un vigneron et une vigneronne en biodynamie, un animateur formateur font part de leur expérience : les plus-values observées mais aussi les points de vigilance. Et Lionel Ranjard, chercheur à l’Inrae de Dijon présente les récents résultats d’Ecoviticol : les vignes en biodynamie sortent-elles du lot quant à la qualité microbiologique des sols ?

𝙇'𝙤𝙚𝙞𝙡 𝙙𝙚 𝙅𝙤𝙝𝙖𝙣𝙣𝙖 𝘿𝙖𝙮𝙚𝙧 𝘝𝘪𝘨𝘯𝘦𝘳𝘰𝘯𝘯𝘦 𝘳𝘦𝘯𝘰𝘮𝘮𝘦́𝘦, 𝘮𝘦𝘮𝘣𝘳𝘦 𝘥𝘶 𝘤𝘰𝘮𝘪𝘵𝘦́, 𝘑𝘰𝘩𝘢𝘯𝘯𝘢 𝘷𝘰𝘶𝘴 𝘱𝘳𝘰𝘱𝘰𝘴𝘦 𝘥𝘦 𝘥𝘦́𝘤𝘰𝘶𝘷𝘳𝘪𝘳 𝘶𝘯𝘦 𝘪𝘯𝘯𝘰𝘷𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘪𝘯𝘵𝘦́𝘳𝘦𝘴𝘴𝘢𝘯𝘵𝘦 𝘲𝘶𝘪 𝘧𝘢𝘤̧𝘰𝘯𝘯𝘦𝘳𝘢 𝘱𝘦𝘶𝘵-𝘦̂𝘵𝘳𝘦 𝘭'𝘢𝘷𝘦𝘯𝘪𝘳 𝘥𝘶 𝘴𝘦𝘤𝘵𝘦𝘶𝘳 *** 𝗗𝘆𝗻𝗮 𝗪𝗶𝗻𝗲, 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗽𝗲𝘂𝘁-𝗶𝗹 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝘃𝗶𝗲 ? DYNA WINE ou le couteau suisse indispensable à tout bon oenologue ! Conçu pour répondre au manque généralisé d’homogénéisation dans le monde viticole, Dyna Wine offre une solution simple et efficace à ce problème. Cet instrument est doté de multiples fonctionnalités, telles que la carbonisation, la décarbonisation, la désoxygénation, l’assemblage, le brassage, l’homogénéisation et l’affinage du vin. Ainsi, il vise à contrôler les gaz dissous et à homogénéiser les intrants oenologiques à tous les stades de l’élaboration du vin. Pourquoi opter pour Dyna Wine ? Cet outil présente de nombreux avantages, tant pour le vin que pour le travail en cave. Premièrement, il offre un gain de temps. En un seul passage, Dyna Wine permet d’ajuster la taille de la bulle de manière inégalée pour différents dosages, tout en étant facile à utiliser et à nettoyer, polyvalent et compatible avec les équipements existants. Deuxièmement, il permet d’économiser de l'argent, grâce à la réduction du temps de travail et des coûts, ainsi qu’à sa robustesse et sa fiabilité. Un atout supplémentaire est que Dyna Wine ne nécessite aucun consommable et ne génère aucun déchet. Finalement, les applications personnalisées de cette technologie contribuent à améliorer la qualité des vins, en assurant une activation optimale des intrants œnologiques, sans recours à des produits chimiques. Dyna Wine est un outil multifonctionnel essentiel à chaque étape de la vinification ! Tout au long du processus, il aide l’oenologue à optimiser son travail sur divers aspects. ➡️ Diesen Artikel auf Deutsch lesen : https://lnkd.in/gBUcs4s4 #agovina #viticulture #oenologie #valais