Petit Arrêt sur image à La Table de Cana Paris Gennevilliers à l'occasion de cette journée si spéciale du Droit des Femmes pour partager un engagement historique à faire vivre l'un des droits les plus fondamentaux des Femmes : le droit à l'Emploi. Sans emploi, pas d'autonomie, pas de choix, pas de liberté ... Ce constat permet de relire quelques étapes :
- En 2002, ouverture de l'une des toutes premières entreprises d'insertion 100% dédiée aux femmes : Cockt'Elles, doublement spécialisée dans l'accompagnement professionnel des femmes en difficultés vers l'Emploi pérenne et dans la fabrication de cocktails. Depuis, le taux femmes/hommes dans l'ensemble de nos équipes a toujours été supérieur à 60% permettant, en 22 ans, à environ deux cents d'entre elles d'accéder au marché de l'emploi...
- En 2007, après le métier de la cuisine, ouverture de l'activité chocolat sous la marque "Puerto Cacao", inscrite de la fève jusqu'au ballotin dans le Développement Durable. L'ouverture à ce nouveau métier est venue corroborer cet engagement à prôner la féminisation des cuisines, des pâtisseries et des chocolateries ...
- En 2017, en prenant en charge le développement en Ile de France du très beau projet Des Etoiles Et Des Femmes : en 5 ans, 150 femmes en difficultés ont pu passer le CAP Cuisine tout en faisant 14 semaines de stages d'application en établissements gastronomiques. Le taux d'accès à l'Emploi à l'issue de ce programme phare est de 80% !
Il reste encore beaucoup à faire : en France, le taux d'emploi des femmes en cuisine n'est que 35%, 5% seulement de cheffes étoilées ... Derrière ces statistiques froides encore beaucoup de misogynie, de machisme et d'incompréhension des difficultés rencontrées par les femmes ... Mais en 25 ans beaucoup d'avancées aussi, rappelons qu'en 1997, l'association des maîtres cuisiniers interdisait encore dans son règlement l'accès aux femmes ... Aujourd'hui, de nombreux chefs témoignent de ce changement de regard, certains d'ailleurs au sein même du projet Des Etoiles Et Des Femmes en rendant justice à leurs talents, à leur courage, en faisant vivre au quotidien leur Droit à l'Emploi ... et au Succès !
Responsable développement chez Elior Santé NORD 59,62, 80 et NORMANDIE
5 moisMerci à toutes mes collègues pour leur professionnalisme et engagement. Merci pour votre aide ! Chloé, Camille, Carla, Véronique, Annie, Anne, Annick, Brigitte, Laurence(s), Florence(s), Karima, Gracianne, Cathy, Elodie, Sylvie, Ophélie, Christine, Corinne, Virginie, Laëtitia, Virginie, Nadège, Angélique, Myriam, Solène, Yasmine, océane, Karine, Alice, Marion, Nadia, Géraldine, Valérie, Céline, Sophie, Linda, Aurélie, Stéphanie, Sarah, ..... MERCI 😊