Post de Protéines France

[Evènement] 🌾A Amiens, les 11 et 12 septembre prochain, Protéines France rassemble ses adhérents lors d'un évènement riche en rencontres, en convivialité mais aussi en prospectives autour des #protéinesvégétales et #protéinesalternatives ! 🔎 Zoom sur la journée du 11 septembre : 🏭 Pour mieux comprendre l’univers protéique sous un angle industriel, renforcer votre lien avec de potentiels fournisseurs et poursuivre votre acculturation dans la filière protéique vous visiterez 3 usines d’adhérents de Protéines France : Ÿnsect : leader mondial de la production d’ingrédients d’insectes pour les animaux, les humains et les plantes SAS IMPROVE  : première plateforme européenne dédiée à la valorisation des protéines du futur Innovafeed : entreprise AgTech mondiale, leader dans la production d'insectes pour l'alimentation animale et végétale 🍽 A l’issue de ces rencontres, Protéines France vous propose de clôturer cette journée autour d’un diner convivial ! 👉 Si vous êtes adhérents de Protéines France et que vous souhaitez vous inscrire à cette journée, n’hésitez pas à nous contacter directement par mail. Si vous n’êtes pas encore adhérents à l’association et souhaitez rejoindre le collectif, envoyez nous un mail sur l’adresse suivante : info@proteinesfrance.fr ©Roman Savchenko

🌍 Nourrir la planète en faisant de la France le leader des protéines durables: telle est l'ambition de Protéine France ! En janvier 2024, les membres de l'administration de Protéines France se sont réunis et ont mené un travail et une réflexion approfondie afin de redéfinir la raison d'être de l'association. Ainsi Protéines France c'est : 📃 Une vision réaffirmée : répondre aux besoins alimentaires mondiaux de façon saine, équilibrée et durables. 🎯 Une mission clarifiée : fédérer et catalyser les acteurs de la filière des protéines végétales, d'algues et microalgues. ⭐ Un plan d'action pour l'avenir : continuer à innover et à renforcer notre position de leader dans le domaine des protéines durables. Découvrez l'interview ci-dessous ⤵

📣 Résultats du programme #ProteiNEW 📣 🌱 Accélérer la structuration des filières des protéines végétales et des nouvelles ressources françaises et positionner la France en tant que leader dans le domaine des protéines durables, tels étaient les objectifs du projet initié en septembre 2021. Aujourd'hui, Protéines France et Terres Univia annoncent les résultats significatifs du programme articulé autour de 4 piliers stratégiques : 📝 le pilier biomasse avec la rédaction de 13 fiches filières protéiques intégrant des données complètes pour formuler des projections à horizon 2030. 💻 le pilier start-up avec l'organisation de 8 sessions d'apprentissage pendant ces derniers mois sur des problématiques liées au développement des jeunes entreprises de nos filières. 📕 le pilier normalisation avec la publication d'une norme pour encadrer l'usage commercial des protéines végétales, d'algues et de microalgues. 🖌 le pilier communication avec la mise place d'une stratégie de communication du projet notamment à travers la création d'un site web dédié ou encore l'organisation de la journée du 18 janvier pendant laquelle les premiers résultats du programme ont été annoncés. Vous pouvez dès à présent découvrir l'intégralité des résultats du programme #ProteiNEW en cliquant sur le lien ci-dessous ⤵

[Protéines] 🔊 Pour accélérer la structuration des filières des #protéines #végétales, Terres Univia présente avec Protéines France les résultats du projet #ProtéiNEW autour de 4 piliers stratégiques : 👉 La #biomasse, avec la rédaction de 13 fiches filières protéiques permettant de formuler des projections à horizon 2030 👉Les #startup, avec l'organisation de 6 sessions pour le développement de jeunes entreprises innovantes 👉 La #normalisation avec l'élaboration d'une norme internationale 👉La communication, avec une vraie stratégie et un site internet dédié au projet #ProtéiNEW 🔎 En savoir plus sur https://lnkd.in/eVt9KbSX

Série : Spécialisation intelligente en Wallonie (2/6) Les protéines, et leurs acides aminés, sont indispensables à la vie. Elles forment le principal constituant de nos cellules. Notre organisme en a besoin pour fonctionner, pour entretenir et régénérer les tissus, pour grandir. « Une grande fraction des protéines que nous ingérons provient de la viande », explique le Docteur en chimie Stéphane Kohnen. « Avec l’initiative d’innovation stratégique Protewin (IIS Protewin), notre objectif est de remplacer une partie de ces protéines animales de notre alimentation par des protéines végétales et alternatives. » « Cette IIS vise aussi, voire surtout, à assurer à terme l’indépendance protéique de la Région Wallonne », précise-t-il. Comment ? « En accélérant le développement de la filière des protéines végétales et alternatives, et en élaborant de nouvelles solutions technologiques pour l’ensemble des industriels du secteur. » SPW Economie Emploi Recherche | S3 Wallonne | Stratégie de Spécialisation Intelligente

🍀 Après 30 mois de travail, le projet #ProteiNEW a lancé des initiatives pour soutenir le développement de la filière française des nouvelles sources de protéines. A l'issue de ces travaux, 4 piliers ont été identifiés : Biomasse, start-up, normalisation et communication. 🔎 Aujourd'hui, zoom sur le premier pilier : Biomasse. Trois actions clés ont émergé de ce bilan : 1️⃣ La création de 13 fiches détaillées sur les filières protéiques françaises, offrant une vue d'ensemble complète de chaque filière en France. 2️⃣ La formulation de projections à horizon 2030 adaptées aux futurs besoins en protéines pour l'alimentation humaine et animale selon 3 scénarios (issues du projet SISAE ADEME notamment) et de recommandations stratégiques visant à aligner la production sur ces futurs besoins. 3️⃣ La réalisation d'une analyse compétitive approfondie dans quatre pays clés et un éclairage précis sur leurs stratégies nationales en matière de protéines ! Pour en savoir plus sur ce premier bilan, cliquez sur le lien ci-dessous ⤵

📢 Découvrez notre nouvelle Lettre Protéines France ! Au programme : ✔ 4 enseignements-clés sur l'évolution des habitudes de consommation en Europe ✔ Cap Protéines Challenge : Arsène et son alternative au café, vainqueur du concours ✔ ORIFLAAM : une plateforme qui évalue l'alimentation des animaux d'élevage ✔ ProteiNEW : focus sur le bilan de ce beau projet ✔ L'alimentation du sportif et la place des nouvelles protéines Découvrez-en plus ci-dessous ⤵

🌼 l’alimentation du sportif et les « nouvelles protéines ». Les personnes sportives elles-mêmes sont de plus en plus en demande d’ingrédients innovants et plus durables. 👉🏻 « Nous avons de plus en plus de demandes de reformulation de produits de nutrition sportive en alternative végétarienne ou vegan » indique Sandrine Bouvier customer marketing leader specialized nutrition & dairy Europe chez Roquette qui propose des protéines issues du pois ou encore du riz. 👉🏻 La protéine de levure est aussi une solutions intéressante. Issue du processus naturel de la fermentation, avec un profil en acides aminés très complet, « notamment en leucine - acide aminé essentiel de la famille des BCAA2 - et lysine - l’un des acides aminés les plus importants pour la construction musculaire », précise Cécile CHEVREUX responsable de la communication scientifique chez Lesaffre à spécialiste de la fermentation depuis plus de 170 ans. Car alimentations végétales et sport sont tout à fait compatibles: «  Plusieurs études montrent que les régimes végétariens peuvent satisfaire les besoins nutritionnels des personnes sportives. Ils permettent un bon développement de la masse musculaire et peuvent même présenter des avantages sur les capacités cardiorespiratoires et sur l’endurance » comme l’indique Sebastien Demange En savoir plus : Position de l’Onav relative à l’appréciation de la qualité nutritionnelle des protéines végétales (en lien ⬇️)

Le marché des #protéinesvégétales et #alternativesvégétales se structure ! 🌿 Aujourd'hui, Florence (COSTA) FAESSEL, responsable des affaires réglementaires Monde chez Roquette nous explique l'importance de la mise en place d'une norme pour définir et préciser le marché des protéines végétales en France mais aussi l'importance de l'expertise française pour le marché international ! Découvrez l'interview ci-dessous ⤵

🟢 L’Office parlementaire d’évaluation des choix scientifiques et technologiques (OPECST) est un organe d’information commun à l’Assemblée nationale et au Sénat. Il a pour mission d’informer le Parlement des conséquences des choix de caractère scientifique et technologique afin d’éclairer ses décisions. L'ONAV a été auditionné par une délégation parlementaire sur la diversification des apports en protéines dans l'alimentation : modalités, impacts et perspectives, pour ainsi permettre au parlement de disposer d’une expertise pour faciliter des choix politiques de long terme. Ce sont le sénateur Arnaud Bazin et le député Philippe Bolo qui sont en charge de remettre ce rapport à l’OECST au printemps 2024, en examinant les 4 angles suivants: 🔹 Protéines et acides aminés : examiner en quoi et comment les régimes alimentaires interagissent avec la santé au travers de leurs apports en protéines; 🔹 Production des protéines : comparer les impacts environnementaux de la production des protéines animales et végétales. L’origine géographique des protéines sera aussi analysée afin de dresser les enjeux de la souveraineté alimentaire de la France ; 🔹 Protéines de demain : de nouvelles sources de protéines voient le jour, à grand renfort d’investissements, pour répondre aux enjeux de l’alimentation d’une population en croissance et de la préservation des sols, du climat et des ressources en eau. Ce troisième angle d’analyse sera construit autour d’un inventaire de ces nouvelles sources de protéines obtenues notamment par culture cellulaire, fermentation de précision et élevage d’insectes ; 🔹 Régimes alimentaires, transitions écologiques, nouvelles protéines sont autant de ruptures et de controverses qui justifient un regard sociologique du sujet. Le Dr Sebastien Demange, spécialiste en médecine générale et Fabien BADARIOTTI, docteur en biologie et professeur de SVT, auteurs principaux de la position de l’Onav sur les protéines se sont entretenus avec les rapporteurs. 👉🏻 https://lnkd.in/dBCW5_HP. Nous remercions messieurs Cédric SABOURET , Bazin et Bolo pour ces échanges riches ainsi que madame Agnès Borie et nous avons hâte de lire le rapport final de l’OPECST sur ces questions. #alimentation #durabilité #souveraineté #santépublique