È nato il nuovo Ufficio Nutrizionale di Elior Italia, per essere più efficienti e veloci nel costruire progetti su misura per i nostri clienti. Formato dalla biologa nutrizionista Giulia Podestà e dalla tecnologa alimentare Daniela Scardone, l'Ufficio Nutrizionale si occupa di molti aspetti: dalla progettazione dei menù alla realizzazione di ricette speciali, dallo sviluppo di nuovi progetti - anche in collaborazione con altre figure aziendali - alla strutturazione di filoni tematici ad hoc, come laboratori di #educazionealimentare per i bambini, giornate a tema per la scuola, menù etnici o particolari per far abbracciare anche ai più piccoli nuovi piatti e culture. Scopri di più leggendo il nostro articolo. #sanaalimentazione #alimentazioneconsapevole #healthyfood #ristorazionecolletiva #ristorazioneaziendale #elior #elioritalia
Chi siamo
Il Gruppo Elior è il leader in Italia nella Ristorazione Collettiva. Negli oltre 2.000 ristoranti e punti vendita in tutta Italia, serviamo oltre 108 milioni di clienti all’anno con la missione di prenderci cura di ciascuno di loro grazie a soluzioni di ristorazione che conciliano gusto e salute, a servizi personalizzati e innovativi, alla condivisione di esperienze capaci di rendere i momenti di pausa un'opportunità per ristabilire il contatto con gli altri e con noi stessi. Siamo leader nel nostro settore perché riusciamo a unire l’affidabilità e la professionalità di una multinazionale all’attenzione e alla cura di chi conosce bene la realtà locale in cui vive. Siamo presenti nel settore dell’Istruzione, delle aziende e delle forze armate, nel settore del socio-sanitario in ospedali e case di riposo pubbliche e private. Inoltre siamo attivi nella ristorazione a bordo delle Frecce di Trenitalia, con la divisione Itinere. A livello internazionale, il Gruppo Elior è il terzo operatore in Europa nella Ristorazione Collettiva, nella Ristorazione in Concessione e nei Servizi ad essi associati. La mission del gruppo è di essere il caterer of choice, la scelta di qualità nella Ristorazione Collettiva per milioni di clienti in tutto il mondo, al fine di garantire un’esperienza innovativa, sempre, e per fare di ogni pasto un momento da assaporare. Attenzione alla qualità. Le certificazioni per noi rappresentano non solo la garanzia della nostra qualità ma un impegno quotidiano concreto. Il loro rinnovo, infatti, avviene ogni volta grazie al lavoro che svolgiamo ogni giorno, con serietà e senso di responsabilità. Aderiamo con altre 8.700 aziende e organizzazioni, provenienti da più di 130 paesi nel mondo, al Global Compact, il programma delle Nazioni Unite sulla Responsabilità Sociale d’Impresa. Un impegno che implica il rispetto di dieci principi fondamentali, relativi a diritti umani, standard lavorativi, protezione dell’ecosistema e lotta alla corruzione.
- Sito Web
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http://www.elior.it
Link esterno per Elior Italia
- Settore
- Servizi per la ristorazione
- Dimensioni dell’azienda
- Oltre 10.001 dipendenti
- Sede principale
- Milano
- Tipo
- Società quotata
- Data di fondazione
- 1991
- Settori di competenza
- Ristorazione scolastica, Ristorazione aziendale, Ristorazione socio-sanitaria, Ristorazione a bordo dei treni alta velocità e Banqueting
Località
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Principale
Via Venezia Giulia 5/A
Milano, 20157, IT
Dipendenti presso Elior Italia
Aggiornamenti
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Un servizio leggero per migliorare la qualità delle pause in azienda: sono le oltre 70 caffetterie by Elior Italia in Italia, pensate per accompagnare la ristorazione offrendo un momento di break piacevole a dipendenti, collaboratori e ospiti. Aperte con orario spezzato o continuato, propongono un'offerta gastronomica che, oltre alle classiche bevande di caffetteria e centrifughe di frutta fresca, include proposte dolci, come brioche, pasticceria secca o ripiena, yogurt, macedonie di frutta fresca, e proposte salate come panini e insalate, in alcuni casi proposte con un vero e proprio salad bar. #ristorazionecollettiva #ristorazioneaziendale #pausadilavoro #elior #elioritalia
Colazioni, spuntini e light lunch: le Caffetterie Elior
elior.it
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Negli ultimi anni la ristorazione sanitaria ha iniziato a evolversi: un trend che probabilmente subirà un'accelerazione nel prossimo futuro, soprattutto nel settore privato. Elior Italia è in prima linea a guidare il cambiamento, per migliorare sempre di più l'offerta ristorativa dedicata a ospiti degenti e personale, incluse le diete speciali e i pasti a consistenza modificata. “Le direzioni sanitarie, che guidano la parte nutrizionale, chiedono servizi di alta qualità e menù performanti, oltre alla consulenza dietetica", conferma Roberto Radice, regional manager di Elior Italia. Negli ultimi anni, è più frequente che le strutture affidino la gestione della cucina interna ad aziende esterne. Il che comporta una serie di vantaggi, sottolinea Simone Merenda, sales account di Elior Italia. “Economico, perché il potere d’acquisto delle derrate alimentari di una grande azienda di ristorazione collettiva è sicuramente più vantaggioso rispetto a quello di una singola struttura. Inoltre si risparmiano i costi di personale e, togliendo il locale cucina e passando a pasti confezionati in atmosfera protettiva o sottovuoto, si risparmia sui consumi di gas e acqua migliorando l’impatto". Scopri di più nel nostro articolo. #ristorazionecollettiva #rsa #alimentazioneconsapevole #elior #elioritalia
Più qualità e menù speciali: i nuovi trend della ristorazione sanitaria
elior.it
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È arrivato il menù estivo dei #iColtinTavola, il servizio di ristorazione aziendale 4.0 di Elior Italia, distribuito in collaborazione con HOSPES. Formulato con un occhio anche alla sostenibilità alimentare e ambientale, propone un’offerta di menù ancora più variegata per piatti pronti sani e comodi da mangiare quando vuoi e dove vuoi, nel rispetto di ogni esigenza alimentare. Nuove ricette, piatti unici gustosi ed equilibrati, proposte vegetariane e primi e secondi della tradizione italiana, cucinati in modo più leggero. Scopri di più leggendo il nostro articolo. #ristorazionecollettiva #ristorazioneaziendale #pausapranzo #sanalimentazione #elior #elioritalia
Oltre 30 nuove ricette: il menù estivo de iColti in Tavola
elior.it
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Quando arrivano le BOL in mensa, l'effetto WOW è assicurato! Elior Italia è la prima azienda della ristorazione collettiva ad aver introdotto questi scrigni di pane artigianale, con diverse farciture a seconda della stagione, in alcuni ristoranti aziendali clienti. Il primo giorno di debutto nella Mensa.5 dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di #Milano, "ne abbiamo vendute 180!", spiega il nostro executive chef Luca Faccioli, che per primo ha avuto l’intuizione di portare nella ristorazione collettiva lo scrigno di pane creato da BOL House. Servite con farciture come kebab, mortadella e burrata con granella di pistacchi e la vegetariana con caponata di verdure, "stiamo studiando nuove ricette autunnali come fonduta di formaggi e verdure al vapore o vellutata di zucca con tofu grigliato". Scopri di più nel nostro articolo. #unicat #ristorazionecollettiva #ristorazionescolastica #pausapranzo #elior #elioritalia
Il successo delle BOL conquista la ristorazione collettiva
elior.it
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Promuovere scelte alimentari sane è una sfida che richiede creatività e sensibilità: noi di Elior Italia ci proviamo ogni giorno nei nostri ristoranti aziendali e nei refettori scolastici! Come? Proponendo menù equilibrati e gustosi, che incoraggiano un’alimentazione più consapevole per garantire un benessere a 360°, sempre nel rispetto l'ambiente, per cercare di modellare le abitudini alimentari degli ospiti. Giulia Podestà, biologa nutrizionista di Elior Italia, spiega: "Come Gruppo Elior, possiamo valorizzare le nostre ricette in termini di Co2, in modo che gli ospiti dei nostri ristoranti sappiano qual è l’impatto ambientale del piatto che stanno mangiando”. Un modo per spronare il cliente a scelte alimentari più consapevoli. #dietamediterranea #educazionealimentare #sostenibilitàalimentare #healthyfood #elior #elioritalia
Strategie per promuovere scelte alimentari sane
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Siamo approdati a #Venezia per la Festa del Redentore, evento che si svolge ininterrottamente da quasi 450 anni. Elior Italia, in collaborazione con l’Associazione veneziana Arco Acuto, ha organizzato come ogni anno una cena a scopo benefico presso il Centro Servizi Zitelle di IPAV – Istituzioni Pubbliche di Assistenza Veneziane. La serata è iniziata con un aperitivo a buffet nel giardino del centro diurno, davanti alla laguna, ed è proseguita con una cena placée con servizio al tavolo nelle vigne delle Zitelle, per poi vedere i tradizionali fuochi d'artificio. In un gesto di solidarietà, Elior ha offerto interamente le materie prime utilizzate per cucinare dalle Nostre Cuoche con la supervisione del Nostro Coordinator Nicola Nicchetto ed il Nostro Regional Manager Riccardo Catalano. Scopri di più nel nostro articolo. #festadelredentore #ristorazionecollettiva #foodevent #elior #elioritalia
Festa del redentore: la cena Elior a scopo benefico
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Si va in gita con la classe? La mensa scolastica viene con te! Capita spesso che durante le gite delle scuole dove Elior Italia Italia gestisce il servizio di ristorazione scolastica vanno in gita, forniamo un pranzo al sacco sano, equilibrato e gustoso, che ai bambini piace sempre tantissimo. Maria Luisa Cicoria, referente della scuola dell’infanzia Cerchio Magico di #Treviglio, in provincia di Bergamo, racconta le diverse uscite organizzate sul territorio: "Giornate emozionanti rese ancor più piacevoli dal picnic con panini, pizza, frutta e dolcetto, il tutto preparato e consegnato direttamente nei luoghi dove ci siamo recati”. Non ci resta che aspettare il prossimo anno, con la prossima avventura e con i nuovi pranzi al sacco. #picnic #ristorazionecollettiva #ristorazionescolastica #elior #elioritalia
La mensa scolastica ti segue anche in gita!
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I clienti che ci scelgono sono quelli che hanno a cuore il benessere dei propri lavoratori. Come Storti S.p.A. , azienda di Cremona dove da giugno ci occupiamo della pausa pranzo con i #iColtnTavola, il nostro servizio di ristorazione aziendale 4.0. L'azienda ha scelto Food 360, il ristorante smart senza orari organizzato con frigoriferi intelligenti dove ogni giorno vengono inseriti i piatti pronti ordinabili via app. Il tutto affiancato da un mobile attrezzato con microonde per scaldarli e tutto il necessario per godersi una pausa di benessere comoda, sana e facile. Perchè si sa, se la pausa pranzo è piacevole anche il lavoro è più efficiente. #ristorazionecollettiva #ristorazioneaziendale #pausapranzo #elior #elioritalia
Starting from June, we have introduced a new ready meal service of healthy and balanced ready meals for our employees, provided by Elior Italia. Every day, our team can choose from a variety of menus, designed to satisfy all tastes and dietary needs. It is our belief that taking care of the team, paying attention to every aspect of working life, is the key to the success of our company and to the happiness of all our employees! #StortiSpA
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La #ristorazionecollettiva accompagna le persone in moltissime fasi della loro vita. Da quando sono piccolissime, con gli asili nido di Pulcini & Co. , la nostra divisione dedicata ai servizi per l’infanzia, alle mense scolastiche, dove si impara a mangiare insieme agli altri, fino all'università. E ancora, durante la vita lavorativa, con i ristoranti aziendali, nei momenti di particolare fragilità con la ristorazione sanitaria e poi nelle Rsa. In Elior Italia sappiamo che la ristorazione collettiva è molto più di un semplice servizio di preparazione e distribuzione pasti: ogni giorno contribuisce al benessere di milioni di persone e rappresenta un aspetto fondamentale nel tessuto sociale ed economico della società. Siamo orgogliosi di camminare con voi e di essere compagni di un viaggio stupendo! #ristorazionescolastica #ristorazioneaziendale #ristorazione sanitaria #elior #elioritalia
Ristorazione collettiva: una compagna di vita dall’asilo alla terza età
elior.it