Post di Mattia Dinoi

Buona lettura di vini e famiglie su @fsnews

GRANDI MITI Pauillac de Château Latour AOC 2011 PAUILLAC , è una delle AOC più prestigiose dell'Haut-Médoc, qui vengono infatti prodotti tre dei cinque vini Premier Cru di tutta Bordeaux e, Château Latour è uno di questi. Classificato come Premier Cru Classé nel 1855, è uno dei nomi cruciali insieme a Margaux, Haut-Brion e Lafite. Questo vino è uno dei tre prodotti dall’azienda ed è ottenuto con il classico uvaggio tipico di questa regione, la conduzione della vigna avviene in piena armonia con la natura, con l’ambiente e con l’ecosistema, senza l’uso di diserbanti chimici, bensì solo di composti organici, lavoro dei terreni esclusivamente con cavallo e implementazione di tutte le pratiche volte a favorire la biodiversità e l’auto-difesa delle piante.

Piccolo grande Alto Piemonte - di Eugenia Torelli Focus sui vini rossi delle denominazioni del nord piemontese, con gli appunti di degustazione da Taste Alto Piemonte - Consorzio Di Tutela Nebbioli Alto Piemonte

Distico enocritico di Stefano Tesi su Nudo 2022 vino rosso Toscana IGT San Michele a Torri

Parlano gli eredi di una delle più iconiche aziende vitivinicole della penisola iberica: “Vi raccontiamo la storia della nostra famiglia” L’articolo di Nello Gatti su #Vendemmie

Vino che custodisce il rito di vendemmie lontane, vino che soddisfa la bramosia, che trasforma tante fatiche viticole e tecniche di cantina in meritati piaceri. Due modi, due stili diversi di vinificazione, medesimo il vitigno: Nosiola. Precisa e determinante la zona d’elezione: tra le Dolomiti di Brenta, il Garda e la Valle dei Laghi

CANTINA BISSON La cantina ligure Bisson è nota nel panorama enologico nazionale e internazionale per aver intrapreso un percorso produttivo unico nel suo genere, creando un connubio tanto inaspettato quanto vincente tra tradizione e innovazione. Per scoprire la preziosità dei vini Bisson bisogna immergersi 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐜𝐡𝐞 𝐦𝐞𝐭𝐫𝐨 𝐬𝐨𝐭𝐭’𝐚𝐜𝐪𝐮𝐚, nel mare di Portofino, dove, tra pesci variopinti, rocce e conchiglie riposano gli spumanti Metodo Classico della cantina. A ideare questo affinamento fuori dal comune è Pierluigi Lugano, fondatore della cantina, che nei primi anni 2000, mosso dalla voglia di realizzare uno spumante Metodo Classico con le uve autoctone del territorio e ostacolato dall’assenza di una cantina in cui far riposare le bottiglie trova la soluzione nei meravigliosi paesaggi di Portofino: perché non affidarsi alle profondità del mare? È così che gli spumanti della linea Abissi, nati dall’assemblaggio di Bianchetta, Vermentino e Cimixià vengono adagiati all’interno di gabbie d’acciaio poste poi sul fondale da sub professionisti. 𝐃𝐨𝐩𝐨 𝟏-𝟑 𝐚𝐧𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐚𝐟𝐟𝐢𝐧𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨, in cui le bottiglie si mantengono sempre a una temperatura bassa e costante, queste vengono portate in superficie, dove mostrano sul vetro e sull’etichetta i segni del tempo passato in mare. Gli spumanti della cantina Bisson sono esemplari unici: ogni etichetta porta con sé le storie di una vita sott’acqua, che si esprimono in un sorso fresco, minerale, dalle delicate sfumature salmastre. Da provare almeno una volta nella vita!

Online la Guida ai migliori vini della Sardegna di Vinodabere Scopri la Guida di Vinodabere: I migliori vini della Sardegna che conquistano con 100/100 La Guida ai migliori vini della Sardegna di Vinodabere è finalmente disponibile online, rivelando un’accurata selezione delle eccellenze vinicole dell’isola. Tra i protagonisti di questa edizione, spiccano otto vini che hanno ottenuto il punteggio perfetto di 100/100, sottolineando l’alta qualità delle produzioni sarde. Mandrolisai emerge come una delle sorprese più interessanti di questa guida, confermando la sua ascesa nel panorama enologico. Il portale Vinodabere, da anni punto di riferimento per gli appassionati di vino, continua a offrire recensioni dettagliate e guide utili per gli estimatori del buon bere. Otto vini sardi premiati con 100/100: un riconoscimento al terroir dell’isola La Guida di Vinodabere mette in evidenza l’importanza crescente del terroir sardo nel panorama vitivinicolo nazionale e internazionale. Tra i vini premiati, spiccano etichette che rappresentano diverse aree della Sardegna, dimostrando la ricchezza e la varietà del territorio. LEGGI LA NOTIZIA COMPLETA

 ESPERIENZE IN VIGNA E IN CANTINA – Non solo bollicine nel futuro della cantina Le Manzane

🍷 Quando si parla della Borgogna, si pensa spesso al vino: 🍇 nell’articolo qui sotto con Chloé Le Brech vi raccontiamo una breve storia del vino locale e alcune tradizioni legate a essa! #francia #borgogna #postiepasti #vino #winelovers https://lnkd.in/dTFpYXfD