Gastronauta

I prodotti Gastronauta sono stati i grandi protagonisti dello stand Decò Italia presso MARCA by BolognaFiere . Veri e propri gioielli gastronomici amplificati in tutta la loro bellezza dal grande ledwall a tutta parete che ha ospitato la nostra #TasteGallery virtuale. #TasteGallery

In un tempo in cui niente poteva essere sprecato, il pane raffermo diventa protagonista di un piatto iconico: la pappa al pomodoro. Un piatto nato dall'ingegno contadino e dalla capacità di trasformare quello che si ha in qualcosa di delizioso. La pappa al pomodoro è anche il simbolo di un’Italia che cambia e si evolve. Negli anni ’60, diventa famosa grazie a Rita Pavone e alla sua “Viva la pappa col pomodoro”, un inno a quel piatto povero ma ricco di significato, che si canta e si mangia sempre con il sorriso.

Il pane carasau è alla base di questo piatto proveniente dalla Barbagia, il Pane Frattau, la cui origine è legata alla parola dialettale fratau che significa frantumato. Durante la transumanza i pastori sardi portavano del pane per la merenda, quello che avanzava era conservato nelle tasche e la sera, ridotto a pezzetti, veniva bagnato e condito con ingredienti semplici, come pecorino e pomodoro. Così un pane croccante diventa la morbida base per un piatto realizzato con ingredienti che non mancano mai in una dispensa sarda: pane carasau, pecorino, pomodoro e uova. #Gastronauta #saporiritrovati scopri la ricetta sul sito https://lnkd.in/d8fvVWKN

La cremosità della nocciola Piemonte, l'intensità dei pistacchi di Sicilia, la bontà del cioccolato e la delicatezza della panna sono solo alcune delle opzioni che caratterizzano gli stecchi gelato Gastronauta. Il segreto di queste delizie risiede nell'utilizzo di ingredienti 100% italiani, garanzia di qualità e genuinità.

Scopriamo le Seppie in Zimino, piatto particolarmente popolare in alcune regioni costiere come la Toscana e la Liguria. La loro storia affonda le radici nella tradizione marinara e nel desiderio di utilizzare al meglio i frutti del mare. La parola "zimino" deriva dalla lingua araba "samin", che significa grasso o olio, e questo piatto prende il suo nome dalla tecnica di cottura in cui le seppie vengono stufate in un ricco sugo a base di pomodoro, erbe aromatiche e olio d'oliva. Il piatto è ormai diffuso in tutta Italia con piccole modifiche agli ingredienti ma di base sono presenti molluschi e vegetali. La cottura “in zimino” è presente in diverse tradizioni regionali accomunate da una consistenza del piatto cremosa e avvolgente. #SaporiRitrovati Trovi la ricetta sul sito Gastronauta https://lnkd.in/dgHzbJtf

Con un elevato contenuto di frutta e ingredienti naturali, i nostri stecchi gelato offrono un'esperienza gustativa genuina, perfetta per chi cerca un piacere semplice e sano. #StecchiallaFrutta

Una ricetta antichissima che racconta la tradizione contadina lucana e il suo amore per la terra. Il minestrone a base di legumi, cereali e ortaggi nasce da un rito collettivo femminile legato sì alla terra, ma anche all’idea di comunità e vicinato. Il piatto aveva una sua ricorrenza: veniva realizzato sempre il primo agosto per festeggiare la fine del raccolto e propiziarsi l’abbondanza futura. Tutte le donne del vicinato portavano nella piazza grano e legumi, che ai tempi erano considerati una ricchezza, e li cuocevano in un pentolone comune, servendo poi la zuppa a tutta la comunità. Questa bella tradizione vive ancora oggi in alcuni borghi della Basilicata e ispirati dal racconto, in pieno spirito Gastronauta, abbiamo creato un minestrone con legumi e cereali secchi pronto per farti rivivere la magia dei gusti lucani. #saporiritrovati

Il 18 luglio è la giornata nazionale dell' acciuga, un modo per onorare e promuovere la ricchezza della cultura gastronomica italiana, supportare la pesca responsabile, favorire l'economia locale e l'educazione alimentare. Conosciamo meglio le acciughe Gastronauta di Aspra, un borgo marinaro in provincia di Palermo, rinomate per la loro alta qualità e pregevolezza. https://lnkd.in/emYZ6Drv

Succhi #Gastronauta 100% frutta spremuta a freddo. La tecnologia ad alta pressione garantisce tutto il gusto naturale della frutta senza trattamento termico e zuccheri naturalmente presenti nella frutta. 250 ml di gusto autentico e sorprendente che diventa un vero piacere quotidiano. #bancofrigo #Gastronauta

Chichì in dialetto marchigiano significa pizza, schiacciata o focaccia, e in effetti si tratta proprio di una focaccia ripiena di tonno sott'olio e sottaceti. È un cibo di strada originario di Offida che la prima domenica di agosto viene celebrato con una sagra. Un cibo perfetto per il giorno di magro che ha un nome avvolto nel mistero nonostante l’esistenza di alcune ipotesi. Nessun dubbio invece sull’influenza ottomana vista la somiglianza con la focaccia armena lahmagiun detta anche Pizza Turca. Scopri la ricetta>> https://lnkd.in/d6NuEQn4 #saporiritrovati #Gastronauta