Publicação de Daniela Horta

Quanta comida uma pessoa joga fora todos os dias? Todo ano, cada brasileiro desperdiça cerca de 60 kg de alimentos, segundo a Embrapa. Em uma escala global, a United Nations (ONU) estima que cerca de um terço de todos os alimentos produzidos para consumo humano são perdidos ou desperdiçados todos os anos. Isso não é apenas um problema de recursos. É também uma questão de fome e sustentabilidade. E a startup Food To Save, que é uma das #LinkedInTopStartups de 2024, se propõe a ser parte da solução ao conectar consumidores a supermercados, restaurantes e padarias que possuem produtos excedentes ou próximos ao vencimento. Através de um aplicativo, os consumidores podem comprar "sacolas surpresa" com descontos de até 70%. Com isso, combate o desperdício e também oferece acesso a alimentos a preços reduzidos. Fundada em 2021, a startup já tem números expressivos para mostrar: milhares de toneladas de alimentos salvos, e um crescimento substancial que reflete as mudanças de comportamento. No vídeo abaixo, o CEO e fundador da Food To Save, Lucas Infante, conta sobre a trajetória, os desafios e as conquistas da empresa. ✍: Tonia Machado 📰 CNN Brasil - https://lnkd.in/dmhHgXcn e Metrópoles - https://lnkd.in/e7q4jBkE

Além da boa e velha conscientização e educação do consumidor, a Inteligência Artificial (IA) surge como uma poderosa ferramenta para atuar contra o problema do desperdício de alimentos - leia a opinião de Eduardo Petrelli, cofundador e CEO da Mercado Diferente ≠

🌍 Inteligência Artificial no combate ao desperdício de alimentos A produção global de alimentos seria suficiente para acabar com a fome no mundo. No entanto, a falta de uma boa distribuição faz com que toneladas sejam desperdiçadas enquanto milhões de pessoas permanecem sem acesso ao básico para sobreviver. É aqui que a inovação entra em cena. Tecnologias baseadas em IA estão sendo aplicadas para combater o desperdício de alimentos e promover um consumo mais sustentável. Por exemplo: Food To Save: Conecta estabelecimentos com excedentes alimentares a consumidores conscientes, oferecendo produtos com até 70% de desconto. Já presente em cidades como Belo Horizonte, a startup já salvou mais de 3 mil toneladas de alimentos. Winnow: Monitora o lixo em restaurantes para identificar e reduzir desperdícios específicos. Tedi: Uma IA brasileira que oferece dicas personalizadas sobre armazenamento e consumo, ajudando a diminuir desperdícios domésticos. Essas soluções mostram que é possível repensar a relação com os alimentos. A fome é uma escolha coletiva, e precisamos de tecnologia, políticas públicas e, acima de tudo, empatia para virar o jogo. 💡 📢 E você, acredita que a tecnologia pode ser a aliada que precisamos nesse desafio? Compartilhe sua opinião!

Mais casos de uso que evidenciam possibilidades de utilização da IA, seus métodos e ferramentas. Integração entre TI e Negócios para o entendimento mútuo de possibilidades, diminuindo o tempo de criação de novos produtos.

🇧🇷 Segundo a ONU, o Brasil desperdiça 27 milhões de toneladas de alimentos por ano. Como isso é possível em um país onde tantas pessoas ainda passam fome? Esses dados são alarmantes, e, se nada for feito, a tendência é que a situação só piore. Na Kaizen, estamos comprometidos com a redução desse desperdício. Desenvolvemos um software inovador que permite uma gestão mais eficiente dos recursos alimentares, além de oferecer consultoria especializada para reduzir o desperdício em restaurantes de todos os tamanhos — desde pequenos negócios até operações comerciais e industriais de grande porte. Quando falamos em restaurantes industriais, o desperdício de alimentos não é apenas uma questão de sustentabilidade, mas também de economia. São milhares de reais perdidos todos os dias, que poderiam ser evitados. Quer saber como podemos ajudar o seu negócio a reduzir desperdícios e aumentar a eficiência? Entre em contato e descubra nossos serviços! #lean #esg #sustentabilidade #tps #tpm #kaizen #melhoriacontinua

Linda matéria da NeoFeed sobre a Foodpass. Para você que ainda dá a cesta básica para seus colaboradores ou todo final do ano da uma cesta de Natal padronizada que as vezes não agrada todo mundo, me chame aqui no privado! Nós temos a solução para melhorar a composição e a alimentação de todos seus colaboradores. Um cesta farta que vai fazer diferença na mesa dos brasileiros. O fim da #insegurançaalimentar e do #desperdício!

💡 Você sabia que cerca de 30% dos alimentos produzidos no mundo são desperdiçados todos os anos? Isso equivale a cerca de 1 trilhão de dólares! Este foi apenas um dos muitos indicadores que fez com que a Connecting Food Brasil nascesse - uma foodtech brasileira que atua na redistribuição de alimentos excedentes de empresas para organizações sociais - e hoje salva mais de 16 mil toneladas de comida do lixo, garantindo mais de 30 milhões de refeições! Ver a história de profissionais que admiro sendo contada por grandes veículos me deixa muito feliz e me enche de esperança! Conheci a Alcione Pereira em 2023, durante o HSM+, e desde então ela é uma - entre tantos outros profissionais - que me inspiram na vida profissional! 📌 https://lnkd.in/dKBzH7v2 Que esta matéria possa impactar mais pessoas a se sensibilizarem com as questões sociais urgentes que permeiam a nossa sociedade e, assim como a Connecting Food, ajudem a fomentar mais ações que promovam a cultura de redução de desperdício no Brasil e no mundo! . . . #esg #boaspráticas #impactosocial #corporativo

A Food To Save e a Fruta Imperfeita uniram forças para revolucionar o combate ao desperdício de alimentos no Brasil. Com metas ousadas e um modelo de negócios diversificado, a startup caminha para um impacto ainda maior na cadeia produtiva e no consumo sustentável. O foco está na redução do desperdício no meio da cadeia produtiva, que responde por 45% das perdas alimentares no Brasil. Lucas Infante, CEO da Food To Save, busca transformar a visão sobre alimentos "fora do padrão", incentivando consumo consciente e combate ao desperdício, enquanto integra a experiência da Fruta Imperfeita ao time. #FoodtoSave #FrurtaImperfeita #Sustentabilidade #ContraoDesperdício #Inovação #AçõesCulinárias #Mercado #AltaGastronomia #InovaçãoCulinária #RedRedCompany #DescubraSabores #Menu

Olá, pessoal! Segue um projeto interessante que utiliza a IA com intuito de diminuir o desperdício de alimentos ao mesmo tempo que agrega valor ao varejista https://lnkd.in/dMeRBbJS

A Connecting Food Brasil, cliente PinePR, teve destaque em matéria na versão impressa da ISTOÉ Dinheiro. A tecnologia transformou nossa vida de inúmeras maneiras, e a engenheira de alimentos, Alcione Pereira, decidiu usar essa força para enfrentar um dos maiores desafios globais: o desperdício de comida. Ao deixar o setor corporativo e entrar no empreendedorismo de impacto, Alcione fundou a Connecting Food, a primeira foodtech brasileira dedicada a reduzir o desperdício de alimentos e combater a fome. A empresa conecta empresas com excedentes alimentares e organizações que atendem pessoas em vulnerabilidade social. De frutas e verduras a legumes, alimentos com pequenos defeitos estéticos são recolhidos e distribuídos para famílias que precisam. Desde sua fundação em 2016, a Connecting Food já destinou 15 mil toneladas de alimentos e complementou 27 milhões de refeições, sempre com foco em promover uma gestão inteligente e sustentável. #PR #PinePR #ClientePinePR #ESG #TecnologiaSocial #ReducaoDeDesperdicio #ConnectingFood #ImpactoSocial #Sustentabilidade