Publicação de Food Forum News

Como é possível alimentar muito mais gente sem precisar produzir um grama a mais de alimento no campo? Neste #DiaMundialdaAlimentação, recomendamos essa leitura, que mostra como podemos fazer essa equação fechar. Com a aplicação de novas tecnologias e melhoria nos requisitos regulatórios, podemos salvar do desperdício 600 mil toneladas de alimentos por ano com estratégias de redistribuição desse excedente para ações de combate à fome. Essa é uma das conclusões de um estudo que contou com a liderança técnica da Connecting Food e foi tema de reportagem recente da CNN Brasil. Confira no link a matéria completa com participação de Alcione Pereira, CEO da Connecting Food, que fala sobre as ações possíveis para triplicar a doação de alimentos no Brasil e reduzir a insegurança alimentar.

Brasil e os desafios no combate a fome 🚨🔔 A matéria da Época traz os desafios que o Brasil possui, considerando a quantidade de pessoas que passa fome no país, em comparação com o desperdício de alimentos. “Segundo cálculo do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (Pnuma), no Brasil, as estimativas de perda e desperdício de alimentos variam significativamente, de 23 milhões de toneladas a 82,1 milhões de toneladas por ano. Outro estudo, feito pela organização Pacto Contra a Fome em parceria com a consultoria Integration, estima que são jogados fora 55 milhões de toneladas de alimentos anualmente no país.” Esse números contribuem para colocar o Brasil em décimo lugar no ranking mundial de desperdício de alimentos, segundo dados da ONU. “Em um país no qual 8,4 milhões de pessoas ainda passam fome, qualquer perda e desperdício representa pratos de comida que poderiam estar alimentando a população em situação de vulnerabilidade”, Jorge Meza, representante no Brasil da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO). O desperdício também impacta o meio ambiente: “de acordo com o Pnuma, entre 8% e 10% das emissões globais de gases de efeito estufa, hoje, são oriundas do desperdício alimentar, além de ocupar o equivalente a quase 30% das terras agrícolas do mundo.” A reportagem traz alternativas que algumas ONGs desenvolveram para resolver os dois desafios mencionados na reportagem, com o uso de aplicativos específicos. A Caminhando Juntos também atua no auxílio a pessoas em dificuldades. Muita gente tem intenção de ajudar, mas não sabe como. Por isso, o uso da tecnologia é importante para que haja maior eficiência nesse processo. Nós ajudamos moradores da zona sul de São Paulo e temos meta de entregar 80 cestas básicas por mês. Contamos com sua ajuda nesse processo. Para doação monetária Pix: caminhandojuntos20@gmail.com (por favor, encaminhar o comprovante para que possamos realizar a transferência de prestação de contas). 🍽 Para doação de alimento físico ou outros insumos: os pontos de coleta estão na bio. Flávia Melo Vieira Macruz Felipe Dias Rizzatti Giovanna Covello Cristofoletto Marcella Murad Brunner Cláudia Marzochi Paulo Octávio Pacheco Letícia Mendes Moraes Leite Julianna Bastos Raynal Lira Raissa Carvalho https://lnkd.in/dUm_9jNb

Dia Mundial da Alimentação: Turma da Mônica (MSP - Mauricio de Sousa Produções) e Pacto Contra a Fome se unem contra o desperdício de alimentos. Colaboração promove conscientização sobre a necessidade de rever hábitos de consumo e de descarte de alimentos. #TurmadaMônica #PactoContraaFome #DesperdíciodeAlimentos #SegurançaAlimentar #FomeNoBrasil #DiaMundialdaAlimentação #Sustentabilidade #Solidariedade #Cidadania #ImpactoSocial #InclusãoSocial #ErradicaçãodaFome #AlimentaçãoSustentável https://lnkd.in/d9YbU58U

A fome continua sendo uma realidade alarmante no Brasil. Hoje, mais de 20 milhões de pessoas vivem em situação de insegurança alimentar moderada ou grave, isso significa que essas pessoas não têm acesso regular a alimentos em quantidade e qualidade suficientes para garantir uma vida saudável. Esse cenário coloca o nosso país em 15º lugar no ranking do mapa da fome. Diante desse desafio, o Movimento Todos à Mesa surgiu há três anos como uma coalizão de empresas do varejo e da indústria de alimentos com um propósito: alimentar sonhos e gente. Mais de 27 empresas já se uniram ao Todos à Mesa para combater a fome por meio da redistribuição de alimentos. E os resultados são significativos: em três anos, as empresas membro da coalizão doaram mais de 20 mil toneladas de alimentos, impactando positivamente a vida de mais de 5,4 milhões de brasileiros. Esses números refletem o compromisso do TaM em promover melhorias nos processos de doação de alimentos entre as empresas membro, criar um ambiente regulatório favorável às doações e aumentar a conscientização sobre a importância da redistribuição. Recentemente, lançamos um estudo que destaca o grande potencial de reaproveitamento de alimentos no Brasil, reforçando o papel crucial que a redistribuição de alimentos tem no combate à fome. Afinal, fome e desperdício não podem coexistir. #InsegurançaAlimentar #Fome #Sustentabilidade #ESG #ConsumoConsciente #RedistribuiçãoDeAlimentos #Doação #ImpactoSocial #TodosÀMesa 

O Desperdício de Alimentos e a Insegurança Alimentar são desafios que contraditoriamente não andam juntos. Participei de uma audiência publica em que representantes de empresas, secretarias públicas e terceiro setor colocaram suas perspectivas na mesa. 1) A legislação e a regulamentação sobre as doações de alimentos encabeça a lista de pontos a serem superados; 2) Combate ao desperdício na cadeia produtiva do produção, logística, redes supermercadistas, bares, restaurantes e consumidores; 3) Consumo consciente; 4) Valorização da agricultura familiar; 5) Categorização de "Alimentos não Comerciais" como frutas e verduras fora dos padrões para as gôndolas; 6) Redes de controle de qualidade; 7) Incentivos Fiscais para doações de alimentos; 8) Capilarização de bancos de alimentos; 9) Agricultura Urbana; 10) Integração de soluções, programas e projetos. A Insegurança Alimentar aumenta os níveis de violência, reduz o desempenho escolar, provoca o consumo de "não alimentos" e aumento de doenças relacionadas. Na Plataforma Nobis trabalhamos com públicos que enfrentam todos os dias os desafios de não se saber o que terá na mesa para os filhos e filhas. É complicado falar de oportunidades e empreendedorismo para pessoas onde a incerteza sobre ter o que comer ainda bate à porta. Nossos projetos agora, também irão mapear os níveis de insegurança alimentar junto aos públicos com os quais trabalhamos. O combate à fome deve ser enfrentado de modo INTERSETORIAL. É por isso que estamos juntos. #esg #segurançaalimentar #Fome #combateafome #ods #sdg

Estão abertas as inscrições para a segunda edição do Prêmio Pacto Contra a Fome. Organizações dedicadas à promoção da segurança alimentar podem inscrever suas iniciativas gratuitamente até o dia 19 de agosto. Além de organizações sem fins lucrativos, também podem participar organizações não institucionalizadas e negócios de impacto socioambiental que atuem na redução do desperdício de alimentos. O objetivo do prêmio é reconhecer e dar visibilidade a ações voltadas para o combate à fome e ao desperdício no Brasil. O prêmio está dividido em duas categorias: promoção da segurança alimentar e redução e/ou reversão do desperdício de alimentos. Seis iniciativas serão premiadas, cada uma recebendo R$ 100 mil. Saiba mais no Portal Impacta Nordeste. #OSCs #ONGs #negociosdeimpacto #segurançaalimentar https://lnkd.in/dhnarqkT

O Dia Internacional da Conscientização sobre a Perda e Desperdício de Alimentos foi criado em 2019 pelo Escritório Regional da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) para jogar luz sobre um problema que atinge mais de 700 milhões de pessoas em todo o mundo: a fome e a falta de acesso a alimentos. Apesar de ser um dos maiores produtores de alimentos do mundo, o Brasil está entre os países que mais perdem e desperdiçam comida. Um cenário preocupante, ainda mais quando levamos em conta o fato de que milhões de brasileiros vivem em situação de insegurança alimentar. Iniciativas como o Programa Sesc Mesa Brasil, que completa 30 anos em 2024, foram criadas para ajudar a reverter esse panorama. Além de promover diversas ações educativas sobre uso consciente de alimentos, o programa também trabalha em conjunto com o comércio e a indústria para coletar alimentos fora dos padrões de comercialização e distribuí-los para instituições sociais, como creches, lares de idosos e entidades de apoio a pessoas em situação de vulnerabilidade. A Rede Tonin é uma das apoiadoras do Mesa Brasil e esperamos poder continuar contribuindo sempre para que cada vez mais pessoas tenham acesso a uma alimentação digna e saudável. #toninsuper #esg #conscientização

De acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), estima-se que, por ano, um terço de todo alimento que é produzido globalmente tem o lixo como destino final, e o Brasil está entre os países que mais desperdiçam alimentos no mundo. O cenário é ainda mais preocupante quando olhamos os dados da fome. Divulgado no dia 24 de julho, o último Relatório das Nações Unidas, O Estado da Insegurança Alimentar no Mundo 2024 (SOFI), a insegurança alimentar e a má nutrição pioram em decorrência a uma combinação de fatores, como inflação dos preços dos alimentos, economia, conflitos, mudanças climáticas, ambientes alimentares insalubres e desigualdade. No país, segundo o documento, apesar de apresentar avanços para o combate à fome, 14,3 milhões de pessoas vivem em insegurança alimentar severa. E, apesar dos esforços de diferentes meios, ainda há uma série de desafios e obstáculos na legislação brasileira que dificultam significativamente esse processo de doação no país. #InsegurançaAlimentar #Foodtech #ConnectingFood

Em um país em que milhões de pessoas passam fome enquanto milhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas por ano, ganha importância ainda maior a iniciativa do Prêmio Pacto contra a Fome, que reconheceu seis organizações que promovem a segurança alimentar e reduzem o desperdício de alimentos. Realizado pela Instituto Pacto contra a Fome em cooperação com a Unesco, FAO, Pnuma e Programa Alimentar Mundial (WFP), o prêmio recebeu 512 inscrições e selecionou 6 vencedores, em duas categorias: Promoção da Segurança Alimentar e Redução do Desperdício de Alimentos. São bons exemplos de organizações da sociedade civil que atuam para transformar a realidade do nosso país, combatendo o desperdício de alimentos e reduzindo a desigualdade social.   Na categoria Promoção da Segurança Alimentar, os vencedores foram: Frente Alimenta (@frentealimenta) / Instituto Kairós Ética e Atuação Responsável (São Paulo); Segurança Alimentar Paiter / Associação Gap Ey (Rondônia, @associacaogapey): e RAC&SAF – Água e Segurança Alimentar no Semiárido / Centro Sabiá (Pernambuco). Na categoria Redução do Desperdício de Alimentos, os premiados foram: Programa Alimentar META MOH FOME / INSTITUTO MISSIONÁRIO METAMORFOSE; Combate ao desperdício, da terra e para a terra (@escolagastronomiasocial) / Instituto Dragao do Mar - IDM; e Prato Cheio – Instituto Da Primeira Infância - IPREDE, todas iniciativas do estado do Ceará. Parabéns aos vencedores! É motivo de orgulho para nós sermos cofundadores do Pacto Contra a Fome. Que venham muitas outras iniciativas, para alimentar e transformar o Brasil! #PrêmioPactocontraaFome #SegurançaAlimentar

Essa semana apresentamos parte dos resultados do nosso projeto apoiado pela FAPESP "Modelos de redistribuição de alimentos durante a Covid-19 e mecanismos de proteção social voltados à redução da fome e insegurança alimentar" no painel do XXVI ENGEMA USP. Eu, juntamente com as professoras Luciana Vieira e Priscila Miguel, da FGV EAESP - Escola de Administração de Empresas de São Paulo da Fundação Getulio Vargas, abordamos como três diferentes tipos de modelos de redistribuição (público, privado e terceiro setor) de alimentos operam dentro de uma perspectiva de food donation supply chain, destacando os desafios operacionais e as interações entre os agentes dessa cadeia. Para quem quiser assistir, está disponível nesse link: https://lnkd.in/dF-QGeSU E para quem se interessar sobre a pesquisa, podemos conversar e compartilhar ideias :) #insegurançaalimentar #fooddonation #food #foodsupplychain #sustainability #ods2 #ods12 #bancodealimentos