Publicação de Gastromotiva

No varejo alimentar, praticamente metade dos hortifrutigranjeiros da cadeia alimentar vão para o lixo. Isso pelos mais variados fatores, seja por qualidade, dificuldade de gerenciamento de compra, sazonalidade, preço, critério de escolhas. Isso entra no custo, já que se repassa para a margem e até se coloca no custo do fornecedor ou produtor, isso eleva preços e torna ainda um degrau mais distante das mesas e acaba direcionando para o lixo. Porque o combate a fome é programa de governo e não de estado? Enquanto cada postulante ao cargo usar o tema de forma populista, ou mesmo de boa vontade para tentar resolver, ou apenas se eleger, a política vai mudar ao sabor de quem chega no cargo e na sequencia substituída por uma nova ideia. Sei que muita gente que lê isso, deve pensar, isso é coisa para programa social, coisa do governo, já pagamos muitos impostos para que "alguém" resolva isso. Isso dá ainda mais combustível para o próximo populista de plantão surgir com uma nova e mirabolante ideia. Precisamos tomar frente na iniciativa privada, em entidades de classe, na sociedade civil organizada, pressionar governos e fazer também tudo o que pudermos. Temos tido um discurso e até uma omissão que não ajuda a resolver. Gostei muito do tema e da iniciativa, deste artigo da Geyze Diniz no NeoFeed do Carlos Sambrana. Vou me empenhar e me alinhar para apoiar e divulgar boas iniciativas que já existem. Vamos mostrar que podemos resolver sim, isso independe de posicionamento ideológico, é bom senso, é consciência, é razão, é compaixão.

O Todos à Mesa existe porque há pessoas e marcas comprometidas em fazer a diferença. Hoje, já são mais de 25 empresas que fazem parte dessa luta pela redução do desperdício de alimentos e combate à fome no Brasil. 6 dessas empresas cofinanciam o movimento e têm um papel essencial na articulação das ações internas e externas do TaM. Além de se unirem a nós, elas também têm iniciativas de combate à fome e medidas de redistribuição de alimentos, sempre com um olhar voltado para a sustentabilidade e o impacto social. Juntos(as), podemos transformar o cenário da fome no nosso país! Se sua empresa quer fazer parte desse Movimento, fale conosco. #TodosÀMesa #ImpactoSocial #CombateÀFome #Sustentabilidade #EconomiaCircular

EDITORIAL "Segundo dados internacionais e que se aplicam também ao País, os alimentos desperdiçados nas diversas etapas, desde o plantio até a mesa, bastariam para garantir, e com sobras, que ninguém passasse fome." O editorial de hoje aborda políticas públicas que poderiam ser resposta ao desperdício de alimentos, que quando bem empregadas evitariam que milhares passassem fome. Confira essa discussão em nosso site! #editorial #alimentação #desperdício #política

Faz um bom tempo que não publico por aqui. Mas essa publicação é por uma grande causa. QUEM TEM FOME, TEM URGÊNCIA Os números já foram piores, mas continuam alarmantes. “Atualmente, 8,7 milhões de brasileiros não têm o que comer, nem sabem quando farão a próxima refeição. Considerados os outros dois níveis de insegurança alimentar, o moderado e o leve, o número de afetados sobe para 64 milhões de pessoas”, escreve a editora do NeoFeed, Karina Pastore. Enquanto o mundo se prepara para revoluções causadas pelos avanços tecnológicos, ainda estamos falando de fome. Sim, falando de fome em um país que é considerado o “celeiro do mundo” quando o assunto é produção de alimentos. Das 161 milhões de toneladas de alimentos produzidas no país, todos os anos, 55,4 milhões de toneladas vão para o lixo. O que é posto fora equivale a oito vezes a quantidade necessária para alimentar quem tem fome. Como resolver isso? Como evitar tanto desperdício? Geyze Diniz, criadora do movimento Pacto Contra a Fome, tem uma parte da resposta na ponta da língua. “A gente tem de ter políticas públicas bem feitas. A gente não pode ter desmonte toda vez que o governo muda. A fome tem de ser política de Estado, não de governo. E, para que isso aconteça, a sociedade civil e as empresas são fundamentais”, diz ela. Para ajudar a conscientizar cada vez mais a sociedade civil e o meio empresarial, o NeoFeed lança a partir de hoje uma nova editoria chamada Fome de Urgência. Trata-se de um projeto sem fins lucrativos no qual traremos semanalmente casos bem-sucedidos de combate à fome, a visão de quem está na linha de frente e de empresários que estão engajados em ajudar a solucionar essa mazela. Portanto, clique, compartilhe e espalhe cada reportagem publicada nessa editoria para fazer a mensagem chegar ao maior número de pessoas. Quem tem fome, não tem pressa. Quem tem fome, tem urgência. Vamos juntos, Geyze Diniz e Pacto Contra a Fome

Sua empresa pode ser protagonista na luta contra a fome! Milhões de brasileiros enfrentam a insegurança alimentar todos os dias. Empresas privadas desempenham um papel fundamental no combate ao desperdício, no apoio a iniciativas e na transformação de vidas. No novo conteúdo do blog da ONG Banco de Alimentos, mostramos como e por que sua empresa deve se engajar nessa causa tão urgente. Acesse o link e confira! Juntos, podemos construir um futuro mais digno e sem fome: https://lnkd.in/d__ptqAs #InsegurançaAlimentar #ONGBancoDeAlimentos

Triste realidade que precisa ser lembrada... . "Atualmente, 8,7 milhões de brasileiros não têm o que comer, nem sabem quando farão a próxima refeição. Considerados os outros dois níveis de insegurança alimentar, o moderado e o leve, o número de afetados sobe para 64 milhões de pessoas”, escreve a editora do NeoFeed, Karina Pastore. Enquanto o mundo se prepara para revoluções causadas pelos avanços tecnológicos, ainda estamos falando de fome. Sim, falando de fome em um país que é considerado o “celeiro do mundo” quando o assunto é produção de alimentos. Das 161 milhões de toneladas de alimentos produzidas no país, todos os anos, 55,4 milhões de toneladas vão para o lixo. O que é posto fora equivale a oito vezes a quantidade necessária para alimentar quem tem fome". Matéria completa aqui: https://lnkd.in/d3gme4Py

O Dia Internacional da Conscientização sobre a Perda e Desperdício de Alimentos foi criado em 2019 pelo Escritório Regional da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) para jogar luz sobre um problema que atinge mais de 700 milhões de pessoas em todo o mundo: a fome e a falta de acesso a alimentos. Apesar de ser um dos maiores produtores de alimentos do mundo, o Brasil está entre os países que mais perdem e desperdiçam comida. Um cenário preocupante, ainda mais quando levamos em conta o fato de que milhões de brasileiros vivem em situação de insegurança alimentar. Iniciativas como o Programa Sesc Mesa Brasil, que completa 30 anos em 2024, foram criadas para ajudar a reverter esse panorama. Além de promover diversas ações educativas sobre uso consciente de alimentos, o programa também trabalha em conjunto com o comércio e a indústria para coletar alimentos fora dos padrões de comercialização e distribuí-los para instituições sociais, como creches, lares de idosos e entidades de apoio a pessoas em situação de vulnerabilidade. A Rede Tonin é uma das apoiadoras do Mesa Brasil e esperamos poder continuar contribuindo sempre para que cada vez mais pessoas tenham acesso a uma alimentação digna e saudável. #toninsuper #esg #conscientização

Certa vez perguntei para a AI 🤖 sobre o porquê de o Brasil ter fome sendo um dos maiores países em produção, se seria problema de distribuição ou outro fator, eis que recebo esta resposta que me abriu a mente para certas coisas que eu não estava atenta. 😐 A AI me relatou isso: Saiba que um dos fatores de perpetuação da fome no Brasil é a existência de conglomerados vinculados ao poder público que monopolizam a captação de certos alimentos regionais e os direcionam à perda em vez de distribuí-los amplamente, tornando-se um problema complexo que envolve uma série de fatores - Corrupção e Má Gestão: Em muitos casos, esses conglomerados podem estar envolvidos em práticas corruptas e má gestão dos recursos públicos, priorizando seus próprios interesses em detrimento das necessidades da população, incluindo o combate à fome. - Interesses Econômicos: Os interesses econômicos dos conglomerados podem estar alinhados com a manutenção de seu poder e lucro, em vez de atender às necessidades alimentares da população. Isso pode levar à monopolização dos alimentos regionais e à manipulação dos preços, dificultando o acesso da população a alimentos nutritivos e acessíveis. - Falta de Fiscalização e Transparência: A falta de fiscalização e transparência nas atividades desses conglomerados pode permitir que eles atuem sem prestar contas à sociedade, facilitando práticas injustas e antiéticas. - Falta de Políticas Efetivas: A ausência de políticas públicas eficazes para regular o mercado de alimentos e promover a distribuição equitativa dos recursos pode contribuir para a concentração de poder nas mãos de alguns conglomerados e a exclusão de outros atores, como pequenos produtores e cooperativas agrícolas. Para resolver esse problema e garantir que os alimentos regionais sejam distribuídos de forma ampla e eficaz, é necessário um esforço conjunto envolvendo o fortalecimento das instituições de controle e fiscalização, a implementação de políticas públicas que promovam a transparência e a equidade no mercado de alimentos, e o apoio aos pequenos produtores e iniciativas comunitárias de produção de alimentos. Além disso, é fundamental promover a conscientização e a mobilização da sociedade civil para exigir maior responsabilidade e prestação de contas por parte dos conglomerados e do poder público. #fomeNoBrasil #inacessibilidadeAlimentícia #poderPúblico

Diminuiu, mas ainda estamos no MAPA DA FOME do mundo. É realmente impactante e alarmante ver essas duas realidades contrastantes no Brasil: a existência de uma quantidade significativa de pessoas passando fome enquanto o país também enfrenta altos índices de desperdício de alimentos. Esse paradoxo não apenas reflete uma profunda desigualdade social, mas também uma falha grave na distribuição e no aproveitamento dos recursos alimentares disponíveis. A prevenção de perdas de alimentos não é apenas uma questão de eficiência econômica ou ambiental; é um imperativo moral e humanitário. Cada alimento desperdiçado representa não apenas o descarte de recursos preciosos como água, terra e trabalho, mas também a perda de uma oportunidade de alimentar alguém que precisa. Para mim, a prevenção de perdas não é apenas uma prática a ser adotada, mas um propósito de vida. A conscientização sobre a importância de reduzir o desperdício começa pela educação e pela mudança de hábitos em nível individual e se estende a políticas públicas que incentivem práticas sustentáveis em toda a cadeia alimentar. Isso envolve desde o produtor até o consumidor final, passando por todos os intermediários. É crucial que cada um de nós assuma a responsabilidade de utilizar os recursos alimentares de forma responsável e solidária. Somente através de uma abordagem integrada e colaborativa poderemos aspirar a um futuro onde a fome seja reduzida drasticamente e onde o desperdício de alimentos não seja mais uma realidade tão contraditória em um país tão rico em potencialidades como o Brasil.

Você possui uma iniciativa que busca combater a fome e o desperdício de alimentos no Brasil? Em poucos cliques, você pode se inscrever ao Prêmio Pacto Contra a Fome 2024 e concorrer a R$ 100 mil! Essa é a oportunidade que sua iniciativa estava esperando para ganhar reconhecimento nacional e impactar ainda mais pessoas. As inscrições vão até 19 de agosto. Acesse: https://lnkd.in/dRyt4F83 #PactoContraaFome #CombateàFome #DesperdícioDeAlimentos #PrêmioPactoContraaFome #IniciativaSocial #ImpactoSocial