FAZ+Nahrhafte Açaíbeere :
Sie nennen sie „eines der sieben Weltwunder“

Von Lisa Pausch
Lesezeit: 5 Min.
Nussig und nicht süß: Açaíbeeren
Die Açaíbeere aus dem Amazonasgebiet erobert den Weltmarkt. Seit 2013 haben sich die Exporte verdreißigfacht. Doch ist der Hype um die dunkle Beere wirklich gerechtfertigt?
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Der US-amerikanische Naturforscher Herbert Huntington Smith probierte in den 1870er-Jahren im Amazonasgebiet schwarze Beeren. An Weintrauben erinnerten ihn die Açaí, so schrieb er und notierte ein Sprichwort, das er auf einem Markt im heutigen Bundesstaat Pará gehört hatte: „Quem veiu para Pará parou, quem bebeu Assaí ficou“, frei übersetzt: Wer nach Pará kam, hielt an; wer Açaí trank, blieb dann.

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