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24mila litri di acqua per un chilo di prodotto, 1,5 milioni di bambini che lavorano illegalmente, un’impronta di CO2 seconda solo a quella di carne bovina e formaggio. Questi sono i dati che stanno dietro alla produzione del cioccolato, e sono tutt’altro che dolci. Senza contare che in Africa il 45 per cento della deforestazione è legata proprio alle piantagioni di cacao. 🍫 La startup pugliese Foreverland Food ha messo a punto un’alternativa: si chiama Freecao ed è un cioccolato dall’anima tutta mediterranea, che dimostra che sostenibilità, innovazione e gusto possono coesistere. Rispetto al cioccolato tradizionale, Freecao riduce dell'80 per cento delle emissioni di CO2 e del 90 per cento il consumo di acqua. Ed è anche più sano: vegano, privo di allergeni, glutine e caffeina, contiene circa il 50 per cento in meno di zuccheri rispetto al cioccolato al latte. Scopri di più nel nostro approfondimento 👇 Giuseppe D'Alessandro Massimo Sabatini Enea Roveda Corrado Blandini Omar Fulvio Bertoni Maurizio Costa (he/him) Greta Volpi Stefano Alexander Martini
