Alerta de vaga: a Typcal está contratando um novo estagiário! Se você é estudante de Engenharia de Alimentos ou Biotecnologia e reside em Curitiba, chegou sua oportunidade de trabalhar na primeira foodtech de micélio da América Latina! Interessados favor mandar o CV por mensagem! Vem mudar o mundo da alimentação com a Typcal! 🍄
Typcal
Serviços de alimentação e bebidas
São Paulo, SP 1.655 seguidores
Tá liberado comer bem, sem neura e sem tédio!
Sobre nós
Comida faz parte do nosso dia a dia. Têm aquelas receitas queridinhas. E os pratos que carregam histórias e também muito sabor - típicos de cada casa, né? Só que ao longo dos anos muitas questões surgiram ao redor desse assunto. Arroz branco virou vilão. Fritura não pode mais. Ovo faz mal. E aí já viu... Vários mitos, dietas e teorias surgiram, enchendo nossas cabeças de neuras e limitando nossa alimentação. Mas será que não dá pra equilibrar melhor tudo isso? A gente acredita que sim. Que dá pra comer o de sempre, mas de um jeito ainda melhor. Chegamos pra te mostrar que tá liberado comer bem, sem tédio e sem neuras. Comida gostosa e feita de plantas? É possível e tá liberado! Tá liberado pra aproveitar cada mordida e perceber que saúde e prazer não são rivais. Então, na próxima vez que bater a vontade, se joga e vai de Typcal. Typcal Tá liberado!
- Site
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Link externo para Typcal
- Setor
- Serviços de alimentação e bebidas
- Tamanho da empresa
- 11-50 funcionários
- Sede
- São Paulo, SP
- Tipo
- Empresa privada
- Fundada em
- 2019
- Especializações
- alimentos saudáveis, saúde, aliementos, molhos, temperos, nutrição, vida saudável e gastronomia
Localidades
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Principal
Rua Flórida
São Paulo, SP, BR
Funcionários da Typcal
Atualizações
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Esta semana tivemos o orgulho de participar do I COBBIND - Congresso Brasileiro de Biotecnologia Industrial Nosso COO, Eduardo Bittencourt Sydney esteve presente no Painel II: “Potencial e desafios da fermentação na produção de alimentos seguros e sustentáveis” e pode debater o futuro de produtos Mush Based com o ingrediente da Typcal. Um importante evento de aprendizado e divisão de conhecimento! 🍄 #typcal #cobbind2024 #goodfoodinstitute
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🇧🇷 PT: A Typcal foi a primeira colocada na incrível aceleração do FAN, o primeiro programa do EIT Food e do FoodTechHub Latam para startups brasileiras. Como parte do prêmio estaremos expondo em outubro na feira Next Bite, uma das maiores do mundo de foodtechs, que acontecerá em outubro em Roma. Gostaríamos de agradecer e também parabenizar o FoodTechHub Latam pela iniciativa inovadora e por fomentar o mercado de foodtechs no Brasil e na América Latina. Definitivamente, mudando o panorama do nosso mercado! 🇺🇸 EN: Typcal took first place in the incredible FAN acceleration program, the first EIT Food and FoodTechHub Latam program for Brazilian startups. As part of the prize, we will be exhibiting in October at the Next Bite fair, one of the largest foodtech events in the world, taking place in Rome. We would like to thank and also congratulate FoodTechHub Latam for their innovative initiative and for fostering the foodtech market in Brazil and Latin America. They are definitely changing the landscape of our market! Stay tuned for more updates! Food Tech Hub Latam EIT Food
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🍄🥩 Latin America's mycoprotein industry secures significant funding boost. Typcal, a pioneering mycoprotein startup and FoodTech 500 alum, has secured R$250,000 in funding from the Paraná Anjo Inovador program to enhance its competitiveness and drive industrial growth. Founded in 2021 by Eduardo Bittencourt Sydney and Paulo Ibri as a spinoff of Fungi Biotechnology, Typcal focuses on leveraging biomass fermentation to develop a mycoprotein ingredient for food applications. Typcal produces up to 100 kilos of fresh mycoproteins per month, achieving product development in just 24 hours compared to the usual 48-72 hours. The resulting mycoprotein is high in protein and fiber, low in fat and calories, and neutral in flavor, making it ideal for vegan and vegetarian alternatives, as well as hybrid products. Its production method is highly sustainable, boasting 7,000 times higher productivity and 99% less water usage than traditional meat production, while also utilizing agro-industrial by-products to reduce waste. The company aims to bring its innovative mycoprotein products to market by 2025, leveraging a fungus strain with a history of human consumption in Brazil to streamline regulatory approval. Fungi Biotechnology, the parent company based in Curitiba and Ponta Grossa, has also developed other spinoffs like Mush, which produces sustainable packaging, and Muush®, which creates biofabric alternatives to leather. More information in the full vegconomist - the vegan business magazine article: https://lnkd.in/e8N7BgQ7 #ForwardFooding #FoodTech500 #mycoprotein #altprotein #futurefood #foodtech #innovation
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Thank you AgFunder and Elaine Watson for the amazing opportunity of telling our story! 🍄
São Paulo-based startup Typcal is seeking to blaze a trail in the Latin American market with mycoprotein which it claims grows more rapidly, on a broader range of feedstocks, than competitive fungi strains. Founded by former Red Bull exec Paulo Ibri (CEO) and Dr. Eduardo Bittencourt Sydney (CTO), cofounder of #mycelium-fueled biomaterials firm Mush and professor at the Federal University of Technology in Paraná, Typcal is one of several firms deploying biomass fermentation to grow fungi as a food ingredient. However, it’s one of the only players in mycelium fermentation in Latin America, and does not use any of the species employed by existing industry players such as Fusarium Venenatum (Quorn , ENOUGH Foods), Neurospora Crassa (Meati, The Better Meat Co), or Aspergillus Oryzae (Nosh.bio), said Ibri, who is looking to build a b2b ingredients company supplying mycelium in a variety of formats to food manufacturers in applications from meat alternatives to cookies. “We started Typcal to be the first in Latin America to develop mycelium fermentation with a circular process. So we’re using an organism from another family that can get its nitrogen and carbon from a wide variety of side streams and byproducts from breweries, bread companies, dairy companies, and starch companies." #foodtech #biomassfermentation #mycelium #fungi #latam AgFunder
Brazilian startup Typcal seeks to put Brazil on the mycoprotein map
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Fomos selecionados como uma das empresas promissoras na lista de Next Gen Foods & Drinks da Foward Fooding! É uma honra para a Typcal estar nessa lista. 🍄
🌮🌯 Known as the world’s breadbasket, LATAM accounts for 13% of the worldwide production of agricultural and fish commodities and 25% of global food exports. Now in its fifth edition, the FoodTech 500 has gathered more than 1500+ applications from AgriFoodTech startups & scaleups globally in 2023, receiving applications from 77 countries, with 57 countries represented in the latest edition of FoodTech 500 list, shedding light on the FoodTech 500 initiative’s widespread reach and global influence. This year, the FoodTech 500 list showcased 39 companies from LATAM: NUTRI CO® (Peru) NUU (Brazil) Nude. (Brazil) Mycobites (Chile) NANOINGREEN (Argentina) Tomorrow Foods (Argentina) Typcal (Brazil) Zabio (Peru) OptiProt (Mexico) Propel Foods (Mexico) Done Properly (Chile) Quelp (Chile) Verqor (Mexico) Pink Farms (Brazil) Puna Bio (Argentina) Instacrops Inc (YC S21) (Chile) SiembraCo (Colombia) AgroUrbana (Chile) Neltume (Chile) Unibaio (Argentina) APOLO Biotech (Argentina) VELOZBIO (Mexico) ByBug (Chile) ClearLeaf (Costa Rica) Exacta BioScience (Chile) AppJusto (Brazil) OlaClick (Brazil) Wiagro (Argentina) Terraflos Inc. (Uruguay) Bioeutectics (Argentina) Food4You (Argentina) Kresko RNAtech (Argentina) Naturannova (Chile) Nilus (Argentina) Food To Save (Brazil) B4Waste (Brazil) SAVEFRUIT Corp. (Mexico) Connecting Food Brasil (Brazil) NAT4Bio (Argentina) Learn more about the LATAM AgriFoodTech ecosystem in our recent blog: https://lnkd.in/eXRQSFCg Are you an AgriFoodTech startup or scaleup? Early Applications for the 2024 Edition of the FoodTech 500 are still open: https://lnkd.in/euuZHgFe OR nominate some breakthrough companies from your network and encourage them to apply: https://lnkd.in/eeZTdSFC #ForwardFooding #FoodTech500
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Somos palestrantes confirmados para a FiSA neste ano. O evento acontece em São Paulo, na São Paulo Expo, de 06 a 08 de agosto e é considerado o maior evento de inovação em ingredientes da América do Sul. Você pode garantir seu ingresso no site da @fisouthamerica. Mas atenção: nossa palestra ocorre no dia 07/08 às 10h! Venha nos prestigiar e aprender mais sobre o futuro dos alimentos com a tecnologia Mush Based! #typcal #mushbased #fisa #fisouthamerica #mycellium
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Estivemos hoje demonstrando e debatendo sobre nossa tecnologia no congresso internacional NNI da Nestlé. Foi uma oportunidade incrível não só de demonstrarmos o processo e produto inovador da Typcal, mas também de discutir o futuro da alimentação, da nutrição e o acesso a alimentos de qualidade. Obrigado Nestlé e RG Nutri pela oportunidade!
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Typcal compartilhou isso
And the of the FoodTech World Cup is.... 🥁 Foreverland Food 🏆 We were joined by exceptional Founders live on stage in the Grand Final of the FoodTech World Cup: 🍳 Gavan - Itai Cohen 🍄 Typcal - Paulo Ibri 🌿 Day 8 - Daniel Rejzner 🍎 NAT4Bio - Joaquín Fisch 🧪 Bioeutectics - Rafael Serrano 🥗 Elevate Foods - Gayatri Bhatia 🥛 Bon Vivant - Stéphane Mac Millan 🍫 Foreverland Food - Riccardo Bottiroli 🐛 Legendary Foods (Africa) - Shobhita Soor Thank you to our Jury Bodil Sidén @ Kost Capital, Maxime Bayen @ Catalyst Fund, Alexandre Bastos @ Givaudan - Taste & Wellbeing, Susana Reber @ Nestlé Research & Development, Christian Guba @ FoodLabs
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Financiamento
Última rodada
SementeUS$ 771.441,00
Investidores
Futurum Capital