Schon mal etwas von #Aquafaba gehört? 🤔 Was wie ein Zaubertrank aus Asterix und Obelix klingt, ist tatsächlich das wertvolle Wasser, das beim Kochen von Kichererbsen übrig bleibt. Doch statt nur in der Küche versickern zu lassen, verwandelt EggField diesen Nebenstrom in eine innovative pflanzliche Ei-Alternative. 🍳🌟 Wie Eggfield das Potenzial von Aquafaba nutzt, erfahren Sie in unserem exklusiven Webinar: 📅 Datum: 12. September 2024 🕒 Zeit: 14:00 - 15:00 Uhr 📍 Plattform: https://lnkd.in/dqWYNMfG Lassen Sie sich von Silvan Leibacher Co-Founder von EggField, inspirieren und entdecken Sie, welches enorme Potenzial in Nebenströmen steckt. Sehen Sie selbst, wie Eggfield dazu beiträgt, den Lebensmittelmarkt nachhaltiger zu gestalten und dabei köstliche Innovationen zu schaffen. 👉 Jetzt anmelden und dabei sein: https://lnkd.in/dqWYNMfG #Eggfield #FoodTech #Nachhaltigkeit #Innovation #Aquafaba #PflanzlicheAlternativen #Webinar #Foodways #FoodSave #FoodWaste
United Against Waste Schweiz
Hotel- und Gaststättengewerbe
Der Verein UAW engagiert sich aktiv für eine Reduktion von Food Waste entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Info
Der Verein United Against Waste ist ein Branchenzusammenschluss der Schweizer Lebensmittelbranche. Er engagiert sich aktiv für eine Reduktion von Food Waste entlang der gesamten Wertschöpfungskette. 2,8 Millionen Tonnen Food Waste fallen dort jedes Jahr in der Schweiz an. Diese Lebensmittelabfälle verursachen Kosten und belasten natürliche Ressourcen unnötig. Wir packen diese Herausforderung an und setzen uns zum Ziel, Lebensmittelabfall in der Branche zu halbieren. Für eine innovative und zukunftsgerichtete Branche.
- Website
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http://www.united-against-waste.ch/
Externer Link zu United Against Waste Schweiz
- Branche
- Hotel- und Gaststättengewerbe
- Größe
- 2–10 Beschäftigte
- Hauptsitz
- Bern
- Art
- Nonprofit
- Gegründet
- 2013
- Spezialgebiete
- Food Save , Food Waste und Food Save Management
Orte
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Primär
Hirschengraben 8
Bern, 3011, CH
Updates
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🍛 Dieses Curry wurde mit dem innovativen Superfood von Luya zubereitet – einem echten Win-Waste-Produkt! Luya verwandelt Schweizer Bio-Okara und italienische Bio-Kichererbsen durch natürliche Fermentation in ein nährstoffreiches Superfood. Aber was ist Okara? Okara ist das geschmacksneutrale Nebenprodukt, das bei der Herstellung von Sojamilch oder Tofu entsteht. Luya nutzt diesen Nebenstrom, um ein hochwertiges Produkt zu schaffen. Interessiert, wie Luya Okara verwendet und welche Chancen sich daraus ergeben? Dann nehmen Sie an unserem kostenlosen Webinar *"Nebenströme als Chance" teil. 📅 Datum: 12. September 2024 🕒 Zeit: 14:00 - 15:00 Uhr 📍 Plattform: https://lnkd.in/dqWYNMfG Lassen Sie sich von Nina Schaller, Co-CEO und Co-Founder von Luya inspirieren und erfahren Sie, welches grosse Potential in Nebenströmen steckt. 👉 Jetzt anmelden: https://lnkd.in/dqWYNMfG #uaw #foodways #foodsave #foodwaste #webinar #Luya #Superfood #Nachhaltigkeit #FoodTech #Webinar #Innovation #Nebenströme
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UAW-Mitglied Circunis bietet einen innovativen B2B-Marktplatz für Lebensmittelüberschüsse an. Bis Ende September gibt es ein spannendes Angebot – lohnt sich auf jeden Fall, einen Blick darauf zu werfen...
🚀 Achtung, der Start-Rabatt von 50% endet bald! Lebensmittelüberschuss einfach sichtbar machen und handeln – von Betrieb zu Betrieb. Wie können Betriebe vom B2B-Marktplatz profitieren? 👍 Lagerkosten senken 👍 Entsorgungskosten einsparen 👍 Günstiger einkaufen 👍 Lieferketten nachhaltiger gestalten 👍 Fussabdruck verringern Kein Budget mehr für 2024? 🫤 Bei Vertragsabschluss bis 30. September 2024 können Laufzeit und Verrechnung der Jahresgebühr auf Januar 2025 terminiert werden – mit Abzug der 50%. ✅ Jetzt investieren – per sofort oder in ein nachhaltiges 2025: Mehr erfahren: https://lnkd.in/dwUc2yk8 Olivia Menzi Karin Friedli Barbara Hess Corina Koster Michael Krautwasser Alexandra Scherrer Christian Sohm Mirko Buri Rosina Duerr 🚀 Urs Bucher Olivia Ruth Cyrill Schmid
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Von Food Waste zu innovativen Produkten: Entdecken Sie das Potenzial von Nebenströmen 🗑️➡️💡 Nebenströme werden oft als Food Waste oder Food Loss abgeschrieben, dabei steckt in ihnen enormes Potenzial! Wie lässt sich dieses Potenzial in echte Wertschöpfung umwandeln? 🤔 In unserem praxisorientierten Webinar zeigen zwei innovative #Startups, wie aus Nebenströmen spannende Produkte entstehen. 🚀 Zusätzlich stellen wir Ihnen ein brandneues Förderprogramm vor, das Ihre eigene Lösungsidee unterstützt. 💡 Wir freuen uns auf folgende Gäste: > Silvan Leibacher, Co-Founder, EggField > Nina Schaller Co-CEO und Co-Founder, Luya 💻 Das Webinar findet am 12. September 2024 von 14-15 Uhr über Teams statt und ist kostenlos verfügbar. Anmelden können Sie sich hier: https://lnkd.in/dqWYNMfG #uaw #foodways #foodsave #foodwaste #webinar
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🎉 Herzlichen Glückwunsch an die Reha Rheinfelden! 🎉 Euer unglaublicher Einsatz hat sich ausgezahlt: Eine Reduzierung der Lebensmittelabfälle um 60,27 % und beeindruckende 2'687 kg eingesparte Lebensmittel sprechen für sich! 🌱 Das ist nicht nur ein Erfolg für die Umwelt, sondern auch ein starkes Signal für die gesamte Branche. Besonders beeindruckend ist die drastische Reduktion in den Bereichen Saucen, Brot und sogar Kaffee! ☕🍞 Vielen Dank an das gesamte Team für euer Engagement und die hervorragende Zusammenarbeit. Eure Fortschritte zeigen, was möglich ist, wenn alle an einem Strang ziehen. Weiter so! 💪 👉 Arbeiten Sie im Gastgewerbe und möchten auch Food Waste reduzieren? Erfahren Sie mehr darüber, wie einfach es sein kann, Ihr Team zu Food Save Champions zu machen: https://lnkd.in/eShyvutn #foodways #foodwaste #ressourcen #nachhaltigkeit #sustainability #globalresponsibility
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Lebensmittel retten leicht gemacht - auch im Büro! 💪 Wer kennt das nicht: Im Gemeinschaftskühlschrank im Büro steht ein vergessenes Joghurt, dessen Mindesthaltbarkeitsdatum bereits überschritten ist. Aber darf man das noch essen? 🥄 Hier kommt die Aufklärung: Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist ein Qualitätsmerkmal. Ist es abgelaufen, bedeutet das nicht automatisch, dass das Produkt schlecht ist. Solange es gut riecht und aussieht, kann es meist bedenkenlos verzehrt werden. Im Gegensatz dazu sollte das Verbrauchsdatum immer eingehalten werden, um gesundheitliche Risiken zu vermeiden. Mehr Orientierung bietet das Informationsblatt «Genuss ohne Risiko», entwickelt im Rahmen der Initiative MHD+ von UAW Mitglied Tischlein deck dich Lebensmittelrettung - Lebensmittelhilfe in Zusammenarbeit mit foodwaste.ch, ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Stiftung Schweizer Tafel, und der Foederation der schweizerischen Nahrungsmittel-Industrien (fial). ☝️Unser Tipp: Hängen Sie das Informationsblatt im Büro🗄, in der Küche🍽 oder im Gemeinschaftsraum☕ auf. Hier können Sie das PDF in verschiedenen Sprachen herunterladen 👉 https://lnkd.in/eqxNG2G7 Gemeinsam gegen Food Waste! 🌍 #Lebensmittelretten #Nachhaltigkeit #MHDplus #FoodWaste #GenussOhneRisiko #uaw #foodwaste #foodsave #foodloss #reducewaste #sustainablity #Nachhaltigkeit
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Food-Start-ups und Innovatoren aufgepasst! 👆🏻 Nutzen Sie schon Nebenströme oder haben Sie eine bahnbrechende Idee, um ihr Potenzial voll auszuschöpfen? Oder möchten Sie sich von innovativen ‚Best Practice‘ Beispielen inspirieren lassen? Dann ist unser Webinar genau das Richtige für Sie:
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Wissenschaftlich bestätigt, es braucht UAW ✅ Eine neue Fallstudie des sus.lab | ETH beleuchtet die Herausforderungen in der Wertschöpfungskette der Gemüseproduktion. Zu strikte Standardisierungen, Überproduktion und unverwertete Nebenprodukte sind Hauptursachen für den Verlust von hochwertigen Nahrungsmitteln. Die Reduktion dieser Abfälle ist aufgrund der Vielzahl von Akteuren mit oft widersprüchlichen Zielen eine komplexe Herausforderung. Doch es gibt einen Weg: Wenn sich Forschung, Politik, Gesellschaft, Industrie aber auch Start-ups vernetzen und zusammenarbeiten, können wir nachhaltige Lösungen entwickeln. Genau das ist die Aufgabe und das Ziel von UAW! Lesen Sie die spannende Studie hier 👉 https://lnkd.in/dbSQAvvx Werden Sie Mitglied von UAW 👉 https://lnkd.in/dh3uFSG8 #uaw #foodwaste #foodsave #foodloss #reducewaste #sustainability #Nachhaltigkeit
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🚀 Die Herbstwebinare von UAW stehen in den Startlöchern Der Sommer ist zwar noch in vollem Gange, doch der Herbst klopft bereits an die Türe und wir haben ab September wieder spannende praxisorientierte Webinare auf der Agenda. Diesmal wird es thematisch u.a. um Nebenströme und das Food Save Management in der Hotellerie und Gastronomie, sowie Bäcker- und Confiseurenbranche gehen. 🔍 Los geht es mit dem 1. Webinar "Nebenströme als Chance"! Oft werden Nebenströme als Food Waste oder Food Loss betrachtet, doch sie haben ein enormes Verwertungspotenzial. Um Sie bei der Verwertung von Side-Streams in der Scale-up Phase zu unterstützen, haben wir ein innovatives Award-Programm für Unternehmen im Food-Bereich konzipiert. In diesem kompakten Webinar erfahren Sie alles über Nebenströme und wie Sie von unserem neuen Award-Programm profitieren können. Lassen Sie sich von zwei inspirierenden Unternehmen begeistern, die erfolgreich Produkte aus Nebenströmen herstellen: 👥 Unsere Gäste: - EggField - Luya 🗓️ Wann? 12. September 2024, 14:00 - 15:00 Uhr 💻 Wo? Über Microsoft Teams Melden Sie sich jetzt kostenlos an 👉 https://lnkd.in/eVYe7sU5 #uaw #foodways #webinar #foodsave #foodwaste #Nachhaltigkeit #FoodManagement #Innovation
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🦌🌳 Einblicke in ein Projekt Kick-Off im Grünen! Anfang dieser Woche hat unser Kollege Valentin Holenstein den wunderschönen Natur- und Tierpark Goldau im Kanton Schwyz besucht. Dieser Besuch war das Kick-off für den Betrieb zum Projekt Food Save Zentralschweiz. Der Betrieb wird nun in den nächsten vier Wochen seinen Food Waste messen, um den Ist-Zustand zu ermitteln und eine Basis für die Entwicklung von Verbesserungsmassnahmen zu schaffen 📊🎯 Wir wünschen dem engagierten Team des Natur- und Tierparks Goldau viel Erfolg 🚀 Umwelt Zentralschweiz | Swisstainable – Schweizer Nachhaltigkeitsprogramm | Reffnet - Netzwerk Ressourceneffizienz Schweiz | WEREC AG | LernZentrale #FSZentralschweiz #uaw #FoodSave #FoodSaveManagement #KantonSchwyz #UnitedAgainstWaste #FoodWaste #Gastronomie