Post de Bacchus Business Club

Oui : le champagne est une tradition millénaire. Mais ça n’implique pas forcément d’avoir une communication poussiéreuse. Ça fait 4 ans qu’on a un stand au plus grand salon du vin au Monde, Wine Paris Vinexposium 4 ans que Champagne EPC grandit, et améliore son positionnement. Forcément, il y a eu quelques “Couac” 👇 La première année, on a eu un problème de timing … On a été classé dans les vins de Provence, alors qu’on est champenois. Le premier stand était petit, et ne payait pas de mine. Mais à force de travail, les choses ont bien changé. Le stand s’est amélioré. On l’a décoré, customisé, agrandi. Un peu à l’image d’EPC, maintenant présent dans 37 pays. Alors, pour cette 4e année, on s’est lâché : une piscine à bulles pour accueillir nos RDV épicuriens. Oui, c’est vrai : le Champagne est auréolé d'histoire et de traditions. Mais ce sont surtout des moments de partage festifs. Et quoi de mieux qu’une communication épicurienne, pour célébrer ça ? En tout cas, on a eu des retours très positifs sur notre concept. De nouvelles ouvertures vont arriver très prochainement pour EPC… PS : allez, j'arrête le teasing… Et n’oubliez pas de pétiller aussi dans votre vie :)

L'histoire de Fanny, F&B Manager d'un grand hôtel à Montpellier ⭐ Après avoir entendu parler des défis habituels rencontrés par les professionnels dans l'approvisionnement en vins AOP Côtes de Provence, comme les prix élevés et les processus de commande complexes, Fanny a décidé de donner sa chance à une nouvelle approche. Elle a découvert un site dédié offrant une gamme complète de vins de Provence, avec des prix professionnels clairement affichés dès le départ. En quelques clics, elle a passé sa commande et a même pu recommander ses préférés en un clic pour ses clients impatients. 💻🍷 La livraison offerte et un service client réactif ont été la cerise sur le gâteau. Mais ce qui a vraiment marqué Fanny, c'est la liberté de décider de sa marge grâce aux remises sur quantités et les cadeaux inclus, comme le magnum de Terres de Berne offert pour sa première commande. Elle a placé ce magnum en évidence sur son comptoir, et ce geste n'a pas manqué d'attirer l'attention de ses clients. Intrigués par cette gamme de vins d'exception, ils ont été incités à découvrir et commander ces vins pour leurs propres plaisirs gustatifs.🍾👍 👉 Vous aussi, vivez une expérience client unique avec nos vins AOP Côtes de Provence. Découvrez notre sélection et simplifiez votre approvisionnement ! ⬇️ Lien en commentaire #VinProvence #CommandeFacile #LivraisonRapide #ServiceClientTop #ProfessionnelsDuVin

Le quatrième vendredi du mois (c’est-à-dire aujourd’hui), c’est la journée mondiale du Champagne ! Saviez-vous que le #ChampagneDay a été créé par Chris Oggenfus, un blogueur californien (oui, oui, californien) ? En cette belle occasion, je vous partage cinq infos sur le champagne : 🥂 La région champenoise est composée de quatre zones : la montagne de Reims, la vallée de la Marne, la côte des Blancs et la côte des Bar. 🥂 On y récolte seulement trois cépages : le Pinot Noir, le Meunier et le Chardonnay, représentant environ un tiers de la production chacun. 🥂 Aujourd’hui, les bouteilles sont renforcées, mais auparavant, les bouteilles de champagne pouvaient parfois exploser… la pression dans une bouteille est trois fois supérieur à celle dans un pneu de voiture, quand même ! 🥂 La particularité du champagne réside dans l’assemblage. En effet, le vigneron peut sélectionner le vin de différentes années pour produire son champagne… c’est pour cela que contrairement au vin, le champagne n’est souvent pas millésimé ! 🥂 Un verre à vin traditionnel (plutôt qu’une flûte) est en réalité plus adapté pour apprécier les saveurs d’un champagne. Avec quel champagne allez-vous trinquer ce soir pour fêter cette journée mondiale du Champagne ?! #lcdcaves #lechantdescaves #ChampagneDay

Une activité complémentaire qui permet d'assouvir ma passion pour le vin tout en participant au développement de l'entreprise 👇

Merci pour cet incroyable évènement, c'était magique ! ✨ J'ai adoré organiser, préparer, animer et vivre ce moment. Réunir des restaurateurs.trices à travers Post Restaura Lux était un rêve de longue date, je suis ravie et très reconnaissante qu'il soit en train de se réaliser. Merci Romain Oeggerli, Alix Rethoret Justine REIGNIER Maxime Persoz pour leur aide dans la conception et dans la réalisation. Merci aux intervenants pour leur confiance Antoine Fatio, Marion Hescot Amacker et Knut Schwander. Merci aux restaurateurs.trices pour leur partage d'expérience inspirant Camille Grange Arthur Stehli de l'Estoile. Merci à Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève pour leur soutien. Les points forts de ces échanges : 🔹 L’après-Covid marque une nouvelle ère et oblige le domaine de la restauration à s’adapter sur plusieurs plans : financier, salarial et organisationnel.  🔸 L’inflation entraîne des charges de plus en plus importantes et difficiles à assumer. 🔹 Le télétravail se répand donc la fréquentation des restaurants le midi varie fortement, rendant les prévisions et l'organisation du travail compliquée pour les restaurateurs. 🔸Un des plus gros enjeux : Recruter et garder un personnel qualifié. Les employés, surtout la jeune génération, demandent des conditions de travail plus « confortables » (semaines de 4 jours, horaires continus). Les restaurateurs réfléchissent pour proposer de meilleures conditions aux salariés comme des horaires continus, des formations et des perspectives d’évolution (promotions rapides…) mais ce n'est pas simple. 🔹 La diversité et l’inclusion, consistant à inclure les minorités dans une entreprise, reste un enjeu majeur aujourd’hui. Vous êtes restaurateur.trice et souhaitez devenir membre de Post Restaura Lux? Remplissez le questionnaire d'inscription en commentaire.

*** COMBIEN Y A T'IL DE GRANDS AMATEURS DE CHAMPAGNE ?! *** Plus de Bulles étant le 1er hyper spécialiste du champagne en France (et donc au monde), il est assez logique et normal que nous cherchions à comprendre notre passionnant marché le plus finement possible, et notamment sa taille ainsi que le profil des consommateurs 😉 Aussi, nous organisons régulièrement de grandes études consommateurs, effectuées par des instituts de 1er plan (ici en l'occurence ce fut OpinionWay), et ce sur des panels très larges (plus de 2000 personnes). Aujourd’hui, c’est avec plaisir et transparence que nous dévoilons un 1er élément, tout aussi important que très intéressant, celui concernant la taille du marché des « grands amateurs de champagne » ! Insistons sur le fait que c'est la toute 1ère fois à notre connaissance que cette donnée est publiquement disponible ! Et bien il faut savoir….qu’en fait le marché des amateurs de champagne est très minoritaire en France. Si plus de 80% des français de plus de 18 ans boivent du champagne, seulement 1 français sur 5 se déclare réellement "amateur". Et notre cœur de cible, celui des grands et très amateurs qui font eux du champagne un véritable art de vivre au quotidien et dégustent de nombreuses cuvées différentes, est très étroit puisqu’il ne concerne que 4% de la population, soit 1 français sur 25 seulement... Néanmoins, si le marché des grands et très grands amateurs est étroit en nombre de personnes, il est important en volume global acheté, et certainement encore bien plus en valeur. En effet, à raison de plusieurs dizaines de bouteilles par an et par personne, ce groupe de 4% de la population pourrait sans doute représenter 30 à 40% du volume total de champagne consommé en France… On comprend alors aisément les très gros budgets marketing consentis par les maisons de champagne pour rendre leurs produits les plus désirables et exclusifs possibles et séduire cette clientèle pointue à forte valeur ajoutée. Vous avez tous les détails dans l’infographie ci-dessous ! Nous distillerons d’autres éléments clés du marché dans de prochains posts, stay tuned ! #amateursdechampagne #champagne

Le nord-est de la France sous la mer ? Napoléon ? Un verre à vin ?... Mais qu'est-ce que tout ça a à voir avec le Champagne ? On vous explique tout ☝️ Car aujourd'hui, le monde entier célèbre le #ChampagneDay ! 🍾 Et à cette occasion, on vous livre 4 #anecdotes insolites sur le Champagne ☝️ Chaque année, le 4ème vendredi d’Octobre met à l’honneur le plus célèbre des #vins effervescents. 💡 En quoi consiste ce jour particulier ? Tout d'abord, un peu d'histoire : Le premier Champagne Day date de 2009. C’est le blogueur américain spécialiste en vin Chris Oggenfus qui a lancé le concept en Californie. Il faudra attendre quatre ans et 2013 pour voir le Champagne Day s’exporter en France. Au fil des années, de plus en plus de maisons de champagne participent au Champagne Day et proposent diverses animations, des ateliers de #dégustation... Pour participer, rien de plus simple : il vous suffit de partager sur les réseaux sociaux une photo ou une vidéo de vous avec un verre ou une bouteille de champagne en y ajoutant le hashtag #ChampagneDay. 🥂 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. #champagne #épernay #25Octobre #Champagneday2024 #champagnelovers #champagnelife #champagnetime #champagnemoments #champagnelife #champagnetime #10facts #funfacts

Cette année nous avons choisi de ne plus participer à la Journée des Spiritueux.   Mais pour quelles raisons ?   1 – chaque année nous étions invisibles car la part belle est laissée aux grands, aux grands producteurs, pas aux artisans,   2 – en deux ans cela ne nous a apporté aucun visiteur, aucun client, aucune marque d’intérêt pour notre travail de fourmis,   3 – ce 31 mars je préfère proposer des dégustations à la Cave des 9 & 13, rien de moins, rien de plus,   4 – parce que les amateurs de gastronomie, familiale ou professionnelle, sont en Vendée et Pays de la Loire et nulle part ailleurs.   5 – parce que le dimanche 31 mars, de 10.00 à 13.00 vous pouvez déguster nos pépites. C’est le seul dimanche de l’année où nous sommes ouverts.   Profitez-en. Vous êtes les bienvenus.   Testez nos pratiques pour vous en convaincre et réservez nos délicates productions, mariage raisonné entre l’Art, le Savoir-faire et le Respect, pour vos meilleures occasions.   Notre offre complète, rien que pour vous : ►Achats à la Cave             ►Retrait à La Cave ►Livraison en Vendée     ► Expédition en France métropolitaine Découvrez notre boutique en ligne 👉 https://domainedevalez.fr #artisan #authentique #avantage #confiance #creation #dynamisme #fiefsvendeens #force #gastronomie #savoirfaire #signature #transparence #vendee   Par notre ancrage vendéen et la qualité de nos produits nous sommes membres de #Vendeelessentielvientducoeur #labusdalcoolestdangereuxpourlasanté #aconsommeravecmoderation  

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