Post de Les Grands Chais de France

#terroirstrategy #beaujolaisnouvellegénération Depuis 2016, le vignoble du Beaujolais ne cesse de gagner en confiance et de monter en puissance, individuellement mais aussi collectivement grâce à Inter Beaujolais, une interprofession qui a su se remettre en question pour accompagner un véritable repositionnement possible et souhaitable de l’offre des vignerons comme des négociants. En 2023, ce vignoble est même devenu le berceau du Mouvement International des Nouveaux Grands Vins de Terroirs (www.NGVT.fr), car l’univers des vins à 15-30 € TTC peut et doit être réenchanté. A suivre, car les 5–8 prochaines années s’annoncent décisives … https://lnkd.in/dRtsHg8k

Pour la première fois de son histoire, le CIVP - Vins de Provence conserve son président pour un second mandat. Face aux mutations mondiales et sociétales, le vigneron coopérateur Éric Pastorino entend accompagner le #vignoble vers un modèle #provençal durable. A lire sur la page #RégionSud de Le Journal des Entreprises Brice Eymard l Romain Schalapa l Cédric Skrzypczak

Beaucoup à dire ...et l'histoire du futur reste toujours à écrire de manière positive et inspirante en apportant des solutions concrètes au secteur... même si tout a déjà été écrit en 2015 mais doit être sans cesse revu et adapté aux évolutions de notre monde. il y a 10 ans, j'ai mis sur papier et en action une stratégie avec un travail dur et un engagement total avec une belle équipe pour porter cette vision de faire émerger un grand acteur du secteur à l'échelle française, européenne et mondiale avec les conseils d'administration de la coopérative Val d'Orbieu et Vendéole, le groupe Vinadeis, Cordier et quelques autres et avec le soutien d'un grand groupe comme Invivo et son dirigeant Thierry. La vision était déjà nourrie par les mêmes sujets 'éternels' et sous-jacents du devenir de la filière viticole-vinicole française et j'ai passé en revu et étudié avec des hypothèses dynamiques les paramètres, variables, facteurs spécifiques du secteur à travers les historiques (depuis 1907 et la crise de l'époque), et prévisions en réfléchissant à ce qui doit animer sans cesse les dirigeants et acteurs du secteur: les crises structurelles, conjoncturelles, la concentration des grands clients, l'évolutions de la consommation en France et partout sur le globe, la concurrence (en production, marques, produits & services et en distribution), le développement durable et le bilan carbone (j'ai fait le 1er rapport développement durable de Vinadeis en 2011 comme l'achat de voitures électriques pour livrer localement!), la transition énergétique, le changement climatique, la géopolitique, l'émergence de nombreuses tendances variées et les différences générationnelles, l'IA, la tech & le digital, la relation client et partenaires, la gouvernance des entreprises, les compétences & expertises, l'international (plus de 30 pays visités), la transmission des exploitations, la compatibilité du durable et de la rentabilité, la chaine de valeur, la logistique, le rôle des organisations, de l'état (en France), etc...Bref, quelque soit la situation des entreprises du secteur, la réflexion, les échanges entre acteurs leaders, les hypothèses et scenarii méritent bien d'être mis sur la table avec ceux qui portent une vision forte au service des acteurs de la filière et de la valeur à créer (du cep de vigne, vignerons, coop, négociant, distributeur, etc... aux consommateurs)...A bon entendeur, salut et bon WE...le soleil revient...En attendant, gardons toujours un oeil sur le temps qui fait, le baromètre, le soleil, la lune la pluie, la nature...bref, comme tous ceux qui arpentent les vignes et nous ramènent au bon sens et la réalité de la planète que nous devons protéger pour continuer à exister...!

🫨Entre anticipation et gestion de crise : la tectonique des plaques viticoles 🍇La filière vin du mastodonte coopératif Invivo, Cordier, invite à un regroupement des forces afin de consolider et développer la distribution des vins français : « On tend la main aux autres groupes. On pense qu’il faut se rapprocher. On est prêt à co-construire avec d’autres un pôle leader. C’est le moment de se structurer quitte à être minoritaire. » 🔔L’appel du pied s’adresse à Castel, Advini, Grands Chais de France, Thiénot, Artémis Domaines (Pinault), Cellier des Dauphins, ou Bernard Magrez. ✍️Une initiative qui pourrait redessiner le paysage de la filière pour les prochaines années.

Episode 7 - Retour à Shanghai et le 'Bund'. 28 M d’habitants vs 16 M en 2000! 20 ans de fidélité et loyauté avec des anciens collaborateurs avec qui l'amitié s’est forgée depuis la création de ma 1ère WFOE (Wholly Foreign Owned Enterprise-Société de droit chinois détenue par des étrangers) en 1999. 88 Changshu Road au coeur de l'ex 'concession française'. En 3 ans, avec Hong Kong, 60 personnes (Frédéric, Sarah, Bruno, Holger, WeiLan, Lilan, Apple, Carole...) entre importation/distribution, agence & conseil: 10M€ d'activité. Des vins des grandes régions viticoles, Bordeaux & Grands Crus, JP Chenet, Champagne Gosset, Château de Meursault, Ch. de Marsannay, Schlumberger (Alsace), puis, Delas Frères, etc. Doté d'un entrepôt maîtrisé (température, logistique, CRM), la qualité des vins/service étaient prioritaire. Exemple : Sun Rise Duty Free que nous aidions dans les choix de grands crus et les 1ère caves à vin installées à l'aéroport. Une quinzaine d’enseignes avec 220 magasins livrés (dans 23 villes de Chine), + restaurants sur Shanghai et 7 'wine corner' (Shanghai, Canton, Pékin). Après achèvement de l' intégration dans le groupe Ballande, 2005, je rejoignais un nouveau défi au côté du Président de SOPEXA pour aider à privatiser la société (RP, Promotion, Com) détenue en partie par l’état Français, aujourd'hui intégrée à une belle agence leader : Hopscotch. Il fallait écrire la stratégie Sopexa, auditer, réorganiser les bureaux Asie & d'ailleurs (33 bureaux). Pour construire le futur en Chine, j'ai monté une 2nde fois une WFOE de conseil (2007) avec une équipe locale menée par Alicia, engagée/experte, des missions passionnantes (CIVB, Grands Crus, Anivin, produits laitiers, Alsace,…). En 2009, de retour à Paris, le Président de Sopexa démissionnait après une privatisation réussie. En juin 2010, je prenais la direction de Val d'Orbieu et ses 2 filiales, 1ère coopérative viti-vini en France, activité de 140M€ & 250 salariés. Entre 2011-2016, la stratégie mise en œuvre conduit à doubler l'activité à 300 M d'€ / 450 collaborateurs. Développement fort et positif, nouveau nom : VINADEIS (Cordier by Invivo), dette réduite, 1er rapport durable, dividendes aux viticulteurs, nombreuses embauches, 2016 plus tendu et gérer le développement, ouverture du capital à Invivo. Shanghai s'est imposé pour créer ma 3ème WFOE (2012), organiser un dispositif en Asie où en 5 ans l'activité passa de 3 M d'€ à 30 M d'€. 6 filiales (Shanghai, HK, Taipei, Tokyo, Singapour, Chengdu), une nouvelle organisation: intégration d’Uccoar et gestion de Cordier & Mestrezat, création de sociétés innovantes (InnoVO), bio, vrac qualitatif (Sudvin). Une superbe équipe Asie (25 personnes), 2 shops, 600 containers...50% en Chine. Depuis, les choses ont changé drastiquement, en Chine bien entendu et partout en Europe, Amérique du Nord. Post à suivre: leçons à tirer et futur à imaginer, anticiper...tout est possible...mais quoi? #vin #Chine #Asie #développement #stratégie #shanghai

LES CAVES DE SAINT MAURICE (Gard) ET DE CASTELBARRY (Hérault) VALIDENT UN NOUVEAU PACTE COOPÉRATIF Les 23 et 24 janvier derniers, par décision des assemblées générales extraordinaires, les caves SAINT MAURICE, Le Piémont des Cévennes et CASTELBARRY Montpeyroux s’unissent pour bâtir un pacte coopératif, éthique et durable ancré sur deux territoires viticoles, dans le respect de l’ADN de chacun. Ils sont tous deux adossés ou insérés aux espaces classés patrimoine mondial de l’UNESCO CAUSSES ET CEVENNES. Ce rapprochement fait sens après dix années côte à côte à s’inscrire dans une démarche engagée de développement durable et responsable au cœur des enjeux environnementaux, sociétaux et économiques (RSE ISO 26000-Vignerons Engagés) Ce qui nous lie nous fait grandir ! … Désormais cette synergie permet de proposer une palette de vins du haut Languedoc aux Cévennes, où se côtoient IGP Cévennes, IGP St Guilhem le désert, IGP d’Oc, AOP Languedoc, AOP Terrasses du Larzac et AOP Montpeyroux. Entre influences septentrionales (Piémont des Cévennes) et Languedoc d’altitude (Piémont des Causses), les deux gammes de vins sont complémentaires, sous l’ombrelle d’une démarche éthique, durable et vivante de la vigne au verre. Un rapprochement qui entend privilégier le « faire mieux » en optimisant le service et en mutualisant les compétences techniques, commerciales et économiques. #fusion #vin #rse #causses #cevennes #occitanie

🍇 Recrudescence de mildiou au printemps, phase concrète d’arrachage des vignes et difficultés de commercialisation : la période n’est pas au beau fixe pour les vins de Bordeaux. Alors que les exportations sont encore en baisse, comment ceux-ci peuvent-ils évoluer, pour renouer avec leur attractivité d’antan ? 💭 Éléments de réponse avec Allan Sichel, PDG de la maison de négoce Sichel et président du Conseil interprofessionnel des Vins de Bordeaux - CIVB. 🍷 #commercialisation #vins #attractivité #bordeaux #gironde

🌿 Les caves coopératives défient la crise ! 🍇 Dans un contexte économique difficile pour le secteur viticole, Bordeaux Families, notre partenaire de longue date, développe le marché prometteur du vin sans alcool (No/Low). 🍷 🍸 💼 Après 2 ans de travail collaboratif, Bordeaux Families et B&S Tech ont ouvert le premier #centre de #désalcoolisation en France, une réponse #innovante et #stratégique aux défis actuels de notre industrie. 💫 🇲🇫 Le choix de Bordeaux Families n'est pas un choix par dépit ! 🧐 Pourquoi ce choix ? 1. Un marché porteur : Le segment No/Low connaît une #demande #croissante, offrant des perspectives de croissance significatives. 🌱 2. Soutien à la viticulture : Face aux difficultés rencontrées par le secteur, cette diversification apporte un #soutien #crucial et ouvre de #nouvelles #opportunités. 🤝 3. Partenariat et innovation : La collaboration entre Bordeaux Families et B&S Tech démontre notre engagement commun pour l'innovation et la résilience dans le respect des #traditions #viticoles. 🛎 Ensemble, nous construisons un avenir plus #diversifié et #durable pour la #viticulture. Nous vous invitons à suivre cette révolution viticole et à découvrir les incroyables possibilités que nous réservons pour l'avenir ! 🌟 #Innovation #Viticulture #NoLow #BordeauxFamilies #B&STech #DéveloppementDurable #Partenariat Stéphane Brière, Hortense Brière, Pauline Roche de la Rigodière - Corteel, Maud Sebelon https://lnkd.in/eWeEZU6R

🍇🍷 Le 93ème numéro de Terre de vins met en lumière un pilier trop souvent mésestimé de notre patrimoine viticole : les caves coopératives françaises 🇫🇷 Le saviez-vous ? En 1901 est née à Maraussan (34), la première cave coopérative du Midi. Elle marque le début d'un mouvement révolutionnaire. Grace à cette union collective, les vignerons ont su peser dans les discussions face aux négociants, mettant en avant la puissance de leurs volumes. Mais ce n'est que pendant l'après-guerre que les caves coopératives, notamment celles du Languedoc-Roussillon, ont pris un tournant décisif. La mise en place du paiement de qualité va révolutionner leur système. Cet acte va initier la création des vins de Pays, devenus depuis des IGP voire des AOC. Aujourd'hui, ces caves coopératives continuent d'incarner la solidarité et l'innovation. Au cœur de leur projet : le vigneron, véritable artisan du terroir 🌱 En Pays d'Oc IGP, les caves coopératives sont les piliers de la filière viticole, représentant 76% des volumes. Découvrez quelques chiffres clés dans notre carrousel ! Retrouvez Les Vignobles de l’Alaric, Alma Cersius, Gallician Signature, Les Vignobles Foncalieu, Les vignerons des Capitelles, Les Collines du Bourdic, SCA LES VIGNERONS CREATEURS, Le Caveau d'Héraclès, Anne de Joyeuse, LES VIGNERONS DU SOMMIEROIS, Les Caves FLORÈS / Concept Store - Restaurant - Événements et Les Caves Richemer dans ce magazine 👀 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. #PaysdOcIGP #CaveCoopérative #TerreDeVins

🍾 “L’appellation Champagne, un commun. Un commun pour transformer la Champagne.” C’est l’idée force que nous retenons de la table ronde organisée par la Chaire de Bioeconomie et Développement Soutenable de NEOMA Business School animée par l’économiste Nicolas Béfort, son directeur. Un commun cadré par des règles, celles de l’AOC, intermedié par les inter-professions, en particulier le Comité Champagne et le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne, mobilisé pour “devenir la première région viticole décarbonée dans le monde”. La Champagne est d’ailleurs la première filière agricole au monde à avoir fait son bilan carbone, en 2003, avec Jean-Marc Jancovici. Un commun du terroir aux marques, des sols singuliers aux bouteilles expédiées dans le monde entier, avec un marché d’export à 50 %. Un commun où la transition est autant un mouvement collectif qu’une accumulation d’essais empiriques. Et un enjeu, une tension : l’arbitrage à réaliser entre identité de marque - du Champagne et des marques de Champagne, et les enjeux de soutenabilité. Sur ce sujet, nous pensons que la tension n’est pas un frein, mais un levier stratégique d’innovation, d’impact et de singularité de marque. Et le sujet de circularité, nouvelle attention sur le chemin de la transition, qui émerge comme une solution écologique et nécessite une équation économique. La présentation de l'étude s'est clôturée par une table-ronde d’experts en présence de : > Pauline de Limerville, Directrice Générale de l'Union des Maisons de Champagne > Charles Goemaere, Directeur Général du Comité Champagne > Laurent Panigai, Directeur Général du Syndicat Général des Vignerons de la Champagne > Rochard Joël, expert OIV - Organisation Internationale de la Vigne et du Vin > Eric Rodez, vigneron-auteur de Champagne > Rémi Vervier, Directeur Général de Champagne Palmer & Co > Frédéric Zeimett, CEO à Champagne Leclerc Briant Eric Saltiel - Olivier Vimard - Guillaume Brunet - Marie Christine Rouard - Sonia Falourd - Anne Desveronnieres - CCI Marne Ardennes - Communauté urbaine du Grand Reims - Sandie Pedemons - Fabio Fonti - Serge da Motta Veiga - Delphine Manceau Merci aux équipes de la Chaire d’avoir partagé cette recherche et ses connaissances, qui grandissent le savoir commun pour piloter la transition collectivement. Pépite Raisin est partenaire de la Chaire de Bioecomie et Developpemet Soutenable. Nous y trouvons une source de savoir académique pionnier et de réflexion stratégique des innovations développées et portées par Pépite Raisin. #Champagne # raisins #terroirs #transitions #reflexions