Cook_inc.

La onlus fondata da Massimiliano Alajmo e raffaele alajmo e Stefano Bellon festeggia un importante traguardo con uno speciale pranzo al Maserati Factory di Modena. Scopri tutto sui vent'anni de "Il Gusto per la Ricerca": https://lnkd.in/dPyibTfp Alajmo Group

Tutti parlano di stella cadente, ma questo è un Giglio Il perché della decisione del Ristorante Giglio a Lucca che ha provocato una reazione a catena di polemiche, ammirazione e simpatia. Leggi la storia vista da Cook_inc. raccontata da Greta Contardo: https://lnkd.in/dpzBfgJK

Riflessioni su un favoloso Ein Prosit 2024. O, perché alla sua venticinquesima edizione a Udine è stato l’evento più figo in assoluto. Leggi qui l'articolo di Greta Contardo: https://lnkd.in/dzESSegV

Le Orkney Islands, si trovano alla stessa latitudine della città norvegese di Bergen. E non è un caso: proprio questa geografia “comoda” ha fatto sì che lo splendido arcipelago, oggi scozzese, sia stato a lungo dominato proprio dalla Norvegia, passando sotto la corona di Scozia soltanto nel XV secolo, come pegno di nozze – di una dote mai pagata – fra le due casate Partite per un tour delle Orcadi da mangiare e da bere, con Amelia De Francesco: https://lnkd.in/dNwVx9M2

Sta tornando Hotel 2024: l’appuntamento imprescindibile per i professionisti dell’hôtellerie e della ristorazione. Un vero e proprio laboratorio di idee e soluzioni per l’accoglienza moderna, proponendo una vasta gamma di esposizioni e attività che spaziano dalle novità architettoniche per hotel ecologici fino alle tendenze più all’avanguardia nel campo della ristorazione. Acquista subito il tuo ticket: https://lnkd.in/d2yY63_m

Bolzano si prepara ad accogliere l’attesissima fiera Hotel 2024, che si terrà dal 21 al 24 ottobre presso i padiglioni di Fiera Bolzano - Messe Bozen . Scopri tutti gli appuntamenti imperdibili, qui: https://lnkd.in/d8RunR2R

All’ombra del Monviso, in una valle che di “Mala” ha solo il nome, si trova un curioso personaggio che fischia alle capre e parla in occitano. Uno che coltiva la passione, cucina la montagna e sogna la rivoluzione. Lui si chiama Juri Chiotti e questa è la sua storia. Reis – Radici FULL VIDEO OUT NOW – https://lnkd.in/dHWd7Vwp Questo è il secondo episodio di INC_ONTRI, il nostro progetto realizzato insieme a Lazy Farm Damiano Pontillo Alfonso Pontillo #cookinc #foodstories #minidoc #reis #jurichiotti #storytelling #incontri

La vendemmia non ha mai una data precisa e non dipende da nessuno: decide la vigna. Adele non ha preso bene tutta questa imprevedibilità, ma lo sa che sarebbe inutile prendersela con una pianta. È il dieci settembre e stiamo andando al Domaine Thenard per la vendemmia. Dovevamo partire cinque giorni fa, ma Dominique – la proprietaria del Domaine – mi ha scritto per dirmi che l’uva non è ancora pronta. Ha piovuto un sacco e non è matura. Adele aveva ansia di partire. Virginia Dal Porto racconta la prima vendemmia di Adele al Domaine Thenard: https://lnkd.in/g7EFQ8jy

Emergenza alluvione a Bolgheri Green:l’in-Sostenibile urgenza di esserci Lorenzo Sandano ha fatto due chiacchiere con Fabrizio Bartoli – cuoco e titolare insieme a Martina Morelli delle realtà gemellari Bolgheri Green + Podere Arduino – il giorno dopo la devastante bomba d’acqua che il 23 settembre 2024 si è scatenata sulla frazione di Castagneto Carducci, ripercuotendo alluvioni nel territorio di Bolgheri in Toscana. Appuntamento in due giornate – il 28 e 29 settembre – per raccogliere fondi con offerta libera per risanare quanto possibile gli enormi danni subiti da questa realtà. Leggi tutto: https://lnkd.in/dKcND-A4

Da Copenaghen a New York: l’anno d’oro di Tempi di Recupero passa anche per il Festival del Recupero di Pianetto, giunto alla quarta edizione. Dal 13 al 15 settembre 2024, il borgo medievale di Pianetto di Galeata (FC), ai piedi dell’Appennino Tosco-Romagnolo, si trasformerà nell’epicentro della cultura enogastronomica consapevole. Scopri tutto quello che succederà: https://lnkd.in/dtu8U2aB