Carapelli Firenze S.p.A.

Al SOL2EXPO di Verona, l’indagine presentata da Nomisma ha ribadito un concetto fondamentale: uno dei principali driver di valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva è la conoscenza dei suoi benefici per la salute. Un tema su cui anche la survey promossa dalla Fondazione ETS - Istituto Nutrizionale Carapelli ha fatto luce: ancora oggi, il 46% degli italiani non è pienamente informato sugli effetti positivi dell’olio EVO e una quota significativa non ne consuma a sufficienza rispetto alle raccomandazioni nutrizionali. Come settore, abbiamo una grande opportunità: investire nella divulgazione per trasformare la consapevolezza in valore.

Ignacio Silva, Presidente Deoleo e Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas, ha preso parte ieri al convegno “Olio di Oliva: dalla tradizione al futuro. Prospettive per l’olivicoltura italiana” evidenziando la necessità di un cambio di paradigma: passare dalla logica dei volumi a una strategia orientata al valore. Questo significa investire in qualità, innovazione e sensibilizzazione del consumatore, affinché l’olio extravergine d’oliva venga riconosciuto per il suo reale valore. Tra le soluzioni proposte, l’adozione di tecnologie avanzate come la blockchain, tramite un QR code unico, per garantire piena trasparenza su origine, produzione e qualità del prodotto. Un ringraziamento a Confagricoltura e UNAPOL - Unione Nazionale Associazioni Produttori Olivicoli per aver promosso questo prezioso confronto tra i protagonisti della filiera. Come Carapelli Firenze sosteniamo la realizzazione di queste iniziative, fondamentali per la trasformazione e il futuro il settore olivicolo italiano.

In Carapelli ci prendiamo cura di ciò che si prende cura di te ci prendiamo cura di ciò che ti sta a cuore. Per questo, in occasione della Giornata Mondiale Contro il Cancro, abbiamo organizzato un incontro virtuale con il Professor Francesco Visioli, membro del comitato scientifico dell’Istituto Nutrizionale Carapelli, e Anna Cane che ha coinvolto tutte le sedi Deoleo del mondo. Abbiamo approfondito il valore dell’olio extravergine d’oliva per la salute e il suo ruolo nella riduzione del rischio di diverse malattie, inclusi alcuni tipi di tumori. Questo incontro si inserisce nel più ampio impegno di Deoleo nel promuovere una cultura alimentare consapevole, che mette al centro le persone e le loro scelte quotidiane per il benessere.

Friol il n. 1 per la frittura, anche al fianco dei professionisti! Siamo stati tra gli sponsor tecnici del Campionato del Mondo di Pizza Senza Frontiere, che si è svolto al Sigep - ITALIAN EXHIBITION GROUP. L’evento celebra la passione per la pizza e i valori di condivisione e convivialità, unendo pizzaioli di ogni cultura e nazione. Friol Chef è stato protagonista delle gare dedicate alla pizza fritta: formulato per la frittura professionale, è a base di olio di semi di girasole alto oleico, con caratteristiche che garantiscono stabilità in cottura fino a 230°C, offrendo risultati croccanti e asciutti, perfetti per esaltare tradizione e creatività.

Lo scorso novembre, presso l’Università di Milano, sono stati presentati i risultati dello studio condotto dall’Istituto Nutrizionale Carapelli. Riviviamo i momenti salienti di un evento che ha riunito esperti, medici e ricercatori, rafforzando il nostro impegno nella ricerca scientifica e nella promozione della cultura dell’olio d’oliva.

Il nostro impegno nell’intercettare l’evoluzione dei consumi prende forma con la novità Sasso Condimento, che combina il meglio degli oli di semi di girasole con la tradizione dell’olio extra vergine. Sasso Condimento risponde alle esigenze dei consumatori aperti ad esplorare nuove soluzioni nella cucina quotidiana, che bilancino qualità e accessibilità di prezzo. Delicatamente aromatizzato di erbe mediterranee, Sasso Condimento si distingue per la sua versatilità e per l'attenzione alla salute, grazie alla presenza naturale di Vitamina E.

Giglio Oro si rinnova con un nuovo stile e un’identità visiva moderna, pensata per esprimere al meglio la sua expertise e la qualità dei prodotti. Il design, impattante e distintivo, esprime al meglio i valori che da sempre contraddistinguono il brand: affidabilità, storicità e competenza. Un’evoluzione che mira a confermare Giglio Oro tra i marchi più apprezzati nel segmento degli oli di semi.

La Giornata Mondiale dell’Ulivo: un’occasione per condividere e imparare! 💚 Ieri abbiamo celebrato questa giornata così importante per noi, dedicandola a fare cultura e a valorizzare l’ulivo, simbolo della nostra tradizione e del nostro lavoro.   Abbiamo organizzato una masterclass con la guida di esperti come Anna Cane, abbiamo approfondito curiosità e aspetti meno noti di questo mondo.   Per rendere il tutto ancora più coinvolgente, abbiamo creato momenti interattivi, ponendo domande ai nostri colleghi per stimolare la curiosità e scoprire insieme che: 🌍 L’Italia rappresenta circa il 10-15% della produzione mondiale di olio d’oliva. 🌳 Varietà come il Frantoio sono tra le più coltivate nel nostro territorio. Questi momenti ci ricordano quanto sia importante mantenere viva la tradizione e ci spingono a promuovere la conoscenza di un prodotto che unisce passato e futuro con passione e innovazione.   Grazie a tutti coloro che hanno partecipato!

Anche quest’anno abbiamo scelto di dedicare una giornata alla sicurezza sul lavoro, trasformandola in un’esperienza coinvolgente e formativa per tutti i dipendenti. L’evento ha preso forma con un quiz a squadre, guidate dai loro capitani, arricchito da contenuti multimediali per mettere alla prova le conoscenze sulla sicurezza aziendale. Un momento di gioco, condivisione e apprendimento che dimostra quanto il valore della sicurezza possa essere vissuto con serietà, ma anche con entusiasmo e spirito di squadra!

Oggi, presso l’Università degli Studi di Milano, si è svolto il convegno “Olio d’oliva: quando la scienza è da servire a tavola” promosso dalla Fondazione ETS - Istituto Nutrizionale Carapelli. L’evento ha messo in luce i benefici salutistici dell’olio extra vergine di oliva, evidenziati da uno studio che ne conferma il ruolo nella promozione di un profilo metabolico più sano. Allo stesso tempo, una ricerca condotta sui consumatori ha evidenziato che quasi il 50% degli italiani non è consapevole dei benefici di questo alimento, sottolineando l’importanza di una maggiore informazione verso il consumatore. L’Istituto Nutrizionale Carapelli rinnova così il proprio impegno nel promuovere un dialogo tra ricerca scientifica e divulgazione, per favorire una corretta cultura alimentare e scelte più consapevoli.